[实用新型]一种自动烤肉串机

说明书

技术领域

本实用新型涉及肉食品加工领域，特别涉及一种自动烤肉串机。

背景技术

利用烘烤、烧烤等烹饪手法加工出的肉串，特别是直接利用火焰烤制的肉串的味道十分独特，广泛受到人们的喜爱，但是直接利用火焰进行烧烤会产生较多的致癌物质，会影响人们的身体健康，现有的路边烧烤大部分都采用人工烧烤的方式，这样操作起来十分不方便，工作效率也较低，并且炉火的温度难以控制，常常会导致肉串烧焦，影响了肉串味道的同时也不利于身体健康。

发明内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种结构简单、能够自动烧烤并且调控温度的自动烤肉串机。

本实用新型解决上述问题的技术方案是：一种自动烤肉串机，包括柜体，所述柜体底端设有燃炉，柜体的侧壁上开设有上柜门和下柜门，所述柜体顶端设有排烟口，柜体左侧内壁上设有多个凸台，所述柜体右侧壁上设有多个旋转机构，所述旋转机构包括电机和旋转凸台，所述电机安装在柜体右侧外壁上，旋转凸台活动安装在柜体右侧内壁上并与柜体左侧内壁上的凸台相对应，电机的转轴与旋转凸台传动连接，所述柜体的侧壁上还设有电源，电源上设有开关，所述电源与旋转机构的电机电连接。

上述自动烤肉串机中，所述凸台呈环形，所述旋转凸台的截面呈“凹”字形。

上述自动烤肉串机中，所述柜体内旋转凸台的下方铺设有过滤层。

上述自动烤肉串机中，所述过滤层上架设有隔网，所述隔网位于旋转凸台下方，隔网上设有若干石头。

上述自动烤肉串机中，所述柜体的顶部设有预警装置，所述预警装置包括温度传感器、控制器和指示灯，所述温度传感器位于柜体内，指示灯和控制器安装在柜体顶部，所述温度传感器与控制器电连接，将采集到的温度信号送入控制器，所述控制器与指示灯电连接。

上述自动烤肉串机中，所述柜体顶部还设有显示器，所述显示器与控制器相连。

上述自动烤肉串机中，所述柜体底部设有转轮。

上述自动烤肉串机中，所述柜体侧壁上设有推手。

上述自动烤肉串机中，所述柜体的上柜门和下柜门上分别设有上把手和下把手。

本实用新型的有益效果在于：

1、本实用新型在柜体左侧内壁上设有多个凸台，柜体右侧壁上设有多个旋转机构，在凸台与旋转机构的配合下自动烧烤，提高了工作效率；

2、本实用新型在柜体内设有过滤层，能够过滤大部分有毒气体，使得烤出来的肉串味道更加可口，吃起来也安全；

3、本实用新型在柜体内设有隔网，隔网上设有若干石头，在燃炉熄灭时，隔网上的石头仍处于高温状态，能够降低柜体内温度的下降速度，节约了生产成本。

4、本实用新型在柜体的顶部设有预警装置和显示器，能够实时显示柜体中的温度，并在温度超过一定范围时预警，这样就能够使得肉串不至于烤焦，降低了烧烤的成本。

附图说明

图1为本实用新型的外部结构示意图。

图2为本实用新型的内部结构示意图。

图3为图1的侧视图。

图4为图3中凸台的结构示意图。

图5位图3中旋转凸台的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明。

如图1、图2、图3所示，本实用新型包括柜体1，所述柜体1底端设有燃炉2，柜体1的侧壁上开设有上柜门3和下柜门4，上柜门3和下柜门4上分别设有上把手3-1和下把手4-1，用于推拉上下柜门；所述柜体1顶端设有排烟口5，柜体1左侧内壁上设有多个凸台6，凸台6呈环形（如图4所示），所述柜体1右侧壁上设有多个旋转机构，所述旋转机构包括电机7和旋转凸台8，所述电机7安装在柜体1右侧外壁上，旋转凸台8活动安装在柜体1右侧内壁上并与柜体1左侧内壁上的凸台6相对应，旋转凸台8的截面呈“凹”字形（如图5所示），串肉的签子的前端位于凸台6内，后端形状为方形并卡设于旋转凸台8上部的缺口内，以使得肉串在旋转烘烤时不会掉下来，电机7的转轴与旋转凸台8传动连接，所述柜体1的侧壁上还设有电源9，电源9上设有开关10，所述电源9与旋转机构的电机7电连接。