[实用新型]一种耐高低温电加热锅具及其专用电加热器

说明书

技术领域

 本实用新型涉及厨房用电炊具领域，具体地说是一种耐高低温、热传导均匀且热传导速度快的电加热锅具及安全性高且加热范围广的专用电加热器。

背景技术

常言道“民以食为天”，随着生活水平的提高和生活节奏的加快，各种小型烹饪炊具越来越多的进入平常百姓的日常生活中，经常使用的有石油气灶、煤气灶或者电灶，但是这些传统的灶具热能损耗量大，煮食速度慢，热效率低；而且传统灶具结构单一，使用局限性大。电热锅是一种能够进行炸、煮、炖等多种烹饪作业的现代化炊具，它不但可以将食物烹制成熟，而且能够保温，使用起来无需燃烧介质，无污染，清洁卫生，省时省力。传统的电热锅多为一体式设计，清洗锅体时，电加热区域容易进水造成器具损坏。在使用过程中，为适应加热需要，发热元件大都采用大功率加热管，工作时能耗大，近距离使用时这种一体式设计的锅体存在极大的危险性。并且，一旦有部分锅体或部件损坏，维修不便，需要更换整锅，确实有必要加以改进。

现有一种分体式电热锅如图1所示，该分体式电热锅的锅盖1、锅体6、底座9和电源控制器11为分体式设计，锅盖1、锅体6和底座9由上而下顺序扣合在一起。在锅盖1上端面设置锅盖斜口卡槽2，下端面边缘设置锅盖扣合槽3。在锅体6上端的锅沿5上设置锅体扣合环形凸条4，锅体扣合环形凸条4能够插入锅盖扣合槽3内，并与之相吻合；在锅体6下端设置锅体斜口凸台7。在底座9上端设置底座斜口卡槽8，底座斜口卡槽8与锅体斜口凸台7相吻合；底座9中设置铸造发热管10；在底座9下端设置底座斜口凸台14，底座斜口凸台14与锅盖斜口卡槽2相吻合。电源控制器11插接在底座9上，电源控制器11的面板上设置有电源开关旋钮12，并配有高、低、待机的三种工作指示灯13显示。使用时，锅盖1的上端设置锅盖斜口卡槽2，用于在运输过程中与底座9的下端的底座斜口凸台14进行卡合对接，便于两个电热锅之间的叠摞固定，提高运输过程中的放置稳固性。锅盖1下端面边缘设置锅盖扣合槽3，在锅体6上端的锅沿5上设置锅体扣合环形凸条4，锅体扣合环形凸条4能够插入锅盖扣合槽3内，并与之相吻合，使得电热锅在加热过程中锅盖1和锅体6紧密扣合，防止锅体6内所加热的食物煮沸、飞溅伤人等情况。在锅体6下端设置锅体斜口凸台7，在底座9上端设置底座斜口卡槽8，底座斜口卡槽8与锅体斜口凸台7相吻合，锅体6与底座9配合使用，方便电热锅在稳固状态下进行烹调加热作业。底座9铸造时将发热管10放置其中，发热管10的热量传导更加均匀，能在较短时间内将热能传导至锅体6，损失量小，节能安全。整个设备的由电源控制器11控制操作，电源控制器11的主视面板上设置两部分，一部分为电源开关旋钮12，用于控制设备开关及温度；另一部分工作指示灯13，用于显示设备工作状态。

上述分体式电热锅虽然便于清洗、运输及维护，但由于锅体6整体采用钢材料制成，但加热时不能温度过高，温度过高后由于锅体6的底部导热不均匀，容易致使锅体6中的菜肴焦糊，甚至由于发热管10产生的热量不能及时向锅体6传导从而向下传导，导致底座9中的电路短路从而烧坏防护材料，严重的甚至会造成事故；另外该锅体6所受到的加热温度不能过高，过高则由于热量集中在锅体6的底部从而可能烧融锅体6，故需要提供一种热传导均匀速度快的锅具以及一种适用该锅具的专用电加热器。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有分体式电热锅存在的问题，提供一种耐高低温、热传导均匀且热传导速度快的电加热锅具及安全性高且加热范围广的专用电加热器。

本实用新型的目的是通过以下技术方案解决的：

一种耐高低温电加热锅具，包括钢制的锅盖和锅体，其特征在于：所述锅体的底部内铺设有铝板片/金箔片和矽钢片，矽钢片位于铝板片/金箔片的下方，且铝板片/金箔片和矽钢片的水平截面积皆与锅体底部的受热面积相同。

所述铝板片/金箔片的厚度为1～4mm且矽钢片的厚度不超过铝板片/金箔片的二分之一。

所述锅体的底部设有一层包裹铝板片/金箔片和矽钢片的钢覆层，钢覆层与锅体采用同种材料制成。

所述锅体的温度耐受范围为-100℃～500℃。

所述锅盖的上端面设置锅盖斜口卡槽，锅盖的下端面边缘设置锅盖扣合槽；所述锅体上端的锅沿上设置锅体扣合环形凸条，锅体扣合环形凸条能够插入锅盖扣合槽内并与之相吻合，在锅体的底部设有与锅盖斜口卡槽相吻合的锅体斜口凸台。