[实用新型]一种蔬菜清洗切割装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，尤其涉及到一种蔬菜清洗切割装置。

背景技术

随着人们的生活水平和健康意识的不断提高，人们对于食品的要求也越来越高；特别对于那些常年出门在外的人来说，对于速食食品的卫生要求更高。传统大多速食店在进行蔬菜的清洗时，都是首先把蔬菜泡在水中，然后人工进行清洗和切菜，这样使得既存有清洁问题，又浪费人工。为了避免这种情况，市场上出现了洗菜机和切菜机，洗菜机和切菜机能够有效提高洗菜、切菜的效率和质量。

包子是一种古老的中华面食，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、青菜、芹菜、韭菜、豆腐等。最常见的还是蔬菜馅包子。

在蔬菜馅包子制作之前要清洗蔬菜，然后切割，目前的蔬菜清洗机大都清洗不彻底，比如生菜和青菜等，清洗时还需要人工掰开，才能进一步清洗，费时费力；清洗之后的蔬菜要进行切割，目前所使用的切菜机切菜时，菜会四处乱溅，造成浪费，大多数切菜机都存在结构复杂，刀具数量多，切割厚薄不均匀，切丝粗细不均匀的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蔬菜清洗切割装置，清洗彻底，切割均匀，生产效率高。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种蔬菜清洗切割装置，包括机架、洗菜箱、切割机、运输系统和收菜箱，所述洗菜箱设置在所述机架上，所述洗菜箱内设有第一清洗室和第二清洗室，所述第一清洗室内设有一漏网，所述洗菜箱左壁靠近漏网设有进水口，所述进水口通过一个供水阀连接到第一水泵，所述第一清洗室正上方设有加料口；所述第二清洗室底部设有若干个喷头，所述喷头连接第二水泵；所述洗菜箱右壁上设有第一出料口，所述出料口连接所述切割机，所述切割机内设有切割齿轮，所述切割齿轮连接驱动装置，所述切割机底部设有第二出料口；所述运输系统一端连接所述第二出料口，另一端连接所述收菜箱，所述切割机底部设有排水口，所述排水口连接排水管。

优选的，所述第一清洗室底部设有可封闭门。便于清理洗菜时过滤出的杂质。

优选的，所述第二清洗室内设有臭氧发生装置，所述臭氧发生装置包括臭氧发生器、臭氧泵和臭氧管。第二洗菜室的底部安装有臭氧发生装置，洗菜时，给臭氧发生装置供电，臭氧发生装置产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管与水接触，溶解在水中形成臭氧水，具有极强的杀菌、消毒，降解农药作用。

优选的，所述收菜箱内活动连接有收菜篓。可以进步沥干水，方便收取切好的菜。

优选的，所述收菜箱上方设有喷淋装置，所述喷淋装置连接进水管，所述收菜箱底部设有出水口。设置喷淋装置可以进一步清洗蔬菜，蔬菜更干净，更安全。

更优选的，所述排水口处设有隔网。防止蔬菜进入排水管，造成浪费。

本实用新型的有益效果：本实用新型成本低，结构简单，使用方便，清洗切割效率高，采用皮带运输机输送蔬菜，实现了全自动化，有效减少了人力；本实用新型的切割机可以将蔬菜快速均匀切割，蔬菜不会四溅，切割之后的蔬菜能及时被运走，可以避免蔬菜在切割中密集，切割齿轮的使用寿命长；本实用新型对蔬菜清洗彻底，安全可靠。

附图说明

图1为本实用新型蔬菜清洗切割装置结构示意图。

图中，1—第一水泵，2—供水阀，3—第一清洗室，4—加料口，5—洗菜箱，6—第二清洗室，7—第一出料口，8—切割齿轮，9—切割机，10—第二出料口，11—运输系统，12—喷淋装置，13—进水管，14—机架，15—可封闭门，16—第二水泵，17—排水口，18—臭氧发生装置，19—收菜箱，20—收菜篓，21—出水口，22—漏网，23—进水口，24—排水管。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型的技术方案作进一步具体说明。

如图1所示，一种蔬菜清洗切割装置，包括机架14、洗菜箱5、切割机9、运输系统11和收菜箱19，洗菜箱19设置在机架14上，洗菜箱5内设有第一清洗室3和第二清洗室6，第一清洗室3内设有一漏网22，洗菜箱5左壁靠近漏网22设有进水口23，进水口23通过一个供水阀2连接到第一水泵1，第一清洗室3正上方设有加料口4；第二清洗室6底部设有若干个喷头，喷头连接第二水泵16；洗菜箱5右壁上设有第一出料口7，第一出料口7连接切割机9，切割机9内设有切割齿轮8，切割齿轮8连接驱动装置，切割机9底部设有第二出料口10；运输系统11一端连接第二出料口10，另一端连接收菜箱5，切割机9底部设有排水口17，排水口17连接排水管24。