[实用新型]一种用于煎包加热炉的加热装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种用于煎包加热炉的加热装置。

背景技术

煎包是一种将发酵面包子平放在已刷油的平锅里面，加水和面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成的食品，在国内广受欢迎，作为一种餐饮食物，在正餐时间段内的需求量较高，因此在餐饮店内对煎包的加工效率有较高的要求，通常将大量的煎包同时放置在加热盘上进行加工，但是目前对加热盘的加热仍然是采用传统的煤气灶或者煤球灶进行，其加热温度难以控制，且在长时间使用过程中会出现加热盘受热不均，导致批量进行的煎包个别受热过度而焦糊，且上述加工方式的劳动强度较高。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种用于煎包加热炉的加热装置，该用于煎包加热炉的加热装置不但加热效率高，且能够使加热盘受热均匀，提高煎包的加工质量。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种用于煎包加热炉的加热装置，加热炉包括筒状的炉体，其特征在于，所述加热装置包括炉体内竖直固连有主轴，所述主轴上转动套设有连接套，所述连接套上固连有加热丝网，所述主轴在加热丝网下方位置转动套设有风扇，所述炉体外设有能够驱动风扇转动的驱动机构，所述连接套上还固连有若干叶片，该若干叶片位于加热丝网与风扇之间，在风扇的风力作用下，叶片能够带动连接套转动。

加热丝网采用电加热方式，驱动机构驱动风扇转动，其产生向上的风力，该风力能够使加热丝网产生的热量向上流动并作用在加热盘上，提高加热盘的加热效率，同时该风力也能够作用在叶片上，叶片通过连接套与加热丝网相连接，风扇产生的风力使得叶片带着连接套转动，即能够驱动加热丝网转动，通过叶片的数量和受力面积设定，能够控制加热丝网的转动速度，使其以较慢的速度转动，避免加热丝网长时间使用后局部温度过高而导致部分煎包受热过度，提高煎包的加工质量。

在上述的用于煎包加热炉的加热装置中，所述加热丝网包括电热丝、固定环和若干连接杆，所述连接杆均呈弧形，且连接杆的一端均与固定环相固连，另一端均与连接套相固连，且连接套的位置低于固定环的位置，上述电热丝固连在固定环与连接套之间，所述炉体内侧壁上周向开设有环形导向槽，所述固定环转动连接在导向槽内。弧形的连接杆使得固定环高于连接套，即加热丝网整体呈碗状，即加热丝网的中部与加热盘的距离较大，避免中部热量集中而温度过高，固定环转动连接在导向槽内，对加热丝网起到支撑和转动导向作用。

在上述的用于煎包加热炉的加热装置中，所述固定环上周向开设有若干个连接槽，所述连接槽内均转动连接有滚轮，所述滚轮的外轮面分别与导向槽的上下槽壁相抵靠。连接槽的两端槽壁呈与滚轮轮面相适应的弧形，即滚轮分别凸出连接槽的两端槽口，且滚轮不会脱离连接槽，固定环通过滚轮与导向槽相连接，减少转动过程中的摩擦力。

在上述的用于煎包加热炉的加热装置中，所述驱动机构包括驱动电机，该驱动电机固连在炉体的外侧壁上，所述风扇包括转动套和若干风叶，所述转动套设在主轴上，所述风叶固连在转动套上，所述驱动电机的输出轴上固连有主动带轮一，所述转动套上固连有从动带轮一，所述主动带轮一与从动带轮一通过皮带相连接。驱动电机通过带轮传动与风扇相连接，传动可靠性和传动效率较高。

在上述的用于煎包加热炉的加热装置中，所述连接套下端外侧壁上周向固连有若干固定杆，所述固定杆的长度方向均沿连接套径向设置，所述叶片固连在固定杆上。风扇产生的风力能够作用在叶片上，从而带动加热丝网转动，无需额外增加动力源，使得结构更加紧凑，设备成本更低。

与现有技术相比，本用于煎包加热炉的加热装置具有以下优点：

1、由于驱动机构驱动风扇转动，其产生向上的风力，该风力能够使加热丝网产生的热量向上流动并作用在加热盘上，提高加热盘的加热效率。

 2、由于加热丝网能够以较慢的速度转动，避免加热丝网长时间使用后局部温度过高而导致部分煎包受热过度，提高煎包的加工质量。

 3、由于风扇产生的风力能够作用在叶片上，从而带动加热丝网转动，无需额外增加动力源，使得结构更加紧凑，设备成本更低。

附图说明

图1是本加热炉的立体结构示意图。

图2是本加热炉的结构剖视图。

图3是图2中A处的结构放大图。