[实用新型]一种用于绿茶制备的摊青装置

说明书

技术领域

本实用新型属于茶叶加工领域，具体涉及一种摊青装置，主要应用于绿茶的制备过程。

背景技术

摊青是在茶叶杀青之前的一个步骤，主要目的是将采摘的茶叶进行摊晾，散发一部分水分，使茶叶变软，叶梗具有一定的韧性，为后续的杀青步骤做好准备，防止杀青时撕碎叶片。

现有的绿茶加工中，摊青一般是直接在干净的地面上进行摊放，使水分自然挥发，这种方法摊青时间长，一般需要10小时以上；而且茶叶长时间的集中摊放容易发酵，影响茶叶的质量。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种用于绿茶制备的摊青装置，采用该装置进行摊青，能够大幅节约摊青时间，摊青效果好，操作方便。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种用于绿茶制备的摊青装置，包括箱体状的支架，支架一侧设有多个鼓风机，其余侧面封闭，顶部安装有摊青平台；所述支架内分隔成多个单元格，单元格内部布置有通风管道，通风管道的上方开设有通风口，每个单元格的通风管道端部至少设有一个鼓风机；所述摊青平台上均匀设有多个孔洞，其四周边缘垂直安装有挡板，防止边缘的茶叶掉落，摊青平台的一侧设有出料口，出料口处连接有下料板；摊青平台的上方设有遮挡网罩。

所述孔洞的孔径≤1mm，每平米的摊青平台上设有18000个孔洞，既能够保证茶叶与吹入的空气充分接触，又能防止茶叶漏入孔洞中，将孔洞卡住。

所述遮挡网罩为塑料网罩，通过挡板安装到摊青平台上。通过遮挡网罩的设置，可以加大鼓风机的鼓风量，使得摊青平台摊放的茶叶能够翻滚，进行快速干燥和失水，缩短摊青时间。特别是对于在雨天采摘的茶叶，含水量大，罩上遮挡网罩后，通过鼓风使茶叶进行干燥失水，其效果非常明显。

所述遮挡网罩顶部安装有喷雾口及喷雾管道；传统的摊青的过程中，常常出现叶片已经干枯变黑，而茶梗依然脆硬的情况，叶片与茶梗的干燥步调不一致，通过喷雾头与喷雾管道的设置，可以将喷雾管道连接水源，对茶叶进行喷雾加湿，延缓叶片的干燥，尽量确保叶片与茶梗均匀失水。

所述单元格的尺寸为10m*1m*1m。其中支架的高度为1米，方便工作人员进行摊茶操作，摊青平台的面积可以根据需要进行操作

本实用新型由于采用上述结构，在对鲜茶叶进行摊青时，先将茶叶平铺在摊青平台上，然后根据需要开启对应的鼓风机，对该单元格上方的茶叶进行鼓风干燥。还可盖上遮挡网罩，然后加大鼓风机的鼓风速度，对茶叶进行快速干燥。摊青的过程中，茶叶与空气充分接触，不会产生茶叶发黑甚至发酵的情况，用时较短，一般鼓风15-30min即可达到杀青要求。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种用于绿茶制备的摊青装置，包括箱体状的支架1，支架1一侧设有多个鼓风机2，其余侧面封闭，顶部安装有摊青平台3；所述支架1内分隔成多个单元格4，单元格内部布置有通风管道，通风管道的上方开设有通风口，每个单元格的通风管道端部至少设有一个鼓风机；所述摊青平台3上均匀设有多个孔洞，其四周边缘垂直安装有挡板5，摊青平台3的一侧设有出料口6，出料口6处连接有下料板7；摊青平台3的上方设有遮挡网罩。

所述孔洞的孔径≤1mm，每平米的摊青平台3上设有18000个孔洞。

所述遮挡网罩为塑料网罩，包括支撑骨架及遮挡网。通过挡板5安装到摊青平台上。遮挡网罩展开后可为方形，或者拱形。

优选的方案中，所述遮挡网罩顶部安装有喷雾口及喷雾管道，便于控制叶片的湿度。

进一步的，单元格8的尺寸为10m*1m*1m。

本实用新型的支架1、摊青平台3、挡板5及下料板7均采用不锈钢材料制成，下料板7一端与出料口连接，另一端倾斜向下，可直接连接到茶叶传送带上，通过传送带直接输入杀青机进行后续操作。

使用本实用新型时，先将鲜茶叶平铺在摊青平台上，厚度在10cm左右，然后罩上遮挡网罩，开启鼓风机进行鼓风，茶叶在摊青平台上通风干燥，可根据需要加大鼓风量，使得茶叶能够在遮挡网罩内翻滚，干燥效果好，而且遮挡网罩及挡板能够防止茶叶掉落。