[实用新型]烘焙机用烘焙室

说明书

技术领域

本实用新型属于烘烤设备附属部件技术领域，具体涉及一种烘焙机用烘焙室。

背景技术

咖啡作为一种可提神、醒脑的饮品一日渐步入平常百姓的生活之中；但是大部分人并不知道，生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿，只有在炒熟之后才能够闻到咖啡的香味。咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味好坏，烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但是也无法获得很好的咖啡熟豆，结果当然做不出高品质的咖啡；因此优质的烘焙是制作高品质咖啡的一个重要的前提条件。而作为烘焙机来说，其最重要的结构为烘焙室，目前的烘焙室存在着结构单一的缺陷，其加热方式一般为直火对烘焙室进行加热，该加热方式首先无法保证生咖啡豆在烘焙过程中受热均匀，其次存在着烘焙出的咖啡豆口感差的问题；最后在烘焙咖啡豆的过程中产生的热风白白的浪费掉，既对环境产生污染又存在能源浪费的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的不足，而提供一种使用半直火半热风的烘焙方式，通过观察窗和温度控制仪实时控制烘焙室的烘焙状况，具有使烘焙物受热均匀，且能够充分的利用热风的烘焙机用烘焙室。

本实用新型的目的是这样来实现的：包括进料斗，所述进料斗通过进料管道与烘焙室一侧的烘焙室门内部相连，烘焙室内部设有不锈钢滚筒，不锈钢滚筒的中心轴向位置上设有轴、烘焙室门中心位置上设有第一轴承支座，烘焙室另一侧上设有第二轴承支座，所述轴的一端与第一轴承支座内的轴承相连，其另一端与第二轴承支座内的轴承相连，所述轴靠近第二轴承支座的一端套装有传动齿轮，所述传动齿轮通过传动链条与驱动电机主轴上的主动齿轮相连，所述不锈钢滚筒内表面设有若干个旋转叶片，所述不锈钢滚筒靠近烘焙室门的一侧与烘焙室门活动相连，所述不锈钢滚筒的另一侧的端面上设有带通气孔的不锈钢板；所述进料斗与进料管道相连接的位置上设有下料开关，所述进料管道上部的一侧设有与引风机相连的排烟管道的一端相连，所述排烟管道的另一端与排烟装置相连，所述烘焙室门的下部设有出料口。所述烘焙室的内表面设有保温层。所述所述烘焙室门上设有观察孔和探料手柄。所述轴的另一端顶部活动设置有停电应急手柄。所述探料手柄的一端开设有探料槽。所述探料手柄的另一端外表面开设有手持滚花，所述烘焙室门上设有套管，所述探料手柄的中部与套管套装连接。所述出料口上设有出料门，所述出料门的上部设有出料手柄。

按照上述方案制成的烘焙机用烘焙室，通过设置带不锈钢滚筒，且不锈钢滚筒上设有带通气孔的不锈钢板，能够使燃气灶对不锈钢滚筒直接加热的同时使热气同时通过带通气孔的不锈钢板进入不锈钢滚筒内对咖啡豆进行热风加热，从而达到对烘焙物半直火半热风加热的目的；烘焙室门上设有观察孔和探料手柄，从而能保证对烘焙物加热的温度及烘焙物的变化情况；具有结构简单，使用方便，使用半直火半热风的烘焙方式，通过观察窗和温度控制仪实时控制烘焙室的烘焙状况，具有使烘焙物受热均匀，且能够充分的利用热风的优点。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为图1的侧视图；

图3为本实用新型的不锈钢滚筒结构示意图；

图4为本实用新型探料手柄的结构示意图。

具体实施方式