[实用新型]一种恒温热油锅

说明书

技术领域

本实用新型属于生活用品技术领域，涉及一种厨具，具体涉及一种恒温热油锅。

背景技术

油泼面是陕西的一道特色主食。面条在开水中煮熟之后捞在碗里，撒上蒜蓉、葱花、调料以及辣椒面，最后在浇上一勺滚烫的植物油，顿时满碗红光，香气扑鼻。热油的温度是油泼面制作成功的关键因素，油温过高，则辣椒面会被过高的热油烧焦，而变得发黑、变暗，不但色泽不好，而且辣椒辣味不足，有点发苦；油温较低的话，则辣椒面不熟，而且没有辣椒面的香味，且辣椒油的颜色浅，没有色泽。

但是厨师在制作油泼面时，往往根据自己的经验判断油温是否合适，因此对油温的把握会出现错误，经常导致油温过高或高低，影响食客的食欲。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种恒温热油锅，解决了现有技术中存在的热油温度不易控制的问题。

本实用新型所采用的技术方案是，一种恒温热油锅，包括油锅主体，油锅主体的侧壁上设置有电源插口，油锅主体的底部设置有用于控制电路连通的温控开关，且温控开关与电源插口通过电路连接，油锅主体的底部还设置有电热盘，且电热盘与温控开关通过电路连接。

本实用新型的特点还在于，

其中油锅主体为圆柱体状，且电热盘为圆环状的，温控开关在电热盘的中间部位。

其中油锅主体底部还连接有底座，底座的底部连接有支柱，底座的底部还开有通风孔。

其中电热盘和温控开关在油锅主体和底座之间。

其中温控开关为KSD301常闭型温控开关。

本实用新型的有益效果是，通过设置在油锅主体底部电热盘加热油锅主体内的植物油，并且通过温控开关控制电热盘的运行，使油锅主体的温度在最合适做油泼面的175℃左右，从而实现了热油温度的控制，并且能够制作出色香味俱全的油泼面。

附图说明

图1是本实用新型一种恒温热油锅的截面图。

图中，1.油锅主体，2.温控开关，3.电源插口，4.支柱，5.通风孔，6.底座，7.电热盘。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行详细说明。

本实用新型提供了一种恒温热油锅，如图1所示，包括圆柱体状的油锅主体1，油锅主体1的侧边上开有电源插口3，油锅主体1的底部设置有温控开关2，温控开关2为KSD301常闭型温控开关，油锅主体1底部为平面型锅底且底部还设置有环形的电热盘7，且温控开关2置于电热盘7的中间，温控开关2分别与电源插口3和电热盘7连接，油锅主体1的底部还连接有底座6，电热盘7和温控开关2均在底座6与油锅主体1之间，底座6的底 部设置有3个支柱4，3个支柱4成三角形，底座6的底部还设置有通风孔5。

本实用新型一种恒温热油锅的使用方法是，KSD301的温控范围为0～240℃，选择运行温度为175±1.5℃，并且选择动作温度为15℃，因为175℃是制作油泼面热油的最合适的温度。选择好运行温度之后，将植物油放进油锅主体1内，然后接通电源，电热盘7加热油锅主体1内的植物油，当加热到175℃时，温控开关2自动断开，当油锅主体1的温度下降到160℃左右时，温控开关2自动闭合，电热盘7重新接上电源，并且加热油锅主体1。

使用本实用新型一种恒温热油锅，通过使用温控开关2控制给油锅主体1加热，实现了热油温度可控的目的，在制作油泼面时能够更加准确的把握热油的温度，能够为食客制作出色香味俱全的油泼面。