[实用新型]一种快速冷却的压力烹饪装置

权利要求书

1.一种快速冷却的压力烹饪装置，包括锅体、锅盖、内胆，冷却装置以及位于锅体底部的加热装置，内胆放置在锅体内，锅盖包括外盖和内盖，锅盖扣合密闭内胆，冷却装置包括装有冷却水的水箱、冷却腔、连通水箱和冷却腔的循环水管，其特征在于：所述冷却装置还包括蒸汽压力腔，蒸汽压力腔安装在内盖上，蒸汽压力腔设有连通水箱的排气管，加热装置加热内胆，内胆内的高温蒸汽加热蒸汽压力腔，蒸汽压力腔内的水经加热形成压力蒸汽，压力蒸汽经排气管进入水箱，水箱内冷却水受压力作用通过循环水管进入冷却腔循环冷却内胆与内的蒸汽，所述蒸汽压力腔内的压力蒸汽的压力为20至100Kpa。

2.如权利要求1所述的一种快速冷却的压力烹饪装置，其特征在于：所述排气管上设有电磁阀门，电磁阀门打开压力蒸汽排入水箱。

3.如权利要求2所述的一种快速冷却的压力烹饪装置，其特征在于：所述排气管上还设有安全泄压阀，安全泄压阀设置在电磁阀门的前端。

4.如权利要求1所述的一种快速冷却的压力烹饪装置，其特征在于：所述冷却腔安装在内盖背向内胆的一侧上，蒸汽压力腔安装在内盖朝向内胆内部空间的面上。

5.如权利要求4所述的一种快速冷却的压力烹饪装置，其特征在于：所述内盖上设有通孔的螺柱，蒸汽压力腔连接在螺柱上，螺柱上的通孔连通蒸汽压力腔与排气管。

6.如权利要求1所述的一种快速冷却的压力烹饪装置，其特征在于：所述蒸汽压力腔与冷却腔安装在内盖背向内胆的同一侧上。

7.如权利要求4至6任意一项所述的一种快速冷却的压力烹饪装置，其特征在于：所述蒸汽压力腔与冷却腔的水平最小距离大于1cm。

8.如权利要求1至6任意一项所述的一种快速冷却的压力烹饪装置，其特征在于：所述蒸汽压力腔的容积为5-100ml。

9.如权利要求1至6任意一项所述的一种快速冷却的压力烹饪装置，其特征在于：所述水箱包括经排气管连通蒸汽压力腔的密闭进气水腔、回水腔，循环水管连接进气水腔的底部和回水腔的顶部，回水腔设有朝向进气水腔的单向阀。

10.如权利要求1至6任意一项所述的一种快速冷却的压力烹饪装置，其特征在于：所述水箱包括经排气管连通蒸汽压力腔的密闭进气水腔、经循环水管连通冷却腔的出水腔和回水腔，进气水腔底部与设有朝向出水腔的单向阀，回水腔设有朝向进气水腔的单向阀。