[实用新型]一种糙米浸泡罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种浸泡罐，具体涉及一种糙米恒温浸泡罐。

背景技术

糙米的营养价值和保健价值大于白米，但因为人们的饮食习惯、不易调理或咀嚼困难等因素对其近而远之。糙米中不仅含有人体生命活动所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪类物质，还含有铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等微量元素及多种维生素。发芽糙米则含有比糙米更丰富的营养成分，由于发芽糙米芽体是具有旺盛的生命力的活体，糙米发芽过程中酶被激活，在酶的作用下释放出更多营养，包括游离状态存在的微量元素、维生素、膳食纤维、多种体内抗氧化物质、γ-氨基丁酸(G A B A)、谷胱苷肽(G S H)、生育酚、三烯生育酚、γ-谷维素等。发芽后的糙米糠层纤维被软化，生成了特殊芳香气味的物质，从而改善了糙米的蒸煮、吸收性，口感也较好。以发芽糙米为原料制备成的发芽糙米茶具有特定保健功效。其除了具有促进三通(促进血液畅通、畅通小便、畅通大便)、美容、减肥、防癌的功效，还含有特殊成分所具有的功能。

实验表明，影响糙米发芽的主要因素有：浸泡温度、浸泡时间、发芽温度和发芽时间，最适宜的浸泡条件是：浸泡温度为25℃-30℃，浸泡时间为18小时-24小时。浸泡温度过低发芽缓慢，浸泡时间加长，糙米粒中营养成分容易流失，浸泡温度过高，导致酶活性受影响，发芽率不高，而且热熔性物质容易流失，糙米表层容易淀粉糊化。如果在35℃或以上温度下较长时间浸泡，糙米会产生异味，高温下微生物容易繁殖，这样势必对品质产生影响。

实用新型内容

为了解决上述实际问题，本实用新型提供一种恒温浸泡罐，可将浸泡温度控制在需要范围内并保持恒温。

本实用新型达到上述目的的技术方案如下:一种糙米浸泡罐，包括罐体、罐盖及内胆，所述罐体底部设置搅拌器、加热器、排水口，所述罐体底部靠近内侧壁处设置水位计，所述罐体上端设置进水口；所述罐体外侧设置控制盒，所述控制盒内包括温控仪、控制电路；所述罐盖上设置入料口，所述内胆底部为V形，V形底部设置出料口。

所述控制盒外设置液晶显示屏及控制面板；

所述内胆为网状结构；

所述罐体内侧设置测温电偶；

所述进水口和排水口均设置电磁阀。

有益效果：本实用新型罐内水温能保持在设定温度左右，误差不超过正负0.5℃，提高了糙米发芽率，内胆底部设置成V形，方便糙米浸泡后排出，水位计可有效避免在没有液位的情况下加热器干烧，确保安全。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

附图中：1-罐体 2-罐盖 3-内胆 4-控制盒 5-搅拌器 6-加热器 7-进水口 8-排水口 9-入料口 10-出料口 11-测温电偶 12-水位计。

具体实施方式

实施例1

如图1所示，一种糙米浸泡罐，包括罐体1、罐盖2及内胆3，所述罐体1底部设置搅拌器5、加热器6和排水口8，所述罐体底部靠近内侧壁处设置水位计12，所述罐体1上端设置进水口7，所述罐体1外侧设置控制盒4，所述控制盒4内包括温控仪、控制电路；所述罐盖2上设置入料口9，所述内胆底部为V形，V形底部设置出料口10。

所述控制盒4外设置液晶显示屏及控制面板；

所述内胆3为网状结构；

所述罐体1内侧设置测温电偶11，

所述进水口7和排水口8均设置电磁阀。

冷水从进水口7进入罐体1内，通过控制面板4设定温度，加热器6将水加热到设定温度后，罐体底部的搅拌器5使水温均匀并让浸泡水在罐体内形成一定的循环，糙米从入料口9进入内胆3；通过测温电偶11实时监控罐体内水温，当水温高于设定温度时，进水口7电磁阀打开，进入冷水，排水口8电磁阀打开排出热水直到水温达到设定值；当水温低于设定温度时，加热器6工作将水温加热到设定温度。设定的浸泡时间到达后，将罐体1内浸泡水排出后，将内胆3底部的出料口10打开使浸泡好的糙米排出内胆3。