[实用新型]高效、无污染的大蒜剥皮机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械领域，具体涉及大蒜剥皮机。

背景技术

大蒜是人们日常生活中的常用食材，不仅营养丰富，还具有保健、抗病、杀菌等功效，因此深受大众喜爱。

但大蒜在加工成食品前需要进行剥皮处理，手工剥皮费时、费力、效率低。现有技术中的大蒜剥皮机有间断生产的，待一批大蒜剥皮结束后才能打开大蒜出口，将剥好皮的大蒜取出。这种间歇式的作业模式，产量小，效率低，不能满足大规模的工厂化生产的需要。也有连续化进行剥皮的设备，设备主体为内壁粗糙的滚筒，靠滚筒转动起到将大蒜摩擦剥皮，同时靠风力分离蒜皮。这种设备生产能力更大。

但现有技术中的大蒜剥皮设备都存在剥皮不净的问题，或者确保剥皮干净的情况下，则容易将大蒜揉烂。损伤的大蒜容易沾染污垢不易洗净，还降低了剥皮处理的产率，这都影响了剥皮的效果，影响大蒜进一步使用。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种高效、无污染的大蒜剥皮机，该剥皮机能显著提高大蒜剥皮的干净度，同时避免污损大蒜。

为实现上述发明目的，本实用新型所采用的技术方案是：高效、无污染的大蒜剥皮机，包括机架、驱动电机，在机架上设有倾斜的圆筒状机壳，机壳内设有滚筒，滚筒通过轴环或轴承设置在机壳内部，在滚筒的外壁设有与驱动齿轮相配合的外齿圈，驱动齿轮与驱动电机连接；滚筒上端开口为进料出皮口，下端开口为大蒜出口；在大蒜出口设有吹皮风管，吹皮风管的出风口指向进料出皮口；所述滚筒内壁连接不规则的导流板；滚筒内壁设置筛孔，滚筒下端的筛孔孔径大于中上部筛孔孔径、大于普通蒜瓣的尺寸；所述的滚筒内放置木球，木球的直径大于滚筒下端的筛孔的孔径；滚筒下端下方设置蒜瓣收集机构；滚筒端口设置木球收集机构。

优选的，所述的机壳中上部的底弧面上设有多个布风孔，各布风孔通过布风盒与风管联通。

优选的，所述的进料出皮口设有进料斗，进料斗的出料口靠近滚筒底弧面。

优选的，所述的机壳下端连接一个料斗构成蒜瓣收集机构；所述的滚筒下端口固定设置一个出料斗构成木球收集机构。

优选的，所述的滚筒下端伸出机壳适当的长度，所述的出料斗由两个固定在机架上的悬臂固定；或者所述的出料斗上设置直径大于蒜瓣的通孔。

本实用新型的有益技术效果：本实用新型的大蒜剥皮机实现了以流水作业的方式对大蒜进行剥皮处理，提高了工作效率，且结构简单。大蒜由滚筒上端口与木球一起进入滚筒，在滚筒的滚动下，大蒜、木球结合导流板的作用进行挤压、摩擦，使得蒜皮和蒜肉分离。在风力作用下蒜皮由滚筒上端口排出。筛孔一方面增加滚筒筒壁的粗糙度，另一方面可以配合布风盒增加吹风的效果。木球可以使得大蒜之间和大蒜与木球之间柔性挤压，加强蒜皮分离效果；然后在滚筒下部与剥净后的大蒜相分离；蒜瓣从滚筒下端的筛孔漏出滚筒与木球分离，并且蒜皮剥净的蒜瓣更容易分离。这样最终获得外形完好，剥净度高的蒜瓣。木球在滚筒下端口流出滚筒收集起来可重复利用。本实用新型的剥皮速度显著提升，且剥出来的蒜瓣外形规则完整，品相极佳。并且整个过程中不会对蒜瓣造成金属粉尘污染、机械伤害。真正实现绿色无污染生产。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示的高效大蒜剥皮机，包括机架1，机架1上设有倾斜的圆筒状机壳3，机壳3位置固定。机壳3内设有滚筒4，滚筒4通过轴环或轴承设置在机壳3内部，并可以做回转运动。在滚筒4的外壁设有与驱动齿轮5相配合的外齿圈6，驱动齿轮5与驱动电机2连接；这样电机2就可以驱动滚筒4滚动。滚筒4上端开口为大蒜的进料出皮口，下端开口为大蒜剥皮后的出口；在大蒜出口设有吹皮风管7，吹皮风管7的出风口指向进料出皮口，也就是与大蒜剥皮过程中的运动方向相反。

并且所述滚筒4内壁连接不规则的导流板8；滚筒4内壁设置两种规格的筛孔9、10，滚筒4下端的筛孔10孔径大于中上部筛孔9孔径、大于普通蒜瓣的尺寸。所述的滚筒4内放置木球15，木球15的直径大于滚筒4下端的筛孔10的孔径；滚筒4下端下方设置蒜瓣收集机构；滚筒4端口设置木球15收集机构。

利用本实用新型的大蒜剥皮机给大蒜剥皮时，大蒜由滚筒4上端口、也就是进料出皮口，与木球15一起进入滚筒4。在滚筒4的滚动下，大蒜、木球15结合导流板8的作用进行挤压、摩擦，使得蒜皮和蒜肉分离。在吹皮风管7的吹风作用下蒜皮由滚筒4上端口排出。筛孔增加滚筒4筒壁的粗糙度；木球15可以使得大蒜之间和大蒜与木球15之间柔性挤压，加强蒜皮分离效果。然后在滚筒4下部，蒜瓣由筛孔10与木球15分离，获得外形完好，剥净度高的蒜瓣。