[实用新型]一种食品杀菌釜集水槽

说明书

技术领域：

本实用新型涉及压力容器制造技术领域，尤其是一种食品杀菌釜集水槽。

背景技术：

淋水式杀菌釜是食品生产通常使用的高温杀菌设备。集水槽是固定安装在杀菌釜底部，集聚釜内高温过热水，保证水泵正常运转，避免水泵抽空，过滤水中杂质，对食品喷淋的配套装置。传统的集水槽都是方形盒式，其一端连接水泵，其下面设有与釜体焊接的支架，集水槽固定安装在支架上，集水槽两侧面上设有蜂窝孔，水泵工作时将釜底通过蜂窝孔过滤进入集水槽内的高温过热水，抽到釜内顶部的喷淋管，再喷淋到食品上进行高温热水杀菌。由于蜂窝孔设置在集水槽的侧面，水漫过槽的两侧蜂窝孔，热水才能从蜂窝孔进入集水槽，避免水泵抽空；如水位低于槽两侧蜂窝孔，热水就无法进入集水槽进行过滤水中杂质，或直接导致水泵抽空，影响杀菌釜正常工作。

发明内容：

本实用新型的目的就是针对传统杀菌釜集水槽在使用中存在的问题，而提供一种食品杀菌釜集水槽，是将集水槽进水蜂窝孔设在槽的底面，将槽的顶面与侧面设为封闭状态，使杀菌釜底部的热水经蜂窝孔过滤后进入集水槽内，确保水泵不抽空和正常运转。本实用新型安全方便，简单实用。

为实现上述技术目的，本实用新型是通过以下技术方案来实现的：一种食品杀菌釜集水槽，包括集水槽、水泵接口、固定板和蜂窝孔，其特征在于：所述集水槽为方形盒式，其水槽的顶面及两侧面以及端部面板均为密封性焊接结构，其水槽的底面设有均匀排布的蜂窝孔；所述集水槽一端用卡箍法兰与水泵的入水接口连接；所述集水槽底面的下端设有与其焊接的固定板，其固定板上设有螺孔，用螺栓可将水槽固定在杀菌釜底部设有的固定支架上。由于集水槽的入水蜂窝孔设在底面，高温过热水通过蜂窝孔过滤后集聚至槽内，使水泵的入水接口保持浸泡在水中状态，保证集水槽内的水能够迅速被水泵吸取，进入喷管对食品进行喷淋，再落入釜底集聚到集水槽内循环使用，而不会使水泵抽入空气影响正常运行。热水通过蜂窝孔过滤后供水管道部件不会被堵塞，确保水泵和杀菌釜正常运行，

由于采取上述技术方案，本实用新型将集水槽的进水蜂窝孔设在其底面，顶面与两侧面均为封闭状态，杀菌釜底部的热水经蜂窝孔过滤后进入集水槽内，确保水泵不抽空和正常运转。

附图说明：

图1是本实用新型集水槽整体结构示意图：

图2是本实用新型的侧视图：

图3是本实用新型的俯视图：

图中：1集水槽 2蜂窝孔 3固定板 4水泵入水接口

具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型进一步阐述：

如图1、图2、图3所示，一种食品杀菌釜集水槽，包括集水槽1、蜂窝孔2、固定板3和水泵接口4。集水槽1为方形盒式，水槽1的顶面及两侧面以及端部面板均为密封性焊接结构，水槽1的底面设有均匀排布的蜂窝孔2，集水槽1的一端用卡箍法兰与水泵入水接口4连接；集水槽1底面的下端设有与其焊接的固定板3，其固定板3上设有螺孔，用螺栓可将集水槽1固定在杀菌釜底部设有的固定支架上。由于集水槽1的入水蜂窝孔2设在底面，热水通过蜂窝孔2过滤后集聚槽1内，使水泵的入水接口4保持浸泡在水中状态，保证集水槽1内的水能够迅速被水泵吸取，进入喷管对食品进行喷淋，再落入釜底集聚到集水槽1内循环使用，不会使水泵抽入空气影响运转。热水通过蜂窝孔2过滤后供水管道部件不会被堵塞，确保水泵和杀菌釜正常运行。