[实用新型]风压式胡椒磨皮机构

说明书

技术领域

本实用新型属于农产品加工机械技术领域，涉及一种磨皮机，尤其涉及一种用于生产白胡椒的风压式胡椒磨皮机构。

背景技术

胡椒作为重要的热带香辛植物，其果实可用作调味品、防腐剂、香料成分等，在医药上可用作健胃剂、解热剂、利尿剂和支气管粘膜刺激剂等，用于治疗消化不良、寒痰、咳嗽、肠炎、支气管炎、风湿和感冒等，总之，其具有多方面的用途。众所周知，胡椒主要分为黑胡椒和白胡椒，其中，在我国国内，白胡椒是我国最重要的胡椒产品，而白胡椒通常是由胡椒鲜果经过脱皮等处理后得到，确切地说，脱皮为白胡椒生产加工过程中的重要工序。

现有的胡椒脱皮技术还处于初级阶段，其脱皮方法主要有浸泡脱皮、机械脱皮、酶法脱皮、生物脱皮等方法，其中，现有的机械式胡椒鲜果脱皮机主要依靠齿爪击打或弹性材料揉搓胡椒鲜果的方式来实现胡椒的脱皮，这种方式虽然一定程度上解决了胡椒鲜果脱皮的周期长、污染严重、成品异味重及费用高昂等问题，但仍然存在因脱皮不彻底导致含杂率高、脱皮力不当导致果核破碎、果核保护膜破损导致白胡椒色泽不理想，不能很好地满足胡椒深加工过程中对白胡椒的色泽、气味等的高品质要求。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有的机械式胡椒脱皮机因脱皮不彻底导致含杂率高、脱皮力不当导致果核破碎、果核保护膜破损导致白胡椒色泽不理想的技术问题，提供了一种风压式胡椒磨皮机构。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：提供一种风压式胡椒磨皮机构，该机构包括内腔中空的机壳、设于所述机壳壳体上且开设有进料斗的进料装置、设于所述机壳壳体上且开设有出料斗的出料装置、设于所述机壳内腔的用以搓磨胡椒鲜果的磨皮装置、以及设于机壳内腔的用以排出胡椒鲜果果皮的除杂装置；

该机构还包括分别为所述磨皮装置和所述除杂装置提供动力的动力装置，以及设有主轴的用以将所述动力装置提供的动力分别传递给所述磨皮装置和所述除杂装置的传动装置；

所述磨皮装置包括开设有多个网孔的摩擦网、呈上大下小形状的安装于所述主轴的一端的砂轮、设于所述主轴且随所述主轴和所述砂轮同步转动的砂轮座、固定连接于所述砂轮座上用以将已被磨皮的胡椒果核拨至所述出料斗的排料件、以及用以连接所述砂轮且可用以调节所述砂轮与所述主轴间中心距的砂轮盖板；所述砂轮与所述摩擦网之间可形成一呈上大下小的用以置放胡椒鲜果的环状容腔，所述摩擦网与所述机壳内壁形成一用以置放胡椒鲜果果皮的容纳腔；

所述除杂装置包括用以调整所述砂轮与所述摩擦网之间的间隙的垫板，以及与所述主轴的另一端相连的通过风压使胡椒鲜果果皮进入所述机壳底部的风动件；所述垫板与所述砂轮相适配，所述垫板固定连接于所述摩擦网和所述机壳壳体。

进一步地，所述风动件能形成向下的风压。

进一步地，所述摩擦网的各网孔的大小小于胡椒鲜果果核的大小。

进一步地，所述摩擦网的各网孔呈长方形状，且各网孔沿所述主轴方向布置。

进一步地，该机构还包括开设有注液口的用以控制该机内物料粘稠度的注液装置。

进一步地，所述注液口设置于所述进料斗与所述主轴同心的位置处。

进一步地，所述动力装置包括与所述主轴相连的由所述动力装置的电机联动的动力轮。

更进一步地，所述砂轮为锥形体。

更进一步地，所述摩擦网的展开面呈锥扇形状。

更进一步地，所述垫板为锥形体，且所述环状容腔呈圆锥状。

与现有技术相比，本实用新型提供的风压式胡椒磨皮机构的有益效果在于：

（1）该机构通过让胡椒鲜果进入磨皮装置的砂轮和摩擦网形成的呈锥形的环状容腔内，并让胡椒鲜果在其自身的重力和转动着的砂轮产生的离心力的双重作用下，实现胡椒鲜果沿摩擦网的轴向自转和下沉，以使胡椒鲜果在运动过程中与砂轮和摩擦网的接触面接触摩擦而脱皮，此种脱皮方式，通过借用胡椒鲜果在环状容腔内的上下曲面的运动过程中的线速度差，从而产生搓揉作用，进而即可很容易地将经表面软化处理的胡椒鲜果的表皮从胡椒鲜果上脱下，也即，能彻底地脱皮，相应地降低了含杂率；另外，因在脱皮过程中或脱皮前，可适时地控制环状容腔的大小，也即，可适时地控制砂轮与摩擦网之间的间隙，因而，该机构提供的脱皮力可很好地满足需求，降低了果核的破碎率，确保了白胡椒的色泽，总之，该机构加工出来的胡椒果核质量较好。

（2）通过动力装置、传动装置等自动化装置，使得该机构可连续工作，从而大大地提高了工作效率，降低了劳动强度。

附图说明