[实用新型]自动连续式胡椒投撒机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体涉及一种自动连续式胡椒投撒机。

背景技术

禽肉含有人体所需丰富营养成份和微量元素，其具有高蛋白、低脂肪、肉质鲜嫩等特点，深受广大消费者青睐。随着国内外对禽肉产品需求量不断上升，市场容量较大，利润空间可观。以国际贸易出口日本烟熏鸭胸肉定单为例，在其生产工艺流程中，根据国外客户要求，需将胡椒匀撒在鸭胸肉表皮面上，以增加不同消费者所需口感。目前，国内一般常用传统手工投撒操作方式加工，存在着如下缺陷：

1、员工劳动强度大，工作效率低；

2、员工凭眼观投撒，易造成误操作，使物料布撒不均，消耗量较大，生产成本增加，经济效益受损。

3、因胡椒辛辣味刺激性较大，员工手投时近距离接触胡椒，对员工身心健康不利。

4、由于人工投撒，一直制约着产量，不能满足工业化大规模生产所需。

发明内容

本实用新型目的在于克服上述不足，提供一种自动连续式胡椒投撒机，以解决劳动强度大、生产效率低、物耗量大、副品率高、生产成本增加、经济效益受损等技术问题。

本实用新型的目的是以下述方式实现的：

自动连续式胡椒投撒机，包括机架，其特征在于：还包括料斗、表面有沟槽的滚轴、输送网带、滚轮、投撒电机、输送网带电机，所述料斗、滚轴、滚轮固定在机架上，料斗底部开口处与滚轴相对，并与滚轴有间隙，滚轴由投撒电机驱动，滚轮套接在输送网带上，由输送网带电机驱动滚轮带动输送网带运转，输送网带与滚轴底部有间距。

所述料斗下端的机架上安装光纤感应自动控制装置，包括光纤感应器、微动控制继电器、投撒电机调速控制器；所述光纤感应器连接微动控制继电器，微动控制继电器连接投撒电机调速控制器，投撒电机调速控制器连接投撒电机。

所述输送网带一端安装清扫滚刷，清扫滚刷和滚轮通过链轮和链条连成一体。

所述输送网带下方安装收料盘。

还包括清洗水收集盘，清洗水收集盘固定在机架上，位于收料盘下方。

所述清洗水收集盘下部具有排水管。

所述输送网带上安装有支撑板条。

所述机架底部安装刹车式转向轮和/或定向轮。

相对于现有技术，本实用新型能够实现了工业化生产，劳动强度低，工作时间短，生产效率高，品质好产量大，安全防护到位，物料消耗少，经济效益明显增加。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1的A-A向视图。

图3是图1的俯视图。

图4是本实用新型的电控原理图。

其中，1是机架；2是料斗，3是沟槽，4是滚轴，5是输送网带，6是滚轮，7是光纤感应器，8是清扫滚刷，9是链轮，10是链条，11是收料盘，12是清洗水收集盘，13是排水管，14是支撑板条，15是刹车式转向轮，16是定向轮，17是投撒电机，18是输送网带电机，19是手柄。

具体实施方式

如附图1、附图2所示，本实用新型自动连续式胡椒投撒机，包括机架1，其特征在于：还包括料斗2、表面有沟槽3的滚轴4、输送网带5、滚轮6、投撒电机17、输送网带电机18，所述料斗2为“V”型漏斗，由螺栓固定在不锈钢方管机架1上；表面有纹理沟槽3的橡胶滚轴4与轴承座配合装配，由螺栓固定在不锈钢方管机架1上，滚轴4可以转动，由投撒电机17驱动；料斗2底部开口处与滚轴4相对，不锈钢输送网带5水平安装在滚轴4下方，并与滚轴4底部之间间隔一定距离，以便产品通过；优选地，输送网带5有不锈钢支撑板条14，并且具有耐摩擦橡胶保护层。8个滚轮6由输送网带电机18驱动，将其套接在输送网带5两端带动输送网带5运转。优选地，滚轮6表面有沟槽，可以增大滚轮6与输送网带5之间的摩擦力。

使用时，开启输送网带5电机，使滚轮6转动，输送网带5向前运动，将鸭胸肉等食材放在输送网带5上。启动投撒电机17，橡胶滚轴4转动，胡椒从料斗2底部开口处自由下落至橡胶滚轴4上，随表面的沟槽3纹理均匀投撒到输送网带5产品表面上。随着输送网带5的运动，投撒胡椒后的产品进入下一工序。

优选地，投撒电机17为直流调速电机、输送网带电机18为变频调速电机。

为控制胡椒投撒的厚薄程度，可以改变橡胶滚轮6转速，控制投撒厚薄量。为此，将橡胶滚轴4与调速投撒电机17联接，通过改变投撒电机17运转速度，改变橡胶滚轴4的运行速度，从而实现胡椒投撒均布及厚薄可控。