[发明专利]预防化学毒性和与年龄相关的疾病的方法和膳食

说明书

本发明提供改善长寿和/或减轻老化的症状或防止与年龄相关的疾病的方法。所述方法包括一个步骤，其中确定受试者的平均日常蛋白质摄取和类型、IGF‑I和IGFBP1水平、以及全因死亡率、癌症和糖尿病的风险因子。对于蛋白质消耗，确定来自动物和植物源的蛋白质卡路里的相对量。如果受试者的平均日常蛋白质摄取水平和类型和/或IGF‑I水平和/或IGFBP1水平被鉴定为大于或低于预定的临界摄取/水平，且如果受试者比预定年龄更小，则以每2周至2个月的频率提供给受试者定期的正常卡路里或低卡路里但低蛋白禁食模仿膳食。本方法还显示能减轻化学毒性的症状。

相关申请的交叉引用

本申请要求2013年2月12日提交的美国临时申请系列号61/763,797的权益，其内容通过引用以其整体并入本文。

关于联邦资助的研究和开发的声明

本发明在根据美国国立卫生研究院授权的合同号P01 AG034906-01的政府资助下完成。政府享有本发明的某些权利。

技术领域

在至少一个方面中，本发明涉及减轻与年龄相关的疾病和化学毒性的症状的方法。

背景技术

没有营养不良的卡路里限制(Caloric restriction,CR)已经一贯显示延长许多动物模型的寿命，包括酵母、秀丽隐杆线虫和小鼠。但是，CR对非人灵长类的寿命仍有争议，并且可受膳食成分的严重影响。认为模型生物体中与CR相关的寿命延长通过其对GH、GHR的作用而发挥作用，导致随后IGF-1和胰岛素水平和信号传导的不足。在秀丽隐杆线虫中，通过显示胰岛素/IGF-1途径中的通过营养素可用性调节的突变造成寿命的两倍增加，发现了该途径对寿命的影响。其他研究揭示了功能在于生长信号传导途径，包括Tor-S6K和Ras-cAMP-PKA的基因的直向同源基因的突变，促进多个模型生物体中的衰老，因此提供了通过促生长营养素信号传导基因保守调节衰老的证据。

最近，已经显示患生长激素受体缺乏(GHRD)的人，展示血清IGF-1和胰岛素水平的重大缺陷，表现出无癌症死亡率，没有糖尿病，并且尽管具有更高的肥胖发病率，结合该组中来自心脏疾病和中风的死亡与它们亲属的那些类似。在调查了230例GHRD的研究中，也报道了类似的癌症的预防。

蛋白质限制或具体氨基酸，比如甲硫氨酸和色氨酸的限制，可阐释卡路里限制(calorie restriction)对寿命和疾病风险的部分影响，因为蛋白质限制降低了IGF-1水平，可延长哺乳动物的寿命，与卡路里摄取无关，并且也已经显示降低啮齿动物模型中的癌症发病率。

因此，需要膳食干预，其可在愿意慢慢修改他们的膳食和仅仅考虑定期干预而继续他们正常膳食的两种受试者中减轻与年龄相关的疾病的症状。

发明内容

本发明通过提供至少一个实施方式解决了现有技术的一个或多个问题，提供了减轻衰老的症状或与年龄相关的症状的方法。该方法包括其中测定受试者的平均日蛋白质摄取水平的步骤。在一个改良中，平均日蛋白质摄取水平表达为来自受试者平均每天消耗的蛋白质的卡路里百分数。就蛋白质消耗而言，测定来自动物和植物来源的蛋白质卡路里的相对量。如果受试者的平均日蛋白质摄取水平鉴定为大于预定的临界(cutoff)蛋白质摄取水平和如果受试者比预定的年龄更小，为受试者提供定期的低蛋白质高营养膳食代替他们的正常膳食。

在另一方面中，提供了用于降低受试者中葡萄糖和/或IGF-1水平的方法。方法包括为受试者提供定期低卡路里和/或低蛋白质膳食的步骤，其中小于约10％的卡路里来自植物基蛋白来源。监测受试者的葡萄糖和/或IGF-1水平，以确定是否应增加或降低蛋白质摄取。