[实用新型]下漏油自动翻转铁板烧

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，尤其涉及下漏油自动翻转铁板烧。

背景技术

现有技术的缺陷如下：

铁板烧厨师往往被油给溅起来烫到手上且目前没有合适的处理方法，铁板烧的油脂，容易长时间利用，对人体健康不利。

实用新型内容

实用新型的目的：为了提供一种效果更好的下漏油自动翻转铁板烧，具体目的见具体实施部分的多个实质技术效果。

为了达到如上目的，本实用新型采取如下技术方案：下漏油自动翻转铁板烧，包含烧烤部分，所述烧烤部分包含一个转轴，所述转轴两侧通过轴承固定在烧烤部分的壁上，所述转轴上固定着一个铁板，所述铁板两侧分别具有上凸起和下凸起两个凸起限位，所述上凸起为一个凸起的管道，该管道连接油脂容器，所述下凸起连接外部的导流槽，所述导流槽一侧连接着烧烤部分壁上的孔，所述烧烤部分下方包含加热部分，所述烧烤部分上方还设置喷气部分。

本实用新型进一步技术方案在于，所述加热部分包含的结构为如下任意之一：所述加热结构为火炉结构，炉口朝上；所述加热结构为加热板，其通过螺钉安装于烧烤部分的下方。

本实用新型进一步技术方案在于，所述导流槽下方连接着收集容器。

本实用新型进一步技术方案在于，烧烤部分上方设置有上固定支架，喷气部分设置于上固定支架上，所述喷气部分为朝下布置的气缸，所述气缸正对着铁板的板面。

本实用新型进一步技术方案在于，所述收集容器内部安装有泵，所述泵的管道通入油脂容器。

本实用新型进一步技术方案在于，所述铁板的上表面上包含纹路。

本实用新型进一步技术方案在于，所述上固定支架为空心，其上包含多个孔，还包含和上固定支架的空心腔连接的管道，所述管道连接外部泵。

采用如上技术方案的本实用新型，相对于现有技术有如下有益效果：流质化的油脂，方便烹饪，不用人看着，直接可以采用进行翻转。

附图说明

为了进一步说明本实用新型，下面结合附图进一步进行说明：

图1为实用新型结构示意图；

其中：1.上固定支架；2.喷气部分；3.铁板；4.导流槽；6.收集容器；7.加热部分。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的实施例进行说明，实施例不构成对本实用新型的限制：

下漏油自动翻转铁板烧，包含烧烤部分，所述烧烤部分包含一个转轴，所述转轴两侧通过轴承固定在烧烤部分的壁上，所述转轴上固定着一个铁板3，所述铁板3两侧分别具有上凸起和下凸起两个凸起限位，所述上凸起为一个凸起的管道，该管道连接油脂容器，所述下凸起连接外部的导流槽4，所述导流槽4一侧连接着烧烤部分壁上的孔，所述烧烤部分下方包含加热部分7，所述烧烤部分上方还包含喷气部分。本处的技术方案所起到的实质的技术效果及其实现过程为如下任意之一：A.开创性，由于一个凸起的管道，该管道连接油脂容器，因此该凸起能够在铁板表面放下油脂，使其流动，使得油脂处于流动化，油脂能经常更换，使得铁板烧的油脂处于流动状态，更方便；B.该凸起作为固定结构，能限制铁板烧的翻转角度，使得铁板烧的转动在一定范围内，也保持油脂在铁板的表面上；C.并且，结合附图可知，由于铁板上如果放上物品，不可能一直平衡，因此其会晃动甚至倾斜向一个方向，因此油脂处于流动状态，铁板也在晃动之中，使得受热均匀的同时，不用人去操作，物料会被油脂润滑而方便流动；D.喷气部分朝下喷气，使得铁板微微晃动，使得其上的油烟还会被吹散，不会对烹调者造成影响。

开创性地，以上各个效果独立存在，还能用一套结构完成上述结果的结合。

所述加热部分包含的结构为如下任意之一：A.所述加热结构为火炉结构，炉口朝上；B.所述加热结构为加热板，其通过螺钉安装于烧烤部分的下方。本处的技术方案所起到的实质的技术效果及其实现过程为如下：火炉作为一种加热结构，加热板也是一种实现的结构，图中未示出。毫无疑问，加热结构及其基本安装属于现有技术，本领域普通技术人员实现其没有任何问题。

所述导流槽4下方连接着收集容器6。本处的技术方案所起到的实质的技术效果及其实现过程为如下：导流槽4能够直接将导流下来的油脂导入收集容器6，对油脂进行回收。

还包含位于烧烤部分上方的上固定支架1，喷气部分2设置于上固定支架1上，所述喷气部分为朝下布置的气缸，所述气缸正对着铁板3的板面。本处的技术方案所起到的实质的技术效果及其实现过程为如下：通过调整气流的大小和强度，使得其对铁板提供不同的吹力，使得其进行适当倾斜和偏转，实现油脂流动。