[实用新型]一种海参口服液生产用酶解装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及海参口服液生产的技术领域，具体的是一种海参口服液生产用酶解装置。

背景技术

海参是营养价值极高的海洋生物之一，富含有大量的蛋白质及多糖等活性物质，可作为病后、产后等首选的补品。虽然海参味道鲜美而且营养成分高，但是其难以保存、价格高，所以现在所食用的海参多为干品，干品食用麻烦而且制作程序中存在营养流失的问题。为了解决干海参所存在的问题，人们已经发明了制作海参口服液的方法，在制作海参口服液的过程中需要酶解，酶解后需要杀酶处理，现有的酶解罐，一般是采用高温水蒸气直接加入酶解罐的夹层中加热，但是在海参酶解的过程中需要控制的温度范围为50℃～60℃，直接用高温水蒸气加热，由于高温水蒸气的温度较高，酶解温度不易控制，一旦酶解温度超过60℃，就会影响酶的活性，酶解的效率就会降低，影响生产效率。这就是现有技术所存在的不足之处。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题，就是针对现有技术所存在的不足，而提供一种海参口服液生产用酶解装置，能够有效避免雨水进入柜体内的同时，还可以有效的进行散热和泄压。

本方案是通过如下技术措施来实现的：一种海参口服液生产用酶解装置，包括酶解罐，所述酶解罐上设置有由电机驱动的搅拌轴，所述搅拌轴上设置有至少一组搅拌桨，所述酶解罐上设置有物料进口和物料出口，所述酶解罐上设置有夹层，还包括换热箱，所述换热箱连接有冷水管，所述换热箱内设置有换热管，所述换热管的两端分别与进气管Ⅰ和回气管Ⅰ连接，所述冷水管和进气管Ⅰ上设置有阀门，所述换热箱通过热水进管与夹层下端的热水进口连接，所述热水进管上设置有泵和阀门，所述夹层的上端设置有热水出口，所述热水出口通过热水回管与换热箱连接，所述夹层的上端还设置有进气口，所述进气口与进气管Ⅱ连接，所述进气管Ⅱ上设置有阀门，所述夹层的下端设置有出气口，所述出气口与回气管Ⅱ连接，所述回气管Ⅱ上设置有阀门，所述进气管Ⅰ和进气管Ⅱ均与锅炉连接，所述回气管Ⅰ和回气管Ⅱ均与锅炉连接，所述换热箱上设置有温度测量计。

本方案的技术特征还包括：上述酶解罐上端设置有排气孔，所述排气孔上设置有空气过滤膜。采用本方案，设置排气孔能够排出酶解过程中产生的气体，设置的空气过滤膜能够防止杂质进入酶解罐中污染物料。

本方案的技术特征还包括：上述换热管包括多排Ｕ形管。

本方案的技术特征还包括：上述换热箱上设置有保温层。采用本方案，能够避免换热箱向外部散出热量。

本方案的技术特征还包括：上述夹层设置有温度测量计。设置的温度测量计能够测量出夹层中的温度，使其满足酶解条件。

本方案的技术特征还包括：上述酶解罐设置有温度测量计。设置的温度测量计能够测出酶解罐中的温度，使其满足酶解条件。

本方案的技术特征还包括：上述热水回管上设置有阀门。

本方案的技术特征还包括：上述冷水管与冷水塔连接。

本实用新型的有益效果从上述的技术方案可以得知：一种海参口服液生产用酶解装置，包括酶解罐，所述酶解罐上设置有由电机驱动的搅拌轴，所述搅拌轴上设置有至少一组搅拌桨，所述酶解罐上设置有物料进口和物料出口，所述酶解罐上设置有夹层，还包括换热箱，所述换热箱连接有冷水管，所述换热箱内设置有换热管，所述换热管的两端分别与进气管Ⅰ和回气管Ⅰ连接，所述冷水管和进气管Ⅰ上设置有阀门，所述换热箱通过热水进管与夹层下端的热水进口连接，所述热水进管上设置有泵和阀门，所述夹层的上端设置有热水出口，所述热水出口通过热水回管与换热箱连接，所述夹层的上端还设置有进气口，所述进气口与进气管Ⅱ连接，所述进气管Ⅱ上设置有阀门，所述夹层的下端设置有出气口，所述出气口与回气管Ⅱ连接，所述回气管Ⅱ上设置有阀门，所述进气管Ⅰ和进气管Ⅱ均与锅炉连接，所述回气管Ⅰ和回气管Ⅱ均与锅炉连接，所述换热箱上设置有温度测量计。海参生产过程中的酶解温度一般控制在50℃～60℃之间，从进气管Ⅰ通入换热管中的高温水蒸气将从冷水管打入换热箱中的冷水加热成65℃左右的热水，泵将换热箱中的热水通过热水进管打入酶解罐的夹层中，在泵的压力作用下，夹层中的热水可从热水出口经过热水回管进入换热箱中实现热水循环加热满足酶解所需的温度，当酶解完成后，可将夹层中的热水经回气管Ⅱ流入锅炉，再从进气管Ⅱ中充入高温水蒸气对酶解罐加热进行灭酶处理，高温水蒸汽可通过回气管Ⅱ流入锅炉，热量得以回收利用，采用本酶解装置能够满足酶解以及灭酶时对温度的不同需求，提高生产效率。

由此可见，本实用新型与现有技术相比，具有实质性特点和进步，其实施的有益效果也是显而易见的。

附图说明