[实用新型]塔式酒浸泡装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品、药品的制造工具，具体是指一种塔式酒浸泡装置。

背景技术

酒素有“百药之长”之称，现代研究表明，酒的主要成分乙醇(俗称酒精)是一种良好的半极性有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解。中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素(如叶绿素、叶黄素)等均较易溶解于乙醇中。乙醇不仅有良好的穿透性，易于进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换、扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果；还有防腐作用，可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。

我国有着悠久的泡酒传统，是中医保健很重要的一环。泡酒和药酒使用上有很大的差别。佤族饮料：将发酵的小红米倒进酒桶，注入泉水，用笋叶封盖，浸泡片刻，便可饮用。主人用插入桶底的导酒管将酒引入竹筒杯中，并先尝一口，再依次敬献客人，是节日、待客的佳品，也用以馈赠。贵州苗族的泡酒，又称“刺梨酒”。与一般配制酒不同的是，泡酒所用酒基不是蒸馏酒，而是连滓带汁的水酒即发酵酒。它的制作方法是：先用糯米酿成糯米酒，再将刺梨果晒干盛入布袋，放在酒坛内固封浸泡。下窖3个月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色泽呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。

但是现有的酒浸泡装置一般为大缸，操作繁琐，质量不容易控制，尤其是对温度的控制更难掌握，导致泡出来的酒不同批次的差距较大，不利用药酒的规模化生产。

实用新型内容

本实用新型提供了一种塔式酒浸泡装置，解决了现有药酒浸泡装置操作繁琐，质量不容易控制，尤其是对温度的控制更难掌握，导致泡出来的酒不同批次的差距较大，不利用药酒的规模化生产等问题。

为解决上述技术问题本实用新型采用的技术方案为：

一种塔式酒浸泡装置，包括一个塔式浸泡装置，所述的塔式浸泡装置从上至下依次为浸泡段、陈酿段和过滤出料段，所述的浸泡段的直径为陈酿段的1.2-1.5倍，在浸泡段和陈酿段之间设置第一抽拉板，在陈酿段过滤出料段之间设置有第二抽拉板，在过滤出料段的底部设置有出液口。

进一步，本实用新型的一种优选方案：所述的浸泡段的顶端设置有端盖，在浸泡段的内部设置有物料筐，所述的物料筐通过吊绳固定在物料筐三角板上，在物料筐的表面设置有小孔。

进一步，本实用新型的一种优选方案：所述的浸泡段设置有夹套换热装置。

进一步，本实用新型的一种优选方案：所述的陈酿段设置有盘管换热装置和添加剂管。

进一步，本实用新型的一种优选方案：所述的过滤出料段包括若干过滤层，过滤层的孔径从上至下依次变小。

进一步，本实用新型的一种优选方案：所述的第一抽拉板的上方设置有筛网过滤层。

进一步，本实用新型的一种优选方案：在浸泡段和陈酿段分别设置有温度计。

进一步，本实用新型的一种优选方案：在浸泡段和陈酿段分别设置有观测孔。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的塔式酒浸泡装置将药酒的浸泡浸泡、陈酿和过滤结合在一起，使药酒的生产集约化，有利于提高生产效率，提高产品质量。

本实用新型的塔式酒浸泡装置在浸泡段和陈酿段分别设置换热装置，有利用控制过程温度，提高药酒的质量。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意简图；

图中，1为端盖，2为浸泡段，3为物料筐，4为筛网过滤层，5为第一抽拉板，6为添加剂管，7为陈酿段，8为第二抽拉板，9为过滤出料段，10为出液口，11为观测孔，12为盘管换热装置，13为夹套换热装置。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。