[实用新型]等宽切条刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房刀具，特别涉及一种等宽切条刀。

背景技术

人们在切面皮或凉粉等过程中，通常是通过眼手配合，来切出宽度均等适宜的条状。但是，对于生手，特别是要获得像面条这种很长很细的条状，单凭眼手配合就尤其困难，可能枉费了心力还达不到好的下厨效果。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种结构简单又能切出所需宽度的等宽切条刀。

本实用新型采用的技术方案为：

一种等宽切条刀，包括刀体，还包括配合刀体使用的等宽器；所述等宽器包括竖直的远挡板和近挡板，以及将远挡板和近挡板距离可调的连接起来的宽度调节尺；所述远挡板的底端所处的水平高度低于近挡板的底端所处的水平高度；所述近挡板与刀体的一侧面相接。

进一步，所述宽度调节尺可伸缩。

进一步，所述远挡板的底端可伸缩。

进一步，所述远挡板的底端向远离近挡板的一端水平延伸设有底挡板。

进一步，所述近挡板上设有滑槽，所述刀体滑动与近挡板连接。

进一步，所述宽度调节尺上设有刻度。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的等宽切条刀使用时，将远挡板抵靠在待切的食物边缘，而近挡板悬于或触碰在待切物上，通过宽度调节尺调整远近挡板到所需的距离(即为切条的宽度)，刀体顺着近挡板切下，即获得了所需宽度的条状物。由于宽度调节尺可调出所需的宽度，而顺着近挡板切割又避免了刀体晃动导致切制的不均匀，因此，本实用新型的等宽切条刀通过简单的结构，即能轻易的切出所需宽度的均匀的条状物，适合家庭厨房使用。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

以下将结合附图对本实用新型进行详细说明，如图所示：本实施例的一种等宽切条刀，包括刀体2，还包括配合刀体2使用的等宽器1；所述等宽器1包括竖直的远挡板11和近挡板12，以及将远挡板11和近挡板12距离可调的连接起来的宽度调节尺13；所述远挡板11的底端所处的水平高度低于近挡板12的底端所处的水平高度；所述近挡板12与刀体2的一侧面相接。具体地，所述宽度调节尺13可伸缩；所述远挡板11的底端可伸缩。

使用时，将远挡板11抵靠在待切的食物边缘，通过远挡板11底端的伸缩调节，使近挡板12触碰在待切物3上；通过宽度调节尺13的伸缩，调整到所需的切条宽度；刀体2顺着近挡板12切下，即获得所需宽度的条状物。

进一步，所述远挡板11的底端向远离近挡板12的一端水平延伸设有底挡板14。底挡板14有助于将等宽器1站立的放在砧板上，更易操作。

进一步，所述近挡板12上设有滑槽，所述刀体2滑动与近挡板12连接，可保证刀体2切下时一直与近挡板12的贴靠，切割更整齐。

进一步，所述宽度调节尺13上设有刻度，可准确调整到所需的切条宽度。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。