[发明专利]液状营养组合物

说明书

技术领域

本发明涉及液状营养组合物，更详细来说，涉及口服给药或者经管给药的高浓度的液状营养组合物。

背景技术

为了使外科手术前后的患者、通常进食困难的高龄者或者需要看护的人度过健康的生活存在各种因素，尤其营养是最重要的问题。该营养管理是通过营养组合物的给药进行的，营养组合物通过均衡含有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的方式进行调整(例如参照专利文献1)。此外，这种营养组合物为了保持能量平衡调整卡路里。而且，作为给药方式，一般可以列举口服给药、或者经鼻、胃造口术等经管给药。

营养组合物的卡路里调整通常可以通过调整脂类、蛋白质、碳水化合物的含量来调整高卡路里。目前，能量值为1.0kcal/mL的组成为主流，但是近年来，提出有各种能量值约为1.5kcal/mL的组成的营养组合物。作为能量值为1.5kcal/mL以上的高卡路里营养组合物，例如提出了在专利文献2、3中记载的液状营养组合物。

在营养组合物的给药中，长时间的给药对被给药者而言伴随着较大的痛苦，若为能量值较高的营养组合物，则可抑制给药量，可减轻被给药者的负担，因此可进行有效率的营养补充。

在先技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2004-97119号公报

专利文献2：日本特开平8-196236号公报

专利文献3：日本第3445087号公报

发明内容

发明拟要解决的技术问题

与蛋白质、碳水化合物相比，脂类对于不提高固形物成分浓度而提高每1mL的卡路里较为有用，但是如果过量配合脂类，则有时厚生劳动省制定的“日本人饮食摄取标准(2010年版)”(平成21年5月29日)的蛋白质、脂类、碳水化合物的平衡被破坏。

在管理经管营养的时，例如每天使用900kcal～1000kcal左右能量的液状营养组合物。如果是该能量值为900kcal～1000kcal的通常的营养组合物，则维生素、矿物质等的含量没有达到日本人饮食摄取标准(2010年版)的标准量/推荐量，因此，必须另外制备营养组合物。

如果想要使一产品中镁或钙等矿物质充足，则有可能制剂粘度增高，在口服给药的情况下，咽喉通过性变差，在经管给药的情况下，管内流动性变差，两种给药路径在结果上都有使给药时间增加的倾向。此外，如果镁或钙的量为过量，则与蛋白质结合，有在营养组合物中凝聚、沉淀的情况。

鉴于上述问题，本发明的目的在于提供一种液状营养组合物，该液状营养组合物即使在为了能够摄取需要摄取量的维生素、矿物质而制成高浓度制剂时，也能够抑制粘度的上升，改善口服给药时的咽喉通过性，经管给药时的管内流动性，并且是高卡路里的液状营养组合物。

用于解决问题的技术手段

本发明人反复进行了潜心研究，结果着眼于如果脂类量少则增加镁或钙等矿物质时制剂的粘度增加，并发现，为了保持这种平衡，而 使用全乳蛋白和酪蛋白作为蛋白质的主要成分，且使蛋白质中全乳蛋白的量比酪蛋白的量多，从而可解决上述课题，完成了本发明。

即，本发明如下所述。

[1]一种液状营养组合物，其特征在于，含有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和矿物质，并且具有以下的1)～5)的特征：

1)组合物的能量值为1.5kcal/mL以上；

2)所述蛋白质包含全乳蛋白和酪蛋白，但不包含动物性蛋白质分解物以及植物性蛋白质分解物；

3)所述蛋白质中，所述全乳蛋白的质量大于所述酪蛋白的质量；

4)组合物中的所述脂类的含量以能量比计为29％以下；以及

5)作为所述矿物质，至少含有镁和钙。

[2]如上述[1]所述的液状营养组合物，其中，上述酪蛋白与上述全乳蛋白的比率以蛋白质的质量比计为1:1.1～1:13。

[3]如上述[1]或[2]所述的液状营养组合物，其中，在每900kcal能量的组合物中，含有上述钙650mg以上和上述镁296mg以上。

[4]如上述[1]到[3]中任一项所述的液状营养组合物，其中，上述全乳蛋白为乳蛋白浓缩物。

[5]如上述[1]到[4]中任一项所述的液状营养组合物，其中，上述能量值为1.5～2.0kcal/mL。

[6]如上述[1]至[5]中任一项所述的液状营养组合物，其中，组合物中上述蛋白质和上述碳水化合物的含量以能量比计分别为8～30％和50～69％。