[实用新型]小型烤肉机

说明书

技术领域

本实用新型涉及烤肉机技术领域，尤其是一种电加热的小型烤肉机技术领域。

背景技术

烘烤就是利用热源发出的红外线，对食物进行加热，是一种常用的烹调方式，具有使食物吃起来松脆和有香味的优点。烤肉是人们最喜欢和最常见的食物，随着科技的发展和生活水平的提高，家用的烤肉机已经出现市场需求。然而现有的利用电加热原理的烤肉机技术，普遍存在热量利用率低下，电加热功率高，加热不均匀，油烟较大的缺陷。比如中国实用新型专利CN 203709864 U，在肉夹的两面布置多个加热管，加热管与肉之间的距离较小，从肉中飞溅出来的油滴遇到高温的加热管表面，会导致大量油烟的产生，肉夹不同位置的红外辐射量相差较大，导致烤肉生熟不均，为了增加加热均匀性而采用多根加热管也导致了电功耗的上升。总之，由于目前烤肉机技术存在：电功耗高、受热不均匀、油烟过大的缺陷，导致目前市场上还没有一款真正适合家用的小型烤肉机。

发明内容

本实用新型通过工作原理与机构的改进，提供一种耗电省，加热均匀，油烟少，同时系统成本低。

本实用新型采用的技术方案是：

包括一个横断面呈椭圆形的反光壁2；在椭圆形的反光壁2中，有两个光学焦点，在其中一个焦点上布置红外发光管3，另一个焦点上，布置待加工的烤串1；还包括一个烤串1的固定机构。

所述的反光壁2的外围，还包裹着一个隔热层5，这两个元件共同构成反光套8。

还包括一个电器端盖6，内部安装有电功率调节电路，上部安装有电功率调节旋钮11，所述的红外发光管3固定安装在电器端盖6的底部。

烤肉机的最下部，是一个集油盒7，反光套8垂直叠放在集油盒7上，电器端盖6垂直叠放在反光套8上，上述三个部件可以快速结合和分离。

本实用新型由于采用了前面所述技术方案，使其能获得如下技术效果：由于红外发光管3和烤串1分别位于椭圆形反光壁2的两个焦点上，从红外发光管3发出的红外线4，通过反光壁2的反射能全部照射在烤串1上，这样可以大大提高热量的利用率；同时由于红外线来自各个方向，烤串1的受热比较均匀；红外发光管只需一个就可以在烤串位置聚集大量热能，因此电功耗很小；由于红外发光管3与烤串1之间允许有较大距离，这样从烤串中飞溅出来的油滴，很难到达高温的红外发光管3的表面，这样解决了油烟的问题；同时由于整机可以快速分解为电器端盖6、反光套8和集油盒7三个部分，因此清理起来十分方面；同时系统结构十分简单，因此制造成本十分低廉。总之上述特点使得该烤肉机十分适合家用，而烤肉机唯 一的缺点：一次只能烤一串或者2串，在家用中是被允许的。

附图说明

图1是本实用新型的光路原理图。

图2是本实用新型的横截面剖视图。

图3是本实用新型具体实施例的立体结构透视原理图。

具体实施方式

图1是具体实施例的光路原理图，椭圆形的反光壁2中，有两个光学焦点，在其中一个焦点上布置红外发光管3，另一个焦点上，布置待加工的烤串1。

如图2所示，反光壁2的外围，包裹着一层隔热层5。反光壁2可以用镀膜铝板或者不锈钢板制成，隔热层可以由填充玻璃棉的薄钢皮制成。

如图3所示，从侧面看，烤肉机由下至上分为三个部件：最底部是集油盒7，中间是反光套8，最上端是电器端盖6。这三个部件依次垂直叠放。集油盒由透明材料-玻璃制成，这样便于观察内部的积油情况；反光套由位于内部的反光壁2和位于外部的隔热层5组成；电器端盖6内部安装有电功率调节电路，上部是一个用于调节电功率的调节旋钮11，还开有一个电线引出孔，电源线12从该孔引出，红外发光管3垂直固定在电器端盖6的下端面，红外发光管3可以采用市面上经常使用的石英红外加热管。有一个烤肉串固定机构，由挂钩10和肉签9组成，挂钩10的右端固定在电器端盖6的侧壁上，左端有一个开口朝上的弯钩，与肉签上的一个圆孔配合，使得串着肉串1的肉签9，能垂直吊挂在挂钩10上。

上述机构的工作原理是这样的：从红外发光管3发出的红外线4，从椭圆的一个焦点出发，经过反光壁2的反射，落在椭圆的另一个焦点(肉串1)上，使得肉串1快速升温并得到均匀的烘烤。在使用中，通过旋钮11可以调节电加热功率的大小。从肉串1滴下的油，聚集在集油盒7里。需要清理时，电器端盖6、反光套8和集油盒7这三个部件能轴向快速分离，便于单独清理。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内，本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。