[实用新型]一种麦汁沉淀槽

说明书

技术领域

 本实用新型涉及一种啤酒加工装置，特别涉及一种麦汁沉淀槽。

背景技术

麦汁煮沸时可以挥发一定量的DMS（二甲基硫化物），但是，在麦汁沉淀槽中，SMM（硫甲基蛋氨酸）仍然会产生DMS，而且，在啤酒发酵过程中，麦芽带入的二甲基亚砜也能被酵母还原成DMS，使得啤酒中的DMS总量超标，啤酒的口味不纯，含有甜玉米、蔬菜味等不愉快的味道。

发明内容

本实用新型的目的：为了克服现有技术的缺陷，本实用新型提供了一种麦汁沉淀槽，其能很好地减少麦汁中DMS的含量，提升麦汁的质量，增加啤酒的口感。

本实用新型的技术方案：一种麦汁沉淀槽，包括有槽体，所述的槽体上设有进液口、出液口，其特征在于：所述的槽体包括有外槽体、内槽体，所述的内槽体与外槽体之间形成环槽，所述的进液口设置在内槽体上，所述的出液口设置在环槽底部，所述的环槽上方设有喷洒管，内槽体底部设有排液口，所述的喷洒管与排液口经连接管连通，所述的连接管上设有第一控制阀，所述的连接管上位于第一控制阀与排液口之间设有第一控制泵。

采用上述技术方案，麦汁由进液口进入内槽体内，麦汁中的酒花渣、热凝固物在内槽体内沉淀，然后，打开第一控制阀、第一控制泵，麦汁由排液口进入从喷洒管洒出，麦汁可以充分散发DMS气体，最后，从出液口出料。这种麦汁沉淀槽，其能很好地减少麦汁中DMS的含量，提升麦汁的质量，增加啤酒的口感。

本实用新型的进一步设置：所述的内槽体的底部设有洒水器，所述的洒水器与内槽体旋转配合，所述的洒水器上设有上喷水口、下喷水口，所述的连接管上位于第一控制泵与排液口之间设有第二控制阀，所述的第一控制阀与第一控制泵之间设有排污管，排污管与连接管连通，排污管上设有第三控制阀。

采用上述进一步设置，通过设置的洒水器，在出液结束后，打开第二控制阀、第三控制阀、第一控制泵，关闭第一控制阀，可以将内槽体内的沉淀物冲洗，使得内槽体更加卫生，以便下次使用；这种洒水器设置方式，可以使得清洗更加干净。

本实用新型的再进一步设置：所述的喷洒管设有四个，四个喷洒管绕环槽轴向均匀分布。

采用上述再进一步设置，这种喷洒管设置方式，使得麦汁在进入环槽时能很好地挥发。

本实用新型的再更进一步设置：所述的出液口出设有出液管，所述的出液管上设有第四控制阀，第二控制泵。

采用上述再更进一步设置，设置的第四控制阀，第二控制泵，可以方便控制出液流量，使用更加方便。

附图说明

图1为本实用新型具体实施例的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种麦汁沉淀槽，包括有槽体1，所述的槽体1上设有进液口2、出液口3，所述的槽体1包括有外槽体12、内槽体11，所述的内槽体11与外槽体12之间形成环槽13，所述的进液口2设置在内槽体11的侧壁上，进液口2与内槽体11侧壁相切设置，由于麦汁进入内槽体11时具有一定的速度，这样可以使得麦汁进入内槽体11后贴近内槽体11内壁转动，所述的出液口3设置在环槽13底部，所述的环槽13上方设有喷洒管4，本实用新型具体实施例中，所述的喷洒管4设有四个，四个喷洒管4绕环槽13轴向均匀分布，内槽体11底部设有排液口5，所述的喷洒管4与排液口5经连接管6连通，所述的连接管6上设有第一控制阀7，所述的连接管6上位于第一控制阀7与排液口5之间设有第一控制泵8。麦汁由进液口2进入内槽体11内，麦汁贴近内槽体11内壁转动，随着麦汁量增加，带动内槽体11内的麦汁转动，麦汁中的酒花渣、热凝固物在内槽体11中间沉淀，然后，打开第一控制阀7、第一控制泵8，麦汁由排液口5进入从喷洒管洒出，麦汁可以充分散发DMS气体，最后，从出液口3出料。这种麦汁沉淀槽，其能很好地减少麦汁中DMS的含量，提升麦汁的质量，增加啤酒的口感。

本实用新型具体实施例中，所述的内槽体11的底部设有洒水器9，所述的洒水器9与内槽体11旋转配合，所述的洒水器9上设有上喷水口91、下喷水口92，所述的连接管6上位于第一控制泵8与排液口5之间设有第二控制阀10，所述的第一控制阀7与第一控制泵8之间设有排污管20，排污管20与连接管6连通，排污管20上设有第三控制阀21。通过设置的洒水器9，在出液结束后，打开第二控制阀10、第三控制阀21、第一控制泵8，关闭第一控制阀7，可以将内槽体11内的沉淀物冲洗，使得内槽体11更加卫生，以便下次使用；这种洒水器设置方式，可以使得清洗更加干净。

本实用新型具体实施例中，所述的出液口3出设有出液管22，所述的出液管22上设有第四控制阀23，第二控制泵24。设置的第四控制阀23，第二控制泵24，可以方便控制出液流量，使用更加方便。