[实用新型]浸泡罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及豆类油炸食品生产技术领域，具体讲是一种浸泡罐。

背景技术

在豆类油炸食品生产过程中，特别是黄豆类食品，在油炸前都需要进行浸泡。而目前，最为常见的用于浸泡豆类的浸泡罐一般结构较为简单，整体由钢质桶体构成，底部设有出豆口和封板。需要浸泡时先将豆子装在该罐体内，随后装满水便可开始浸泡。

该类型的浸泡罐虽然可实现对豆子的浸泡，但在浸泡过程中豆子始终保持堆积状态，浸泡不充分，浸泡效果不理想。为此市面上出现了一种带有搅拌刀头的浸泡罐，通过搅拌刀头的旋转而使浸泡的豆子翻动旋转，但随着搅拌刀头的旋转，刀头对豆子损伤较大，造成浸泡后的豆子不够圆整，影响后续油炸的成品质量。

为此，如何设计一种既可使豆子翻动旋转以实现充分浸泡，而又不损伤豆子的浸泡罐是行业内急需解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是，提供一种浸泡罐，该浸泡罐既可满足豆子的充分浸泡，同时又不会损伤豆子。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案为：包括桶底为锥形且桶身为圆柱形的罐体，所述的桶底设有供浸泡后的豆子流出的出口端，所述的桶身顶部安装有可向罐体内输气以驱动豆子翻动的进气管，所述的进气管一直向下延伸至桶底处。

所述的桶身顶部还安装有可向罐体内输入冷水的冷水管，所述的桶身顶部还安装有可向罐体内输入热水的热水管，所述的冷水管和热水管均向下延伸至桶底处。

所述的桶底侧壁上还开设有供浸泡水流出的出水孔，该出水孔内装有防止豆子流出的过滤网，出水孔处的桶底外壁上还焊接有可形成出水腔的出水室，该出水室上连接有与接水池连通的出水管。

本实用新型的浸泡罐通过进气管的设置，且进气管一直延伸至桶底处，这样在浸泡豆子时，进气管连续不断的输出气体，气体从罐体底部向上窜，从而使豆子不停的翻动，有效保障了豆子的充分浸泡，且气体对豆子不会造成损伤，有效保护了豆子的完整，确保了后续油炸后的豆子成品的质量。

进一步地，所述的桶身顶部还安装有可向罐体内输入冷水的冷水管，所述的桶身顶部还安装有可向罐体内输入热水的热水管，所述的冷水管和热水管均向下延伸至桶底处，冷水管和热水管的综合设置，加快了豆子的浸泡效果，减少了浸泡时间。

进一步地，因所述的桶底侧壁上还开设有供浸泡水流出的出水孔，该出水孔内装有防止豆子流出的过滤网，出水孔处的桶底外壁上还焊接有可形成出水腔的出水室，该出水室上连接有与接水池连通的出水管，一方面浸泡水从桶底流出速度快，另一方面过滤网阻止了豆子随浸泡水一起流出，其次出水室的设置避免了从出水孔流出的水急速流向出水管，起到了缓冲的作用。

附图说明

图1是本实用新型浸泡罐的结构示意图。

图2是图1中的A向放大结构示意图。

本实用新型图中所示：1桶底，1.1出口端，1.2出水孔，2桶身，3罐体，4进气管，5冷水管，6热水管，7过滤网，8出水室，9出水管，10流量控制阀，11安装块。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明。

如图所示，本实用新型的浸泡罐，包括桶底1为锥形且桶身2为圆柱形的罐体3，所述的桶底1设有供浸泡后的豆子流出的出口端1.1。锥形的桶底有锥度，便于浸泡后的豆子快速从出口端排出。

所述的桶身2顶部安装有可向罐体3内输气以驱动豆子翻动的进气管4，所述的进气管4一直向下延伸至桶底1处。这样进气管便可从桶底底部输出气体，气体便可从豆子底部往上窜而翻动豆子，而随着气体不断的输出，豆子不停的翻动，豆子便可充分浸泡，不会形成堆积，且气体对豆子不具有损伤性，可有效保持豆子的完整。在本实施例中，所述的桶身顶部上焊接有安装块11，所述的进气管穿过安装块11而固定在安装块11上。为控制气体的出气速度和出气量，进气管穿过安装块的管体部分还安装有流量控制阀10，该流量控制阀10可有效控制出气速度和出气量，可满足在浸泡不同重量的豆子时所需的出气速度和出气量。

所述的桶身2顶部还安装有可向罐体3内输入冷水的冷水管5，所述的桶身2顶部还安装有可向罐体3内输入热水的热水管6，所述的冷水管5和热水管6均向下延伸至桶底1处。现有的豆子浸泡过程中，一般只使用冷水浸泡，而冷水浸泡速度慢，而本实用新型的浸泡罐采用冷水加热水浸泡的方式进行浸泡，经多次试验验证，可大大提高浸泡效率，特别是在寒冷的冬天，更能突出其效果。在本实施例中，冷水管和热水管均通过上述安装块11而安装在桶身顶部。

所述的桶底1侧壁上还开设有供浸泡水流出的出水孔1.2，该出水孔1.2内装有防止豆子流出的过滤网7。出水孔1.2处的桶底1外壁上还焊接有可形成出水腔的出水室8，该出水室8上连接有与接水池连通的出水管9。在本实施例中，过滤网嵌装在桶底出水孔内，采用嵌装方式安装牢固可靠，另外出水室整体呈方形，容水量大，缓冲作用更好。