[实用新型]一种新型牛肉剁块的案板

说明书

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，尤其涉及一种新型牛肉剁块的案板。

背景技术

目前，针对牛肉的剁块加工一般包括分割肉片和剁骨，在剁骨的过程中，传统案板放置在台面上进行剁肉等用力较大的操作时，会使案板与台面发生碰撞，容易造成案板的开裂。并且，刀具一旦偏离骨头后容易在案板上留下较深的刀痕，再切肉片时，就会有肉末嵌入刀痕中，导致案板清理困难，案板使用寿命降低、同时，在剁骨的过程中，肉沫和碎骨容易飞溅，造成人身伤害。

实用新型内容

本实用新型主要是解决现有技术中所存在的技术问题，从而提供一种可更换、防飞溅的新型牛肉剁块的案板。

本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：

本实用新型提供的新型牛肉剁块的案板，包括案板本体，所述案板本体的外表面套设有剁骨板，所述剁骨板与所述案板本体可拆卸式连接，并可以沿所述案板本体进行水平滑动，所述剁骨板的底部对称的设有两个减震条，所述减震条的下表面低于所述案板本体的下表面，所述剁骨板上表面的其中三个侧边上设有活动的挡板，所述挡板之间通过锁扣相互扣合。

进一步地，所述挡板与所述剁骨板通过合页相互连接。

进一步地，所述案板本体的上表面和所述剁骨板的下表面之间还设有减震垫，所述减震垫的一面固定在所述剁骨板的下表面。

进一步地，所述案板本体的两侧对称的设有两个滑槽，所述剁骨板的两侧对应的设有两个凸条，所述凸条与所述凹槽相配合。

本实用新型的有益效果在于：在进行剁骨时，剁骨板叠放在案板本体上方，案板本体对剁骨板起到支撑作用，并且剁骨板利用减震条进行减震，使用方便、不易损坏，在进行分割肉片时，可以滑开剁骨板，直接在案板本体上操作，进一步减小了剁骨板的损坏，同时，剁骨板上设有活动的挡板，在剁骨时，挡板立起后通过锁扣相互扣合固定，能有效防止肉沫和碎骨的飞溅，剁骨完成后可以放下挡板，方便清理剁骨板。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的新型牛肉剁块的案板的结构示意图。

图2是本实用新型的新型牛肉剁块的案板的俯视图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的优选实施例进行详细阐述，以使本实用新型的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本实用新型的保护范围做出更为清楚明确的界定。

参阅图1-2所示，本实用新型的新型牛肉剁块的案板，包括案板本体1，案板本体1的外表面套设有剁骨板2，剁骨板2与案板本体1可拆卸式连接，并可以沿案板本体1进行水平滑动，剁骨板2的底部对称的设有两个减震条3，减震条3的下表面低于案板本体1的下表面，剁骨板2上表面的其中三个侧边上设有活动的挡板7，挡板7之间通过锁扣8相互扣合。其中，挡板7与剁骨板2通过合页9相互连接。本实用新型在进行剁骨时，剁骨板2叠放在案板本体1的上方，案板本体1对剁骨板2起到支撑作用，并且剁骨板2利用减震条3进行减震，使用方便、不易损坏，在进行分割肉片时，可以滑开剁骨板2，直接在案板本体1上操作，进一步减小了剁骨板2的损坏，同时，剁骨板2上设有活动的挡板7，在剁骨时，挡板7立起后通过锁扣8相互扣合固定，能有效防止肉沫和碎骨的飞溅，剁骨完成后可以放下挡板7，方便清理剁骨板2。

为了提高减震效果，案板本体1的上表面和剁骨板2的下表面之间还设有减震垫4，减震垫4的一面固定在剁骨板2的下表面，减震垫4的形状优选与案板本体1相适配。本实用新型中，案板本体1的两侧对称的设有两个滑槽5，剁骨板2的两侧对应的设有两个凸条6，凸条6与凹槽5相配合。

以上，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。