[实用新型]一种营养调和油的冷搅拌装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食用油生产设备，具体是一种营养调和油的冷搅拌装置。

背景技术

调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调制配成的食用油。调和油澄清、透明，可作馏、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚芽油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚芽油等特种油脂。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油脂，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。

从营养学角度来看，调和油通过选择不同种类植物油，合理配比各成份含量，营养调和油(或称亚油酸调和油)，一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60％左右，油酸含量约30％，软脂含量约10％。在调和油加工过程中，将两种以上精炼过的油脂需要进行混合，由于在加工过程中容易混入的杂质和磷脂、蛋白、脂肪酸、勃液、树脂、固醇等非油脂性物质，而且油脂略带黏性，选择热搅拌时，容易造成油脂氧化，选择冷搅拌时，调和油的混合尤其关键。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种营养调和油的冷搅拌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种营养调和油的冷搅拌装置，包括搅拌釜、进料装置、变速搅拌装置和倾斜搅拌装置，所述搅拌釜的顶部四周边缘设有圆弧形内腔，所述进料装置设为多个进料管，所述进料管连接在圆弧形内腔的外侧，所述变速搅拌装置包括电机、设置在电机侧边的变频器和与电机输出轴连接的搅拌轴，所述搅拌轴从搅拌釜顶部垂直向下伸入搅拌釜内，所述搅拌轴上设有搅拌桨，所述倾斜搅拌装置包括倾斜电机和与倾斜电机输出轴连接的倾斜搅拌轴，所述倾斜搅拌轴从搅拌釜顶部倾斜向下伸入搅拌釜内，所述倾斜搅拌轴上设有第一搅拌桨和第二搅拌桨，所述搅拌釜的外侧上端设有油量显示计，所述搅拌釜的下端与进料管相反的一侧设有出料管，所述出料管上设有开关阀。

作为本实用新型进一步的方案：每个所述进料管上设有计量泵。

作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌桨设有多只垂直搅拌叶面的桨叶。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第一搅拌桨和第二搅拌桨设有三只桨叶，桨叶设为推进式螺旋桨桨叶。

作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌轴的中心线和倾斜搅拌轴的中心线夹角为30°。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型采用冷搅拌装置可避免热搅拌中的油脂氧化，设置的多个进料管按照调和比例通过计量泵输入不同种类的原料油，各种原料油进入搅拌釜上端的设置的圆弧形内腔并沿着圆弧形内腔进行流散，均匀的从釜壁四周沿着釜壁流下，防止局部浓度高，使混合更加均匀，设置的变频器可调节变频范围来控制电机的转速，双桨搅拌装置增强了搅拌釜内搅拌桨的搅拌功能，使调和油在搅拌釜内多方向运动，能够充分搅拌、混合均匀，避免了一般冷搅拌油脂混合不均匀，保证了调和油的均匀度，使成品油色泽均匀。

附图说明

图1为营养调和油的冷搅拌装置的结构示意图。

图中：搅拌釜1、搅拌桨2、搅拌轴3、圆弧形内腔4、计量泵5、进料管6、变频器7、电机8、倾斜电机9、倾斜搅拌轴10、油量显示计11、第一搅拌桨12、第二搅拌桨13、出料管14、开关阀15。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。