[实用新型]一种实心鱼丸

说明书

技术领域

本实用新型涉及鱼糜、肉糜加工领域，尤其涉及一种实心鱼丸。

背景技术

实心鱼丸是一种典型的鱼糜制品，色泽洁白，富有弹性，且能够保持鱼肉特有的鲜美口感，因此在食用火锅时深受消费者喜爱。但是在煮食过程中，由于锅具较大，其内部汤料不停翻滚并带动鱼丸等食材随着翻滚移动，使得食客难以确定食材的准确位置，且鱼丸形状较为圆滑，食客无法快速夹取已煮熟的鱼丸，导致其烹煮时间过长，大大影响口感。

再者，随着人们生活质量的不断提高，健康饮食的概念逐渐为大多数食客所重视。其中，磁化水作为一种保健新概念，以其溶氧量高、富含高活性酶等优点，受到人们的青睐。在火锅烹煮过程中，倘若能借由一定的磁场作用使得火锅底汤受到一定的磁化，也将在一定程度上促进养生保健。因此可着力于实心鱼丸在这一方面上的技术改进，在不影响正常食用的基础上作出一定的改变。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于克服上述问题，而提供一种带可伸缩式磁化棒的实心鱼丸，不仅能在烹煮过程中形成磁性活化水体结构，达到更为健康养生的饮食目的，而且可以拉升棒体并挂靠在锅壁上，便于煮熟后的捞取。

本实用新型的技术方案是：本实用新型所述的一种实心鱼丸，包括鱼丸本体，其特征在于：所述鱼丸本体上沿其直径贯穿有一磁化棒，所述磁化棒包括有一端开口的中空状外管和套接在外管内可相对伸缩的伸缩棒，其中，所述外管外壁面上均匀嵌设有若干个磁块；所述伸缩棒与外管相接触的一端外壁上开设有外螺纹，其另一端向下弯折形成一挂钩；所述外管开口端内壁上开设有与伸缩棒外螺纹相配合的内螺纹，由此外管与伸缩棒通过内螺纹和外螺纹的螺合而固成一体。

藉由上述结构，本实用新型具有挂壁烹煮、磁化水体的功能。一方面，本实用新型可在烹饪加热时将伸缩棒沿螺纹旋出一定长度，并通过挂钩挂靠在火锅锅具的边缘，待鱼丸熟透后即可直接提出食用。由于挂钩的限制作用，鱼丸在烹煮过程中不会随汤料的翻滚而在锅具内来回移动，便于食客捞食。另一方面，磁化棒上排列的磁块能在烹煮时形成磁能光场，从而使得锅具中的水体出现分子链打散重排的现象，提高水体中溶氧量，更易于被人体渗透吸收，以达到更为安全健康的饮食功效。

进一步地，在本实用新型所述的一种实心鱼丸中，所述的所有磁块可分为围绕外管圆周均匀分布的多列，且每一列上的磁块等距分布。由此，磁块在外管上形成均匀分布的磁场，能够促进锅具内水体的均匀活化。

进一步地，在本实用新型所述的一种实心鱼丸中，所述磁块均保持统一极性且呈负极性。这是由于负极性磁化后的水体更符合人体的生理习性，能够有效改善人体生理功能，起到保健作用。同时由于单一磁性的设置可以避免鱼丸相互之间的粘连，其同性排斥力可将翻滚中的鱼丸相互隔离。

进一步地，在本实用新型所述的一种实心鱼丸中，所述外管的长度为鱼丸本体的直径的1.2-1.5倍，使其两端部能自鱼丸本体凸出。

本实用新型的有益效果是：

1、相较于传统实心鱼丸结构，本结构中穿插有一带挂钩的磁化棒，不仅能对烹煮水体作磁化处理，达到活化水分子、健康烹煮的饮食功效，而且可根据锅具高度需求调节棒体长度，并挂靠在锅具边缘进行加热，克服鱼丸随意翻滚、难以确定位置的缺陷。

2、本结构中的磁块磁性统一呈负极性，不仅能保证水体携带上对人体有益的磁能量，而且发挥同性相斥原理，可确保鱼丸相互之间始终保持一定间距，不粘连，不破损。

附图说明

图1为本实用新型所述实心鱼丸的立体结构示意图。

图2为本实用新型所述实心鱼丸沿A-A剖切的示意图。

具体实施方式

现结合附图对本实用新型作进一步的说明：