[实用新型]一种快取式蒸锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及炊具领域，具体而言，涉及一种蒸锅。

背景技术

蒸锅主要是通过在锅体的内壁上设有蒸架，通过蒸架下方加热的蒸汽来加热蒸架上方的食物，具有均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象，可同时做多道菜，节省空间和时间，贮存食物等多种优点。

目前，由于现有蒸锅的蒸笼都是上下层设计，蒸架的直径设置在锅体上端直径和下端直径之间，蒸架都是直接卡合在锅体的内壁上，蒸锅使用时，当只有取出上层蒸篦时，才能依次取出下层蒸篦上的食物，用完后，取出蒸架清洗时，特别费力，有时甚至无法取出，而且在蒸煮过程中，只能通过钢化玻璃上盖观测最上层食物蒸煮的情况，不能实时观测到下层蒸篦上食物的蒸煮情况，不能满足日常家庭或快餐店的烹饪需求。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种在结构简单、可以便捷观测每一层的蒸煮情况、取拿食物方便的蒸锅。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种快取式蒸锅，包括锅身、蒸笼和上盖，所述的蒸笼安装在锅身上，所述的上盖盖装在蒸笼上，所述的锅身、蒸笼和上盖均为方形，所述的蒸笼为顶端、底端和一侧面开口的方体，所述的蒸笼的两个相向侧面的内周壁上设有滑槽，所述的滑槽的槽沿相向延伸形成阻挡部，所述的蒸笼还包括蒸篦，所述的蒸篦的形状与蒸笼的内腔相适配，所述的蒸篦的两侧边设有滑轮，所述的滑轮与滑槽相配合，所述的蒸篦的另一端设有垂直向上的挡板，所述的挡板与蒸笼的开口相配合，所述的挡板的外表面安装有手柄。

优选的，所述的锅身的上边缘形成为一周定位槽，所述的蒸笼的下边缘与定位槽相配合使用；所述的锅身的外周壁上设有对称的把手。

优选的，所述的滑槽至少设置一个，相对应的蒸篦也至少设置为一个。

优选的，所述的蒸篦的两侧边的下端设有滑轮，且滑轮的数量为2个，分别固定在蒸篦的两侧边的两端部，所述的滑轮竖直放置在滑槽里、即滑轮与蒸篦相垂直并且蒸篦位于滑轮的上部。

优选的，所述的蒸篦的两侧边水平延伸设有滑轮，且滑轮的数量为2个，分别固定在蒸篦的两侧边的两端部，所述的滑轮水平放置在滑槽里、即滑轮与蒸篦位于同一水平面上。

优选的，所述的挡板上设有钢化玻璃观察口。

由于上述技术方案运用，本实用新型与现有技术相比具有下列优点：本实用新型锅身、蒸笼和上盖均采用方形设计，在蒸笼中设置滑槽以及蒸篦中相适配的滑轮，可以抓住手柄将蒸篦一层一层托出，方便取拿食物，在蒸煮过程中，通过挡板上的钢化玻璃观察口可以实时观察食物的状态，方便烹饪，可以更加贴合烹饪者或消费者的需求。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的滑槽的切面结构示意图；

图3为本实用新型的第一实施例中的蒸篦的结构示意图；

图4为本实用新型的第二实施例中的蒸篦的结构示意图；

图中：1、锅身；2、蒸笼；3、上盖；4、滑槽；5、阻挡部；6、蒸篦；7、滑轮；8、挡板；9、手柄；10、定位槽；11、把手；12、钢化玻璃观察口。

具体实施方式

下面结合附图所示的实施例对本实用新型作进一步描述。

如图1至图3所示，实施例一的蒸锅，包括锅身1、蒸笼2和上盖3，蒸笼2安装在锅身1上，上盖3盖装在蒸笼2上，锅身1、蒸笼2和上盖3均为方形，蒸笼2为顶端、底端和一侧面开口的方体，这种开放式设计方便清洗，蒸笼2的两个相向侧面的内周壁上设有滑槽4，滑槽4的槽沿相向延伸形成阻挡部5，阻挡部5防止滑轮7滑出滑槽4，阻挡部5呈一相向设置的凸块，可以连接在一块，也可以存在一定距离，蒸笼2还包括蒸篦6，蒸篦6的形状与蒸笼2的内腔相适配，蒸篦6的两侧边设有滑轮7，滑轮7与滑槽4相配合，滑轮7与滑槽4为304不锈钢材料制成，符合国家食物接触用的不锈钢材，抗腐蚀能力强，使用寿命长；蒸篦6的另一端设有垂直向上的挡板8，挡板8与蒸笼2的开口相配合，挡板8的周边可以设置密封条，挡板8的外表面安装有手柄9，可以通过抓住手柄9，将蒸篦6从蒸笼2中拉出，不需要从蒸笼2由上到下依次拿取食物。

如图1中所示，锅身11的上边缘形成为一周定位槽10，定位槽10的内表面设置为圆弧形，蒸笼2的下边缘与定位槽10相配合使用，则所对应的蒸笼2的下边缘也为圆弧形设置；锅身1的外周壁上设有对称的把手11。