[实用新型]干馅和湿馅一体机

说明书

技术领域

本实用新型涉及干馅和湿馅一体机，属于馅类食品加工设备技术领域。

背景技术

面食是北方的主要粮食，其包括面包、蛋糕、面条和馒头等，对于各种面类食品中，馅类的食品也不乏少数，在制作过程需要先对所需的馅料进行加工处理，而所需馅料的制作耗时耗力，并且馅料量的多少会在一定程度上影响食品的口感及美观，传统的馅料制作，通常采用手工混合、搅拌及取放，而在手工处理的过程中，所给的馅料质量不统一，且馅料外形不一致，在馅料食品的包制过程中会造成包裹后的外形不一致，降低生产效率，且影响食品的美观；另外现有的馅类食物由干性的和湿性的，特别是类似饺子皮之类的食物，如果内部的馅料太湿，则容易将外包皮化开，在蒸煮的过程中，内部的馅料容易漏出，影响美观的同时，对其口感也有很大的影响。

发明内容

（一）要解决的技术问题

为解决上述问题，本实用新型提出了干馅和湿馅一体机；可根据馅皮厚度，及人们的自身喜好选择干性的馅料或湿性的馅料。

（二）技术方案

本实用新型的干馅和湿馅一体机，包括混合机构，及设置与混合机构输入端的粉碎机构，及设置与混合机构输出端湿馅装置和干馅装置；及与粉碎机构配合安装的粉碎电机，及与混合机构配合安装的混合电机；所述湿馅装置由波纹管直接构成；所述干馅装置由半环形管内侧设置挤水机构构成；所述半环形管最低端处开设有多个微型通孔。

进一步地，所述混合机构输出端下侧开设有下输出接口，其后侧开设有后输出接口；所述下输出接口安装湿馅装置；所述后输出接口设置有干馅装置。

进一步地，所述干馅装置与混合机构法兰安装。

进一步地，所述挤水机构由两可塑性的金属板构成；所述金属板后侧分别固定于半环形管的输出段，其前部安装有弹簧。

进一步地，所述微型孔下方设置有接水机构。

进一步地，所述粉碎机构输入口设置有导料机构。

（三）有益效果

与现有技术相比，本实用新型的干馅和湿馅一体机，采用粉碎机构对物料进行初步粉碎，粉碎后通过混合机构螺将馅料通过旋转的方式送出，使得馅料在送出后形状能保证一致，整齐美观；另外馅料在通过湿馅装置和干馅装置被其挤压后，使得馅料更加厚实、牢固，不容易散落；人们可根据馅皮厚度，及人们的自身喜好选择馅料的干性或湿性的馅料。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图。 

具体实施方式

如图1所示的干馅和湿馅一体机，包括混合机构1，及设置与混合机构输入端的粉碎机构2，及设置与混合机构输出端湿馅装置3和干馅装置4；及与粉碎机构配合安装的粉碎电机5，及与混合机构配合安装的混合电机6；所述湿馅装置3由波纹管直接构成；所述干馅装置4由半环形管7内侧设置挤水机构8构成；所述半环形管7最低端处开设有多个微型通孔9。

其中，所述混合机构1输出端下侧开设有下输出接口，其后侧开设有后输出接口；所述下输出接口安装湿馅装置3；所述后输出接口设置有干馅装置4；所述干馅装置4与混合机构1法兰安装；所述挤水机构8由两可塑性的金属板10构成；所述金属板10后侧分别固定于半环形管的输出段，其前部安装有弹簧11；所述微型通孔9下方设置有接水机构12；所述粉碎机构2输入口设置有导料机构13。

本实用新型的干馅和湿馅一体机，采用粉碎机构对物料进行初步粉碎，粉碎后通过混合机构螺将馅料通过旋转的方式送出，使得馅料在送出后形状能保证一致，整齐美观；另外馅料在通过湿馅装置和干馅装置被其挤压后，使得馅料更加厚实、牢固，不容易散落；人们可根据馅皮厚度，及人们的自身喜好选择馅料的干性或湿性的馅料；当人们选择湿馅料时，通过湿馅装置实现；如果选择干馅料时，通过干馅装置实现。

上面所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对本实用新型的构思和范围进行限定。在不脱离本实用新型设计构思的前提下，本领域普通人员对本实用新型的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本实用新型的保护范围，本实用新型请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。