[实用新型]上挂式落刀槽

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种涉及厨房食品加工切片器的部件，为201420189621.4号专利新型果蔬切片器的技术改进。

背景技术

在201420189621.4号实用新型专利新型果蔬切片器中，落刀槽位于阶梯式刀具的下方，其作用是放置所需切的果蔬，容纳阶梯式刀片进入。槽板的厚度与果蔬切片的厚度相同，槽板之间的间隔与阶梯式刀片的厚度吻合。由于果蔬切片厚薄要求不一，当所需果蔬切片薄至1或2毫米，甚至小于1毫米时，槽板的厚度也需设计为相应的厚度，为1或2毫米，或小于1毫米。在实际操作时，较薄的槽板在切割压力下容易发生变形，使阶梯式刀片无法顺利进入落刀槽内，从而使果蔬切割工作无法完成。因此下置式落刀槽有时难以实现新型果蔬切片器对较薄或超薄规格果蔬切片的操作要求。

实用新型内容

本实用新型为克服以上不足，提供了一种结构简单，操作方便，可以实现新型果蔬切片器对较薄或超薄规格果蔬切片操作要求的上挂式落刀槽。

本实用新型的目的通过以下技术方案实现：本实用新型包括上挂板1和若干片槽板2。

所述上挂板安装于新型果蔬切片器的顶板下方。

所述若干片槽板正面均开有大小一致用于放置果蔬的果蔬切孔。

所述若干片槽板果蔬孔以上的高度略高于容纳阶梯式刀片的高度。

所述若干片槽板的厚度与阶梯式刀片的间隔相同。

所述槽板与槽板之间的间隔距离与阶梯式刀片的厚度吻合，间隔之间成等高阶梯型排列，与阶梯式刀片的等高排列吻合。

所述若干片槽板侧面底部为三角形。

所述上挂板与若干片槽板连接为一体。

当需要工作时，通过手动杠杆向上移动，阶梯式刀具进入上挂式落刀槽，当位于超过果蔬切孔上方位置时，在所需切割果蔬放入果蔬切孔后，手动杠杆向下移动，阶梯式刀片向下移动，依次完成对果蔬的切片。在整个切割过程中，阶梯式刀片始终在上挂式落刀槽的槽板间隔内运动。

附图说明

附图1是上挂式落刀槽正面示意图。

附图2是上挂式落刀槽侧面示意图。

附图3是上挂式落刀槽安装在果蔬切片器内的示意图。

图1中：1.上挂板，2.槽板。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行详细说明。

本实用新型包括上挂板1和若干片槽板2。上挂板1安装于新型果蔬切片器的顶板下方。若干片槽板2正面均开有用于放置果蔬、大小一致的果蔬切孔。若干片槽板2果蔬孔以上的高度略高于容纳阶梯式刀片的高度。若干片槽板2的厚度与阶梯式刀片的间隔相同。槽板2与槽板2之间的间隔距离与阶梯式刀片的厚度吻合，间隔之间成等高阶梯型排列，与阶梯式刀片的等高排列吻合。若干片槽板2侧面底部为三角形。上挂板1与若干片槽板2连接为一体。

操作时，手动杠杆向上移动，阶梯式刀具进入上挂式落刀槽，当位于超过果蔬切孔上方槽板2内时，将所需切割果蔬放入果蔬切孔后，手动杠杆向下移动，阶梯式刀具向下移动，依次完成对果蔬的切片，位于上挂式落刀槽下。由于整个切割过程，阶梯式刀片始终在上挂式落刀槽槽板2间隔内运动，避免了较薄或超薄槽板在切割压力下变形而使刀片无法工作的问题。同时由于上挂式落刀槽槽板底部为三角形，使阶梯式刀具在再次切割向上运动时，能够方便的进入上挂式落刀槽槽板2的间隔内。

上述实施例和图式并非限定本实用新型的产品形态和样式，任何所属技术领域的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰皆应视为不脱离本实用新型的专利范畴。