[实用新型]一种点浆搅拌装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种豆腐制作时的点浆搅拌装置。

背景技术

豆腐在制作过程中，需要将煮沸后的熟豆浆中加入石膏水——点浆。传统的点浆，采用冲浆或用水瓢搅拌等方式进行：冲浆是将石膏水全部倒入熟豆浆中，迅速将熟豆浆舀起来，抬高倒入容器中，如此反复多次完成。这种点浆的方法缺点，一是要生产工人有一定的臂力和体力；二是生产工人容易被熟豆浆烫伤；三是冲浆的力度不够，容易出现熟豆浆凝固不均匀，造成蛋白质流失，形成浪费，影响豆腐产出率；用水瓢搅拌点浆的缺点是：熟豆浆上下搅拌不均匀，熟豆浆凝固效果差，影响品质，有浪费现象。

发明内容

针对传统的点浆方法存在的不足，本实用新型的目的是公开一种点浆搅拌装置，其特点是由一根长1米，直径30mm的不锈钢钢管（1）和一块厚1mm，长200mm、宽200mm的正方形不锈钢板（2）组成。不锈钢钢管（1）用氩弧焊机垂直焊接在正方形不锈钢板（2）的正中央，如图1所示。使用时，当石膏水加入到熟豆浆中后，手握不锈钢钢管（1）上端，反复用力上下搅拌，使熟豆浆在容器内上下翻滚，让石膏水与熟豆浆混合均匀。

本实用新型一种点浆搅拌装置的有益效果是：采用此装置点浆，上下搅拌熟豆浆省工省时，熟豆浆在容器内翻动均匀，熟豆浆点浆后表面和底部凝固一致，豆腐品质好，无浪费现象，且生产工人不会被熟豆浆烫伤。

附图说明

图1是一种点浆搅拌装置的结构示意图；

图中，1是不锈钢钢管、2是正方形不锈钢板。

具体实施方式

一种点浆搅拌装置，其特点是由一根长1米，直径30mm的不锈钢钢管（1）和一块厚1mm，长200mm、宽200mm的正方形不锈钢板（2）组成。不锈钢钢管（1）用氩弧焊机垂直焊接在正方形不锈钢板（2）的正中央，如图1所示。使用时，当石膏水加入到熟豆浆中后，手握不锈钢钢管（1）上端，反复用力上下搅拌，使熟豆浆在容器内上下翻滚，让石膏水与熟豆浆混合均匀。