[实用新型]一种可组装风干肉晾挂架

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种可组装风干肉晾挂架，应用于风干肉加工行业。。

背景技术

风干肉是指在熟制前经过“风干”工艺而制成的产品，包括风干牛肉、风干羊肉、风干禽肉等特色传统肉制品。往风干过程中，修割成不同形状的原料肉往往都晾挂到户外绳索上，同时保证良好的通风条件，但是这样的传统晾挂风干加工时间往往长达数月，同时产品的卫生状况差、食用品质低。部分实现工厂化生产的风干肉，没有专用的晾挂架，往往摆放在风干架车上，或是用“S”挂钩把肉块或是肉条串联起来，这样就导致以下三个问题：一是摆放在架车上的风干肉不能依靠自身的重力实现原料肉的拉直和伸展，形状不一；二是“S”挂钩操作繁琐，生产效率低；三是风干车间的使用效率低，导致能源的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种可组装式风干肉晾挂架，该风干肉晾挂架能够实现风干肉晾挂风干的需求。而且，部分晾挂支架可拆卸和组装，便于风干肉的上挂和下卸，便于支架的清洗，同时可以显著提高晾挂风干肉的质量。

一种可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：所述晾挂架包括立柱以及设置在立柱上的至少一个晾挂支架，每一晾挂支架上具有至少一个底座，用于晾挂风干肉的钉子设置在所述底座上，钉子的数目不少于一个。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：相邻的两个晾挂支架上设置的钉子数不同，优选的，相邻的两个晾挂支架上设置的钉子的数目之差为1，上下两个晾挂支架上的钉子按照固定距离进行间隔设置。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：每一晾挂支架上的钉子之间的间距基本相等，优选的钉子之间的间距为8cm。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：除顶部和底部之外的晾挂支架与立柱可拆卸、相连或者所有的晾挂支架与立柱可拆卸、相连，晾挂支架卡合在立柱上相应的卡孔中，实现不锈钢晾挂支架的拆卸、组装。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：底座之间不连接，底座和钉子一一对应。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：最上面的晾挂支架中间配有悬挂吊钩，所述悬挂吊钩能够吊挂在绳索等支撑物上，也能够悬挂在自动导轨上。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：底座可拆卸的设置在晾挂支架上。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：风干肉晾挂架的材质是不锈钢。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：晾挂支架上配有不锈钢钉底座和不锈钢钉，相邻的晾挂支架上的底座和钉子上下非对齐，间隔设置。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：所述不锈钢钉底座和不锈钢钉为圆柱型，一一对应的焊接在一起，不锈钢钉底座的直径大于不锈钢钉，避免风干肉与晾挂支架的粘连。

本实用新型所提供的可组装式风干肉晾挂架，包括不锈钢支架、不锈钢支柱、不锈钢钉底座、不锈钢钉和悬挂吊钩；

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：所述风干肉晾挂架可以根据风干肉的尺寸进行调整，一般为宽41cm，高118cm，相隔29cm设置一个晾挂支架。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：所述晾挂支架从顶部到底部分成奇数层和偶数层，奇数层和偶数层的底座和钉子非一一对齐，避免放置奇数层和偶数层原料肉的重叠。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：一般来说，奇数层设置底座和钉子5个，间距8cm，边缘的两个钉子距离不锈钢立柱中心矩3.5cm，偶数层设置底座和钉子4个，间距8cm，边缘的两个钉子距离不锈钢立柱中心矩7.5cm。

前述可组装式风干肉晾挂架，其特征在于：所述钉底座的直径为0.5cm，长度为0.8cm，钉的直径为0.25cm，长度为2.3cm。

本实用新型具有如下优点：该设备配置完整组装和拆卸方便、灵活性好；操作简便。能够满足传统风干肉的晾挂需求，提高晾挂的效率和质量，即可应用于传统户外晾挂风干，也可应用于工厂化自动化吊轨式晾挂；装置结构简单，集成性好，投资小、成本低、操作便利、外形设计合理美观等优点。

附图说明

图1为本实用新型实施例的主视图；

图2为本实用新型实施例的俯视图。

附图标记说明：1 悬挂吊钩、2 奇数排支架不锈钢钉底座、3 偶数排支架不锈钢钉底座、4 不锈钢晾挂支架、5 不锈钢立柱、6 不锈钢钉

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步说明，但本实用新型并不局限于以下实施例。