[实用新型]一种烘干塔

说明书

技术领域

本实用新型涉及牛肉干加工领域，具体涉及一种烘干塔。

背景技术

我国传统牛肉干为体积小，便于携带的高蛋白方便食品，因其易于加工、风味独特、贮存期长而深受广大消费者欢迎。但传统肉干加工工艺干燥脱水时间长(6～7h)，肉块受热不均匀，表层会因受热过长而出现焦糊现象，同时有色泽深暗、质地坚硬、咀嚼困难等缺陷。中国专利201220077752.4公开了一种烘箱，包括箱体，所述箱体底部设有平行的加热盘管，箱体外部设有让热量循环使用的风管，所述风管的进风口与烘箱箱体的顶部固定连接，风管出风口固定连接于烘箱箱体的侧面底部，所述风管的进风口处设有一层滤网。该烘箱的加热装置设置在底部，在进行多层牛肉干同时进行加热时，传热困难，置于上层的牛肉加热效果不佳，置于下层的牛肉受热温度过高而出现焦糊现象，烘干效果不理想。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种烘干塔，该烘干塔通过在塔体内设置螺旋式输送带解决了牛肉烘干时因受热不均匀带来的问题。

本实用新型通过以下技术方案得以实现。

本实用新型提供的一种烘干塔，包括螺旋式输送带、塔体、出料口、底板、安装座、加热装置、进料口和排气口；所述塔体的上部侧壁上设置有进料口，下部侧壁上设置有出料口，顶部设置有排气口，所述塔体的内壁上安装有螺旋式输送带，所述螺旋式输送带的上端与进料口连接，下端与出料口连接，所述塔体的底部设置有底板，所述底板的中间固定设置有安装座，所述加热装置的底部安装于安装座上。

所述加热装置的高度为塔体高度的25％～75％。

所述塔体的底部安装有风机。

还包括透气板，所述透气板安装于塔体的内壁上，且所述透气板置于风机的送风口的上方，所述透气板上设置有透气孔。

所述加热装置为电热管、电热丝、红外线加热管、半导体加热器、电磁加热器或微波加热器。

本实用新型的有益效果在于：①安装于塔体内的加热装置保证螺旋式输送带上的肉块能均匀受热，②通过风机鼓风，加快塔体内蒸汽的排出，加快牛肉干的烘干速度，减少烘干时间，③加设透气板使从风机的送风口出来的风量均匀分散，不仅效率高，且烘干效果很好。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型透气板的结构示意图；

图中：1-螺旋式输送带，2-塔体，3-出料口，4-底板，5-安装座，6-风机，7-透气板，8-加热装置，9-进料口，10-排气口。

具体实施方式

下面进一步描述本实用新型的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。

如图1和图2所示的一种烘干塔，包括螺旋式输送带1、塔体2、出料口3、底板4、安装座5、加热装置8、进料口9和排气口10；所述塔体2的上部侧壁上设置有进料口9，下部侧壁上设置有出料口3，顶部设置有排气口10，所述塔体2的内壁上安装有螺旋式输送带1，所述螺旋式输送带1的上端与进料口9连接，下端与出料口3连接，所述塔体2的底部设置有底板4，所述底板4的中间固定设置有安装座5，所述加热装置8的底部安装于安装座5上。

所述加热装置8的高度为塔体2高度的25％～75％，保证螺旋式输送带1上的肉块能均匀受热。

所述塔体2的底部安装有风机6，通过风机鼓风，加快塔体内蒸汽的排出，加快牛肉干的烘干速度，减少烘干时间。

还包括透气板7，所述透气板7安装于塔体2的内壁上，且所述透气板7置于风机6的送风口的上方，所述透气板7上设置有透气孔，均匀分散进入塔体内部的空气，并给空气形成一定的缓冲作用，减少热量的流失，降低加热成本。

所述加热装置8为电热管、电热丝、红外线加热管、半导体加热器、电磁加热器或微波加热器。

本实用新型在实际使用过程中，启动加热装置8和风机6，肉块从进料口9输送到螺旋式输送带1上，由螺旋式输送带1将肉块缓慢传送到出料口3，在这个过程中，位于螺旋式输送带1各个位置上的肉块均匀受热，被充分烘干，烘干过程中的蒸汽从排气口10排出，不仅效率高，且烘干效果很好。