[发明专利]烹饪机

说明书

技术领域

本发明涉及一种烹饪机(cooking machine)。具体而言，本发明涉及一种烹饪机，这种烹饪机包括外壳，在外壳中装有用于待蒸煮食物的容器以及能够朝向所述食物传送热空气的源。

背景技术

这种烹饪机通常是可携带的，即，它们体积小，有时也被称为油炸机、小型烤炉等。

在现有技术中，已知这种烹饪机在用作油炸机时需要相对少量的油或者脂肪或者等同物质来辅助烹饪。因此，它们也常被称作“干式油炸机”。

具体而言，专利EP1781154描述了这种油炸机，其中食物被装在外壳内的容器里，并且其中热空气的传送允许在存在有限量油的情况下对食物进行烹饪。具体而言，热空气通过适于产生热空气流的加热装置吹入容器中。

热空气从容器的顶部以及一侧进入食物容器中，并从容器下方出来。用于使所产生的热空气流转向的挡屏确定热空气的路径，并且在容器和外壳之间的环形通道使得空气能够从底部出来。

此外，这种烹饪机包括用于混合容器内食物并相对其运动的装置以及用于脂肪物质的箱或者桶，该箱或者桶与容器区别开但与其连接，从而能够在烹饪期间将这种物质传递给食物。

此外，类似地已知小型可携带式炉，其包括外壳，外壳内有容器/筐形件，发热源在容器/筐形件上，位于筐形件上方和下方进行热传递。

申请人发现，专利EP1781154的油炸机构造使得热空气以与食物大致成切向地传播。实际上，热量的分配始于设在食物容器的非中央点中的发射端口。

因此，分配件确定朝向食物的分配路径，其几乎总是与食物成切向，其可以从该专利的图2容易看见。

此外，为了获得空气的有效循环，应该被加热装置再次加热的返回空气从容器出来并横越容器与外壳之间的圆形通道。为了使得空气有效地出来，这种圆形通道必须被方便地界定。

发明内容

本发明目标在于通过提供一种烹饪机来克服上述缺陷，这种烹饪机被常规地指示用于基本上在没有油的情况下进行烹饪，其中热空气对食物容器的分配被进一步优化。

本发明的一个方面在于具有所附权利要求1的特征的用于烹饪食物的机器。

附图说明

根据本发明的特征和优点将从以下参照附图对实施例的示意性而非限制性示例更加清楚和显然，在附图中分别示出了：

图1——根据本发明的机器整体的透视图；

图2——根据本发明的机器在没有盖的情况下的整体的透视图；

图3——根据本发明的机器的俯视图；

图4——根据本发明的机器的剖视图；

图5——根据本发明的机器的剖视图，具体示出了热空气流动线路。

具体实施方式

参照上述附图，根据本发明的烹饪机是多功能机器，其可以用作油炸机或者用于甜点、蛋糕、披萨或者其它类似食品的烤炉。此外，它还可以用作制作米饭、舒芙蕾、酱汁等等。

该烹饪机基本上包括适于容装容器3的外壳2，所述容器用于待在机器中被烹饪的食物。该容器优选地具有大致柱形的形状，并且该容器被容装在具有基本上类似形状的外壳壳体中。多个突起件21从外壳的底部伸出，允许将容器搁置于其中。

外壳2由盖5闭合，该盖沿着周边覆盖住外壳2的形状，并优选地借助于弹簧机构限制于外壳处，该弹簧机构保持盖处于通常打开的位置。借助于卡合机构6确保盖的闭合，该卡合机构设在外壳的前部分上在其上边缘处。释放按钮61可以将盖打开。

该烹饪机还包括用于混合容器内食物的装置4，该装置基本上包括成形的桨状件41，该桨状件由电机42促动，并通过销43键合在该电机的轴上。该电机布置在容器3下方位于特定的壳体内，并且该电机的轴通过容器底部上的孔31进入容器内。

销43可以从轴释放，并因此桨状件和容器3可以从外壳抽出。

与盖5相关联的装置7被设置用于朝向容器3内的食物产生热空气流。这种装置优选地包括：至少一个上加热元件71，其通常包括一个或者更多个螺旋形或者环形的电阻；以及至少一个风扇72，其适于产生由所述加热元件加热的空气的流。这种风扇借助于至少一个电机73运动。

在所示实施例中，电机73位于盖的特定壳体内，马达的驱动轴设在一竖直轴线Y上；键合在该轴上的风扇由此围绕该轴线转动。加热元件设在电机下方并基本上围绕该风扇。

根据本发明的特征，在加热元件和风扇之外有空气传送导管74，该导管适于将热空气流沿着垂直于食物搁在容器内的平面的方向引导热空气流。

这种传送导管优选地是钟形的；有利地，其下部分被保护格栅75包围。