[实用新型]一种块状果蔬切丝装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨具，具体为一种块状果蔬切丝装置。

背景技术

土豆是人们日常生活中最常见的蔬菜之一，在以土豆为食材的时候，经常需要将其加工成丝，土豆丝无论在家庭和饭店，都是人们最常吃的菜品之一。目前，人们在做土豆丝的时候，通常都是用刀将其切片后再切丝，这种方式不但耗费时间，同时也对切丝者的刀工要求非常高。然而，大部分人不具备专业厨师的刀工，因此切丝需要耗费大量时间并且质量不高，还常常会伤到自己。目前市面上常见的插丝器，制作出的土豆丝表面粗糙，口感较差，并且极易伤到插丝者的手指，操作过程十分危险。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单、使用方便、安全性高、插丝质量好的块状果蔬切丝装置。

本实用新型采用如下技术方案：

一种块状果蔬切丝装置，其包括底板、两个支架体、插丝器、储料仓以及压料块，所述支架体包括支柱和固定于支柱上的斜梁，所述支架体通过支柱与底板固定连接，所述两个支架体并排设置，所述两个支架体之间固定设置有储料仓，所述储料仓内设置有压料块，所述斜梁底部设置有滑道，所述插丝器通过滑到滑动设置于两个斜梁之间；

所述擦丝器包括矩形的主板，所述主板两侧设置有与所述滑道相配合的导轨，所述主板中央设置有下料槽口，所述下料槽口上设置有刨片刀，所述刨片刀固定设置于主板顶面，所述主板底面固定设置有若干与主板垂直的刀片，所述刀片通过夹持装置固定，所述刀片位于下料槽口下方，略靠后于刨片刀的刀口；

所述夹持装置包括设置于主板底面两侧的支撑板，所述支撑板上固定设置有连接板，所述连接板之间夹持有若干夹板，相邻两个所述夹板之间夹持有一个刀片，所述若干刀片形成将由刨片刀刨成的片状物料切成丝的刀片组。

进一步的，所述的夹板和连接板上穿设有螺栓，所述螺栓两端设置有螺母，通过螺母使连接板夹紧夹板。

进一步的，所述夹板的横断面为三角形，所述刀片夹持于夹板的角部。

进一步的，所述的两个支架体之间设置有横梁。

本实用新型的积极效果如下：

本实用新型结构简单，使用安全、效率高，能够将块状果蔬如土豆、洋葱、苹果等快速制作成丝，并且由于刀片的作用，锋利的刀片在切丝时使得到的产品表面光滑，因此具有很好的口感，制作出来的产品不但整齐规则，细长有型，并且具有可与手工刀切产品相媲美的口感。

底板对整个装置具有很好的支撑作用，支架体将插丝器夹持病提供其滑动的轨道，使插丝器能够抽插滑动。储料仓用于放置待切丝的无聊，如土豆等，压料块放入到储料仓内的物料上，用于压住物料，使插丝器抽查过程中物料保持稳定，从而能够避免手直接接触物料，刀片便不会伤到操作人员的手指。

本装置先通过刨片刀将物料切片，所得片状物料随之被若干刀片形成的刀片组切制成丝，所得产品形状整齐，表面光滑。

通过若干夹板夹持刀片，能够调整刀片的数量，改变刀片之间缝隙的大小，从而改变切丝的粗细。

三角形的夹板，通过一个角部夹持刀片，可以夹持较窄的刀片，夹持牢固稳定，刀片不易折，在插丝过程中阻力较小，使用方便。

两个支架体之间设置有横梁，加强了支架的稳定性。

附图说明

附图1为本实用新型结构示意图；

附图2为本实用新型支架体结构示意图；

附图3为本实用新型主体的结构示意图；

附图4为本实用新型刨片刀结构示意图；

附图5为本实用新型架板夹持刀片的结构示意图；

附图6为本实用新型夹板安装结构示意图；

附图7为本实用新型刀片组结构示意图。

在附图中：1底板、2支架体、3插丝器、4储料仓、5压料块、6横梁、2-1滑道、2-2支柱、2-3斜梁、3-1主板、3-2下料槽口、3-3刨片刀、3-4支撑板、3-5连接板、3-6夹板、3-7刀片、3-8螺杆、3-9螺母、3-10导轨。

具体实施方式

下面结合附图1-7和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的描述。

如附图1所示的一种块状果蔬切丝装置，其包括底板1、两个支架体2、插丝器3、储料仓4以及压料块5，所述支架体2包括支柱2-2和固定于支柱2-2上的斜梁2-3，斜梁2-3前端高后端低，所述支架体2通过支柱2-2与底板1固定连接，所述两个支架体2并排设置，所述的两个支架体2之间设置有横梁6，增强支架体2的牢固性和稳定性。