[实用新型]一种用于甑子饭生产的蒸制装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及大米制品加工技术领域，确切地说涉及一种适用于甑子饭生产的蒸制装置。

背景技术

甑子饭，又称沥水饭，是我国西南地区特有的一种米饭制作方法，其首先是将米用水煮至五分熟，然后将大米捞起沥干，置于竹或木制的筒内，之后上锅蒸熟而得。当前，饵块的传统生产方式也大多使用了甑子饭加工的方式将大米熟化再进行成型。但是目前尚无基于传统甑子饭加工原理的可实现自动化或连续化的米饭蒸制熟化装置。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状，而提供一种用于甑子饭生产的可以实现自动化连续化的米饭蒸制装置。

本实用新型是通过采用下述技术方案实现的：

一种用于甑子饭生产的蒸制装置，其特征在于：包括传送带（1）、甑桶（2）、排气装置（4）、链条循环系统（5）、蒸汽管路系统（9）和控制系统，在所述甑桶（2）的两侧设有吊耳（3），所述排气装置（4）位于所述链条循环系统（5）的上方，在所述链条循环系统（5）上设有挂钩（6），所述蒸汽管路系统（9）位于所述链条循环系统（5）的下方，在所述传送带（1）和所述蒸汽管路系统（9）的下方分别设有支架（8）。

较佳地，所述挂钩（6）在所述链条循环系统（5）上呈等距设计，所述蒸汽管路系统（9）设有可以升降式的隔板（10），在所述隔板（10）的上部设有盖板（11），在所述链条循环系统（5）的一侧还设置有甑桶感应装置（7）。

所述传送带、排气装置、链条循环系统、蒸汽管路系统、甑桶感应装置分别与控制系统相连。

与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果如下：

1、本实用新型中，所述链条循环系统的设计，可以甑子饭生产实现连续化和自动化，有利于饵块等米制品生产加工的自动化、连续化的实现。

2、本实用新型中，所述甑桶感应装置、所述可以升降式的隔板和所述盖板的设计，可以实现检测蒸汽管路各个区域的上方是否有甑桶并根据情况开闭该区域的蒸汽管路，从而有效节约蒸汽使用量，减少能耗。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中标记分别为：1.传送带；2.甑桶；3.吊耳；4.排气装置；5.链条循环系统；6.挂钩；7.甑桶感应装置；8.支架；9.蒸汽管路系统；10.可以升降式的隔板；11.盖板。

具体实施方式

作为本实用新型的最佳实施方式如下：在图1中，本实用新型包括传送带（1）、甑桶（2）、排气装置（4）、链条循环系统（5）、蒸汽管路系统（9）和控制系统，在所述甑桶（2）的两侧设有吊耳（3），所述排气装置（4）位于所述链条循环系统（5）的上方，在所述链条循环系统（5）设有挂钩（6），所述蒸汽管路系统（9）位于所述链条循环系统（5）的下方，在所述传送带（1）和所述蒸汽管路系统（9）的下方分别设有支架（8）。

为实现检测蒸汽管路各个区域的上方是否有甑桶并根据情况开闭该区域的蒸汽管路，从而达到有效节约蒸汽使用量和减少能耗的目的，在所述链条循环系统（5）的一侧并与所述链条循环系统（5）所处高度相等的水平面上设有甑桶感应装置（7），所述蒸汽管路系统（9）设有可以升降式的隔板（10），在所述隔板（10）的上部设有盖板（11），所述挂钩（6）在所述链条循环系统（5）上呈等距设计，所述挂钩（6）两两相邻之间的间距应略大于所述甑桶的宽度，所述隔板（10）两两相邻之间的距离、所述挂钩（6）两两相邻之间的距离、所述甑桶感应装置（7）两两相邻之间的距离均相等。所述盖板（11）的尺寸大小应能够完全将相邻挂钩上的甑桶之间的缝隙盖住，以避免蒸汽溢出而节约能耗。所述链条循环系统的运转速度和所述挂钩之间的间距的设计应确保挂钩上的甑桶位于蒸汽管路系统的每个分隔区域的正上方。

所述传送带、排气装置、链条循环系统、蒸汽管路系统、甑桶感应装置分别与控制系统相连。所述传送带、甑桶、排气装置、链条循环装置、甑桶感应装置、蒸汽管路系统和支架等的设计均属于已有技术。

本实用新型的工作原理如下：

第一步：将所述可以升降式的隔板降至一定的位置，然后所述甑桶（2）在所述传送带的作用下移动到链条循环系统的一侧，当所述挂钩（6）挂在所述吊耳（3）上时，所述甑桶则随着链条循环系统的运转而向前移动。