[实用新型]一种蒸架组件及包括其的烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸架组件及包括其的烹饪器具。

背景技术

目前市场上的烹饪器具，其具有的烹饪功能大多都是只能实现单一的烹饪模式，不能在同一烹饪过程中，自动切换烹饪模式，如由煮变成蒸。而烹饪模式的变换，能够为食物带来特殊的效果，深受部分消费者的喜爱。为了满足消费者需求，部分产品也做了可以在烹饪过程转变烹饪模式的产品，例如市场上出现的“锅巴粥”、“沥米饭”产品，可以实现米饭煮食过程的米汤分离功能。但是这些产品的实现结构复杂、成本高、产品价格昂贵。

实用新型内容

因此，本实用新型的一个目的在于克服现有技术中存在的上述缺陷，提供一种能够用于在烹饪过程中转变烹饪模式的结构简单的、性价比高的蒸架组件，所述蒸架组件包括：

蒸架，设置有若干通孔；

记忆金属件，其连接或抵接于所述蒸架上；

其中，所述记忆金属件在温度变化到达预设温度时发生形变，使得所述蒸架的位置从第一高度移动至第二高度。

在本实用新型的一个优选实施方式中，所述第一高度低于所述第二高度。

在本实用新型的一个优选实施方式中，所述蒸架组件的底壁连接有限位筒，所述记忆金属件位于所述限位筒内。

在本实用新型的一个优选实施方式中，所述蒸架组件还包含与所述限位筒可相对地滑动连接的支脚。

在本实用新型的一个优选实施方式中，所述限位筒和支脚的其中一个的侧壁上设有限位槽，于所述限位筒和支脚的另一个上的与所述限位槽相对应的位置设有可沿所述限位槽滑动的凸台。

在本实用新型的一个优选实施方式中，所述蒸架底壁上设有限位柱，所述记忆金属件套置于所述限位柱上。

在本实用新型的一个优选实施方式中，所述记忆金属件与所述蒸架通过螺钉、扣位、铆接、铰接或粘合进行连接。

在本实用新型的一个优选实施方式中，所述预设温度为50℃-100℃之间的任何温度。

在本实用新型的一个优选实施方式中，所述记忆金属件是弹簧状、条状或片状。

在本实用新型的一个优选实施方式中，所述记忆金属件的中部连接或抵接蒸架，所述记忆金属件的端部悬空。

在本实用新型的一个优选实施方式中，所述记忆金属件的一端连接烹饪器具，另一端连接所述蒸架，所述蒸架通过所述记忆金属件吊设在所述烹饪器具上。

本实用新型的另一个目的在于提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上述蒸架组件。

本实用新型的蒸架组件放置在所述烹饪器具内部，所述蒸架上放置食材，所述烹饪器具中加水进行烹饪，加水量可以达到或超过食材的高度，这时食材就是在水中进行煮食，当加热一段时间后，烹饪器具内部水温上升达到一定温度，使记忆金属件温度上升到达变形温度，记忆金属件变形，变高，抬起蒸架，使食材脱离水平面，这时食材在加热的水上面且不接触水，变成蒸。这种先煮后蒸的加热方式，能够在食材加热前期，食材完全浸泡在水中，食材中的部分糖分、氨基酸、蛋白质等溶解在水中，后期蒸煮方式又会使食材不会由于水分过多而糜烂，完成煮食后的食材可以料汤分离，适合特殊饮食习惯的人。例如，经过此种烹饪方式加工的米饭，部分糖分留在汤中，米饭糖分较少，适合糖尿病人群食用。

本实用新型的蒸架组件对加热器具要求低，不用进行火力调控，通用性强，电加热和其他加热方式的烹饪器具都能够使用，本实用新型的蒸架组件及包括其的烹饪器具成本低，适合大规模推广。

附图说明

参考以下附图，结合下文非限制性的示例性实施方式能够更好地理解本实用新型，在附图中，相同的参考标号表示相同的部件或部分。应理解，这些附图是非限制性的，未必按比例绘制，且基于附图绘制的限制，有些特征可能未示出或未作标记。在附图中：

图1示出根据本实用新型的一个具体实施方式的蒸架组件的各零部件的示意图。

图2示出根据本实用新型的一个具体实施方式的蒸架组件在一般状态下的剖面图。

图3示出根据本实用新型的一个具体实施方式的蒸架组件在上升状态下的剖面图。

图4示出根据本实用新型的另一个具体实施方式的蒸架组件的剖面图。

图5示出根据本实用新型的再一个具体实施方式的蒸架组件的剖面图。

图6示出根据本实用新型的一个具体实施方式的烹饪器具在一般状态下的示意图。

图7示出根据本实用新型的一个具体实施方式的烹饪器具在上升状态下的示意图。

具体实施方式