[实用新型]一种能够反复淋渍的腌制池

说明书

技术领域

 本实用新型涉及食品加工工具领域，具体是一种能够反复淋渍的腌制池。

背景技术

在腌制蔬菜时，一般采取干腌制的方法，在菜品上撒上食盐及调味料，通过腌制夺取菜品内的水分，形成腌制液，在腌制液的作用下，使产品入味，并且便于保存；在腌制过程中，由于食盐及调味料撒制不均匀，而腌制出来的高浓度的腌制液积累到腌制池底部，从而使池底部的菜品腌制的太过，而上层菜品腌制的不够，影响了菜品的腌制效果。

发明内容

为克服上述缺陷，本实用新型设计了一种能够反复淋渍的腌制池。

本实用新型的技术方案是，一种能够反复淋渍的腌制池，其特征是，腌制池本体的池底向某一处倾斜，倾斜度为5%，在池底的最低处设置一个存液池，存液池的上方覆盖网罩，避免腌制的菜品覆盖存液池，存液池的上方设置进液管，进液管的底口插在存液池内，进液管的另一端与小型泵连接，小型泵的出液管与喷液支管连接，喷液支管分布于腌制池本体的上方，喷液支管上均匀分布喷液口。

有益效果：使用本实用新型，待腌制池内的菜品腌制出腌制液后，腌制液通过重力作用，在倾斜的池底汇聚存液池处，通过网罩过滤后，流入存液池内，开启小型泵从存液池抽取腌制液，腌制液通过出液管进入喷液支管，通过喷液支管的喷液口把腌制液均匀喷布到菜品的上方，腌制液在透过菜品过程中继续腌制菜品，经过一段时间后关闭小型泵，发挥腌制液的腌制功效，腌制后的腌制液回流存液池，如此反复喷布腌制液对菜品淋渍，不仅加快菜品的腌制过程，还能够使菜品腌制程度保持一致，提高菜品的腌制质量。

附图说明

图1为本实用新型结构图。

图中：1喷液支管，2出液管，3小型泵，4进液管，5腌制池本体，6池底，7网罩，8存液池。

具体实施方式

结合附图说明本实用新型，一种能够反复淋渍的腌制池，其特征是，腌制池本体5的池底6向某一处倾斜，倾斜度为5%，在池底6的最低处设置一个存液池8，存液池8的上方覆盖网罩7，避免腌制的菜品覆盖存液池8，存液池8的上方设置进液管4，进液管4的底口插在存液池8内，进液管4的另一端与小型泵3连接，小型泵3的出液管2与喷液支管1连接，喷液支管1分布于腌制池本体5的上方，喷液支管1上均匀分布喷液口；使用本实用新型，待腌制池内的菜品腌制出腌制液后，腌制液通过重力作用，在倾斜的池底6汇聚存液池8处，通过网罩7过滤后，流入存液池8内，开启小型泵3从存液池8抽取腌制液，腌制液通过出液管2进入喷液支管1，通过喷液支管1的喷液口把腌制液均匀喷布到菜品的上方，腌制液在透过菜品过程中继续腌制菜品，经过一段时间后关闭小型泵3，发挥腌制液的腌制功效，腌制后的腌制液回流存液池8，如此反复喷布腌制液对菜品淋渍，不仅加快菜品的腌制过程，还能够使菜品腌制程度保持一致，提高菜品的腌制质量。