[实用新型]果蔬防冻伤真空预冷机

说明书

技术领域

本实用新型涉及果蔬产后处理设备，具体是一种果蔬防冻伤真空预冷机。

背景技术

真空预冷是利用降低水的沸点，靠被预冷农产品水分蒸发带走热量的冷却方法。一个大气压时水的沸点是100摄氏度，气压下降时水的沸点随之降低，大约610帕时，水的沸点为0摄氏度，真空预冷技术利用这一原理在密闭容器内，改变容器内的气压，在低压下高效蒸发，靠水分蒸发带走大量蒸发热进行冷却。其优点是：于农产品来说, 对于体表面积较大的叶菜，冷却速度非常快，也很均匀等特性。

而在实际使用中，对于不同蔬果或不同重量蔬果的处理时，真空箱内蔬果的降温曲线均不相同，尤其对于少量或表面比较疏松的叶菜，其降温速度会较快，却不同位置会出现较大温差。目前，业界需解决的问题是：水分容易气化的叶菜类农产品降温的处理时间少于一定预冷时间段时，存在农产品比较容易冻伤的现象。该现象造成经预冷处理的蔬果的经济价值大打折扣，造成较大的经济损失和不必要的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，针对上述不足，提供一种自动控制箱体内的真空度的果蔬防冻伤真空预冷机，其作用为：能对蔬果、花卉等农产品在采摘后的预冷保鲜，用于延长水果、蔬菜、花卉等的贮存期和保鲜期，最重要的是能防止被预冷农产品冻伤,减少经济损失。

为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案是：果蔬防冻伤真空预冷机，包括机架、设于机架上设有果蔬装载空间的箱体、设于机架上连通果蔬装载空间自动控制该果蔬装载空间的真空度的抽真空系统，以及控制抽真空系统实现抽真空过程的控制电箱。

所述抽真空系统包括抽真空部分、制冷部分和气动部分，抽真空部分包括真空泵装置和通过抽真空管道与真空泵装置连通的所述箱体；所述制冷部分包括捕水装置、节流装置、冷凝器和压缩机，捕水装置置于箱体内，冷凝器设于所述机架上分别与捕水装置和压缩机相连通，压缩机设于机架上, 冷凝器与压缩机之间连接有制冷剂管道,节流装置设在冷凝器与捕水装置之间，捕水装置同时与所述抽真空管道连通,所述气动部分设于机架上与箱体连通。

本实用新型的另一优选方案，所述真空泵装置设有两套，两套真空泵装置均设在所述机架上通过所述抽真空管道与所述箱体连通。

本实用新型的另一优选方案，所述两套真空泵装置分别与所述捕水装置连通。

本实用新型的另一优选方案，所述两套真空泵装置与所述捕水装置连通均设有真空止回阀。

本实用新型的另一优选方案，气动部分包括气动阀与空压机，空压机设于所述机架上,气动阀设在空压机与所述箱体之间。

本实用新型的另一优选方案，气动部分还包括消声器，消声器安装在所述气动阀出气口端。

本实用新型的另一优选方案，所述箱体呈长方体状，包括腔体和设在腔体开口端的箱门, 腔体内设有使所述箱门开闭的驱动装置。

本实用新型的另一优选方案，所述箱体的外表面上设有多根均匀分布的加强件。

本实用新型的另一优选方案，所述压缩机、两套真空泵装置与空压机分别于所述控制电箱电连接。

本实用新型的有益效果为：相比以往技术，本实用新型在工作时，控制电箱根据不同的农产品的预冷要求，通过对箱体内温度进行实时检测，期间，当被预冷农产品在处理过程中接近设定温度值（高于设定值2℃）时，控制空压机通过气动阀在单位时间内，间断多次对箱体内放气，使箱体内的真空度被适当破坏，并在真空度被破坏后的若干时间后再次启动真空泵装置对箱体内抽真空，使箱体内的降温变缓，整个工作过程在控制电箱的控制下由真空泵装置、压缩机和空压机实现自动工作，从而保证真空箱体内各个位置的蔬果等农产品的温度变得较为均匀，避免了被预冷农产品冻伤的可能性。相比以往采用真空检测系统来控制真空泵阀门开启的工作模式，具有成本低，工作简单高效的特点，而且故障率低。达到简化机构与改良控制模式，提高设备的可靠性目的。

下面结合附图与实施例，对本实用新型进一步说明。

附图说明

图1是本实用新型的总装结构示意图。

图2是图1的局部放大结构图。

具体实施方式

参见图1和图2，本实施例提供的果蔬防冻伤真空预冷机，包括机架1、设于机架1上设有果蔬装载空间的箱体2、设于机架1上连通果蔬装载空间自动控制该果蔬装载空间的真空度的抽真空系统，以及控制抽真空系统实现抽真空过程的控制电箱3；