[发明专利]微藻红树林裂殖壶菌的生物质以及用于制备它的方法

说明书

本发明涉及一种微藻的生物质，其富含二十二碳六烯酸(或DHA)，富含棕榈酸以及富含磷脂，特别是磷脂酰胆碱、破囊壶菌属的微藻生物质，更特别是裂殖壶菌，在这种情况下是红树林裂殖壶菌(Schizochytrium mangrovei)特定菌株的生物质。

脂类与蛋白质和碳水化合物一起构成了大量营养元素的三个主要家族。

在脂类中，甘油三酸酯和磷脂尤其突出：

-甘油三酸脂(也称为三酰甘油酯或三酸甘油酯或TAGs)是甘油酯，其中甘油的三个羟基被脂肪酸酯化。它们是植物油与动物脂肪的主要成分。

甘油三酸脂代表了被人类摄取的大致95％的饮食脂肪。在体内，它们主要存在于脂肪组织并构成了能量存储的主要形式。

-磷脂是两亲性脂类，即脂类由一个极性(亲水性)“头”和两个脂肪族的(疏水性)“尾巴”组成。

磷脂是结构性脂质，因为他们是细胞膜的组分，在细胞膜中它们尤其提供流动性。

大多数的磷脂是磷酸甘油酯，其头部被用极性分子酯化的甘油-3-磷酸残基围绕，并且两条尾巴是两个脂肪酸的脂肪链。

另一种磷脂是鞘磷脂，其结构上衍生自鞘氨醇并非衍生自甘油，鞘氨醇构成两条脂肪族的尾巴之一。

分离自活体组织的第一种磷脂从蛋黄卵磷脂中得以表征-它们更具体是磷脂酰胆碱。此外，这就是为什么磷脂酰胆碱又称卵磷脂。

磷脂酰胆碱由肝脏自然产生。它们是胆汁的重要成分，其中它们乳化存在于十二指肠中的脂肪。除了胆盐之外，对于防止脂滴重新凝集，它们也是必要的。

作为磷脂，磷脂酰胆碱参与到细胞膜中并且用来保存它们的粘弹性。它们是神经系统的必要成分并且构成了脑的近30％干重和15％的神经。

甘油三酸酯和磷脂主要由脂肪酸组成，这些脂肪酸都是由饮食提供，并且对于它们中的一些，是由生物合成的。

生物化学分类(基于脂肪酸分子中包含的双键数量)区分饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)。

从生理学角度，区分为以下内容：

-必需脂肪酸，人体成长和正常运行所必需的，但我们身体不能够产生；

-“条件性”必需脂肪酸，其对于细胞正常生长和生理功能是必要的，但如果通过饮食提供的话，其可以从它们的前体中产生。因此，如果它们必需的前体不存在，它们是严格必需的。

-非必需脂肪酸。

必需脂肪酸和“条件性”必需脂肪酸的组组成了必要脂肪酸。

其它脂肪酸称为非必要脂肪酸。

在非必需脂肪酸中，尤其是：

-ω3脂肪酸家族的二十碳五烯酸(EPA)，

-油酸，在我们饮食中的主要的单不饱和脂肪酸，以及

-饱和脂肪酸，例如月桂酸、肉豆蔻酸或棕榈酸。

多不饱和脂肪酸是根据第一双键的位置(从最终甲基官能起始)归类的。

因此，在命名中对于ω“x”或“nx”，“x”对应于第一不饱和的位置。

区分必要脂肪酸的两个主要家族：ω6脂肪酸(或n-6PUFA)，其前体和主要代表是亚油酸(LA)；以及ω3脂肪酸(或n-3PUFA)，其前体是α-亚麻酸(ALA)。

生物学上感兴趣的多不饱和脂肪酸的大部分属于ω6家族(花生四烯酸或ARA)或ω3家族(二十碳五烯酸或EPA，二十二碳六烯酸或DHA)。

此外，在命名中，构成链的碳原子数也被定义：从而EPA被描述为C20:5并且DHA被描述为C22:6。

因此该“5”和“6”对应于碳链的不饱和数目，该碳链分别由EPA和DHA表示。

ω3脂肪酸家族的DHA是生物可以从α-亚麻酸合成的或通过消耗富含油脂的鱼(金枪鱼、鲑鱼、鲱鱼等)提供的一种脂肪酸。

DHA在膜结构以及脑的和视网膜的发育和功能中发挥了重要作用。

鱼油主要用作ω3脂肪酸例如DHA和EPA的来源，但ω3脂肪酸也发现于微藻油，其中它们是作为一种混合物或分开地进行提取，如在这种情况下，例如这些油衍生自某些选择的菌株，例如裂殖壶菌属的那些，其仅包含痕量的EPA，但包含高DHA含量。

可获得富含DHA的微藻生物质的商业制品。

例如，可以由此提到的是：

-建议用于在轮虫水产养殖中的营养，Algamac系列产品，由阿卡福纳生物海洋公司(Aquafauna Bio-Marine Inc)销售，或

-由DSM公司以商标名DHA Gold^TM销售的产品。