[实用新型]洋葱切片器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，尤其涉及一种使用方便的洋葱切片器。

背景技术

洋葱是一种很普通的廉价家常菜，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质—槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

但人们在切洋葱时，常会感觉眼睛、鼻孔不适，并伴随流泪，这主要是因为洋葱被切开时会释放出一种酶，叫做蒜胺酸酶，它是导致你流泪的原因，这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸，次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)被释放到空气中，这种化学物质接触到眼睛后，会刺激角膜上的游离神经末梢，引发泪腺流出泪水。因此，只有避免化学物质挥发到空气中，才能有效阻止化学物质对眼、鼻的刺激。

现有的洋葱切片器要么结构复杂，要么使用不方便，并没有在日常生活中广泛普及。如申请号为200820027816.3的实用新型专利公开的一种洋葱切片器，是在上下开口的矩形盒体底部固定有刀刃朝上的平行排刀，矩形盒体上部设有可滑动的压板，使用时将洋葱放入盒体内，用力压下压板即可，该洋葱切片器的压板与盒体是分开的，导致使用不方便，并且盒体下部是开口，切洋葱时流出的汁液会弄脏台面。又如申请号为200920297737.9的实用新型专利公开的一种手推式洋葱切片器，包括一圆柱形杯体，所述杯体包括可拆卸连接的上杯体和下杯体，上杯体内设有数个相互平行的刀片，所述刀片与上杯体的下边沿平齐，且垂直于下边沿所在的平面，上杯体内设有一推进板，所述推进板与上杯体内壁滑动配合，推进板上表面固定连接一推杆，该手推式洋葱切片器存在的缺点是推进板与杯体是分开的，且上杯体和下杯体是可拆卸连接的，当需取出切开的洋葱片的时候，需要先将推进板取出，然后将上杯体和下杯体拆卸开，使用极其不方便。申请号为201220757258.2的实用新型专利公开了一种切洋葱器，包括筒体、过滤板和刀片，所述筒体内安装过滤板，过滤板与筒底间隔一定距离，筒体两侧自过滤板处至筒体上端对称开有凹槽，所述刀片均布在刀片支架内，刀片支架的两侧对称设有手柄，手柄插装在筒体两侧的凹槽内，该切洋葱器筒体上端是刀片支架，刀片均布在刀片支架内，因为要实现切片，刀片支架内刀片分布的部位不是密封的，切洋葱时产生的化学刺激物质仍然会挥发到空气中刺激眼鼻，没有解决根本问题，并且该切洋葱器在使用时也需先将刀片支架取下，再将洋葱放入筒体内，使用不方便。

实用新型内容

为了克服上述现有技术存在的缺点，本实用新型的目的在于提供一种结构简单、使用方便，同时能解决洋葱散发的物质刺激眼鼻问题的洋葱切片器。

本实用新型通过以下技术手段解决上述问题：

一种洋葱切片器，包括一上下开口的柱形本体和设置在柱形本体内的刀架，所述刀架与柱形本体内壁滑动配合，所述柱形本体上端和下端均设置有盖子，在所述柱形本体两侧还对称开有凹槽，所述刀架内均布有垂直于柱形本体横截面且上端和下端均开有刀刃的刀片，所述刀架的两侧对称设有握柄，所述握柄通过凹槽伸出柱形本体外。

进一步，所述的一种洋葱切片器，设置在柱形本体上端和下端的盖子分别与柱形本体的上端和下端铰接，在铰接位置相对一侧的柱形本体和盖子上设置有配套使用的锁扣。

进一步，所述的一种洋葱切片器，所述盖子朝向柱形本体内部一面的中部凹陷。

进一步，所述的一种洋葱切片器，所述柱形本体采用透明材料。

进一步，所述的一种洋葱切片器，所述刀片之间的间距为3-8mm。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的一种洋葱切片器，包括一上下开口的柱形本体和设置在柱形本体内的刀架，所述刀架与柱形本体内壁滑动配合，所述柱形本体上端和下端均设置有盖子，在所述柱形本体两侧还对称开有凹槽，所述刀架内均布有垂直于柱形本体横截面且上端和下端均开有刀刃的刀片，所述刀架的两侧对称设有握柄，所述握柄通过凹槽伸出柱形本体外；与现有技术相比，其结构简单、使用方便；由于柱形本体上下两端均封闭，洋葱释放的物质不会扩散到空气中，洋葱汁也不会弄脏台面，能很好的解决洋葱散发的物质刺激眼鼻问题；本实用新型的洋葱切片器采用的刀片上端和下端均开有刀刃，能够实现连续切碎洋葱，此外，本实用新型的洋葱还可对切好的洋葱进行后续处理，将一层一层紧紧叠在一起的洋葱片/块散开。

附图说明