[实用新型]一种立式和面成套设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体而言，涉及一种立式和面成套设备。

背景技术

和面机和面具有速度快、生产效率高、和面均匀等优点，因此，和面机已经被广泛用于食品制造行业。现有的和面机大多为在机架上安装和面桶，搅拌轴插装在和面桶内，通过搅拌轴或者和面桶的旋转来实现和面，和面桶与机架固定装配，面桶与机架之间拆装困难。在和面过程中，通常要在使用和面机之前，先在面盆中将面粉加入适量水，用手把干面粉与水搅拌均匀，形成雪花状带葡萄状面絮，之后再将其放入和面机和面，不仅操作繁琐，也造成了面盆上所粘结面粉的浪费，而且取出面团时需要先将搅拌轴卸下或将和面桶卸下，才能将面团拿出，费时费力。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种操作简单、无需拆卸搅拌轴和和面桶的立式和面成套设备，以解决上述问题。

为实现本实用新型目的，采用的技术方案为：一种立式和面成套设备，包括机架、机架上安装有带有搅钩的搅拌轴、与搅拌轴连接驱动其转动的驱动装置、和面桶，机架上还设置有与搅拌轴连接的升降机构；和面桶底部设置有滚轮；机架底部开设有容纳和面桶的缺口；机架上设置有面桶夹紧机构，其包括位于和面桶两侧的夹臂，至少一个夹臂连接有驱动其向和面桶滑动的夹臂驱动装置。

进一步地，还包括向和面桶内加水的注水管，注水管上设置有进水阀。

注水管可与水源接通，当加水时，根据进水阀的流量来掌握加水时间，从而控制加水量，更加方便使用，效率高。

进一步地，所述面桶夹紧机构还包括设置在机架上的水平滑轨，两个夹臂位于水平滑轨上，夹臂驱动装置为双作用缸，双作用缸的两活塞杆分别与两个夹臂连接。

进一步地，所述夹臂的夹紧面形状与和面桶的外表面相匹配。

进一步地，所述滚轮为带有刹车的万向轮。方便将和面桶移出设备作为面盆使用时的固定。

进一步地，所述升降机构包括电机、与电机连接的丝杠、丝杠上的丝杠螺母、竖直设置在机架上的导轨、固定在丝杠螺母上并沿导轨升降的支板，搅拌轴的驱动装置位于支板上。

通过导轨上的支板承载搅拌轴的驱动装置，不仅升降稳定，而且搅拌轴工作时，也不会产生晃动，稳定性强。

进一步地，所述支板外罩设有防护罩。

进一步地，在所述机架上的支板下降终点对应处设置有阻尼器。使支板快降至终点时缓慢下降，减少冲击，同时也起到了辅助限位作用，防止支板因驱动故障而下降超程损坏和面桶。

进一步地，所述搅拌轴的驱动装置为减速电机。

本实用新型的有益效果是，使用本实用新型的立式和面成套设备时，将装有已初步搅拌均匀的面的面桶移动推至机架底部的缺口内，通过夹臂滑动将和面桶夹紧固定，无需对和面桶的顶升或固定安装，操作非常简单快捷，再通过升降机构使搅拌轴降至和面桶内，进行自动和面即可，整个和面过程中都可在和面桶中进行，取代了现有技术中先在面盆中把干面粉与水搅拌均匀，避免了容器更换导致的面粉的浪费，并且，和面桶不用拆卸安装即可实现和面、取面，效率高、使用便捷、实用性高。

附图说明

图1是本实用新型提供的立式和面成套设备的主视图；

图2是本实用新型提供的立式和面成套设备的侧视图。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子并结合附图对本实用新型做进一步的详细描述。

图1、图2示出了本实用新型提供的立式和面成套设备，包括机架1、机架1上安装有带有搅钩21的搅拌轴2、与搅拌轴2连接驱动其转动的驱动装置22、和面桶6，机架1上还设置有与搅拌轴2连接的升降机构5；和面桶6底部设置有滚轮61；机架1底部开设有容纳和面桶6的缺口14；机架1上设置有面桶夹紧机构3，其包括位于和面桶6两侧的夹臂31，至少一个夹臂31连接有驱动其向和面桶6滑动的夹臂驱动装置32。

机架1由顶板11、底板12和二者之间的立柱13构成，缺口14开设在底板12上，使和面桶6可推入该缺口14内，对应上方的搅拌轴2。搅拌轴2的驱动装置22为减速电机，也可采用电机与减速器连接等的其他驱动装置。