[实用新型]一种新型牛肉解冻装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，尤其涉及一种新型牛肉解冻装置。

背景技术

目前，肉制品加工企业使用的原料肉大多是冰冻肉，在生产加工过程中，通常需将冰冻肉先行解冻，一般采用的解冻方法是自然解冻或加热水解冻。采用自然解冻方法的解冻速度慢、效率低，特别是冬天气温低时的解冻效率更为低下；所以更多的会采用加热水解冻方法进行解冻。

但是冷冻的肉制品在放进热水加热的解冻池时，非常容易引起热水的飞溅，造成一定的安全隐患。同时，同一批牛肉单个放置进解冻池的时间存在间隔，不能统一的控制解冻时间，造成解冻池中牛肉处于有的完全解冻、有的刚开始解冻的混乱状态，解冻效率低，效果差。

实用新型内容

本实用新型主要是解决现有技术中所存在的技术问题，从而提供一种解冻效率高、能统一控制解冻时间和安全性好的新型牛肉解冻装置。

本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：

本实用新型提供的新型牛肉解冻装置，包括解冻池底座和金属面板，所述解冻池底座和金属面板之间设有电热元件，其还包括一放置网和一支架，所述支架上设有一动力装置和一倾斜装置，所述动力装置与所述放置网的中部相连接，并用于提升所述放置网，所述倾斜装置与所述放置网的一端相连接，并用于使所述放置网倾斜一定角度。

进一步地，所述放置网的两侧设有隔网，其一端设有一挡板，另一端设有一弧形凸起，所述挡板与所述倾斜装置相连接。

进一步地，所述倾斜装置包括电机和钢丝绳，所述钢丝绳的一端与所述挡板固定连接，其另一端经一滑轮与所述电机相连接。

进一步地，该装置还包括安装在所述金属面板上的两个导向柱，所述放置网上还对称的设有两个导向孔，所述导向柱与所述导向孔相配合。

进一步地，所述导向孔上套设有导向套。

进一步地，所述动力装置包括一气缸，所述气缸安装在所述支架的上表面中间位置处，其活塞杆与所述放置网的中部相铰接。

本实用新型的有益效果在于：通过将牛肉放置在放置网上，动力装置控制放置网的上升和下降，倾斜装置控制放置网解冻后牛肉的倾倒角度，避免了热水的飞溅，提高了安全性。同时，保证了同一批牛肉同时解冻，处于统一解冻状态，能有效控制解冻效果。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的新型牛肉解冻装置的结构示意图；

图2是本实用新型的新型牛肉解冻装置的倾斜状态示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的优选实施例进行详细阐述，以使本实用新型的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本实用新型的保护范围做出更为清楚明确的界定。

参阅图1-2所示，本实用新型的新型牛肉解冻装置，包括解冻池底座1和金属面板2，解冻池底座1和金属面板2之间设有电热元件3，其还包括一放置网4和一支架5，支架5上设有一动力装置和一倾斜装置，动力装置与放置网4的中部相连接，并用于提升放置网4，倾斜装置与放置网4的一端相连接，并用于使放置网4倾斜一定角度。动力装置包括一气缸14，气缸14安装在支架5的上表面中间位置处，其活塞杆与放置网4的中部相铰接。本实用新型通过将牛肉放置在放置网4上，动力装置控制放置网4的上升和下降，倾斜装置控制放置网4解冻后牛肉的倾倒角度，避免了热水的飞溅，提高了安全性。同时，保证了同一批牛肉同时解冻，处于统一解冻状态，能有效控制解冻效果。

较佳的，为了防止在上升下降过程中，牛肉滑入解冻池底座1内，放置网4的两侧设有隔网15，其一端设有一挡板6，另一端设有一弧形凸起7，挡板6与倾斜装置相连接。倾斜装置包括电机8和钢丝绳9，钢丝绳9的一端与挡板6固定连接，其另一端经一滑轮10与电机8相连接。通过电机8带动钢丝绳9进行旋转，进而控制放置网4进行倾斜。

优选的，该装置还包括安装在金属面板2上的两个导向柱11，导向柱11的顶部高度高于解冻热水的液面高度。放置网4上还对称的设有两个导向孔12，导向柱11与导向孔12相配合，其目的是为了保证放置网4在进入到解冻池中保持水平状态，其中，导向孔12上套设有导向套13，便于导向。

下面针对新型牛肉解冻装置的工作过程，来对本实用新型作进一步的介绍：