[发明专利]具有硬质无定形内含物的咀嚼型胶基糖及其制备方法

权利要求书

1.一种咀嚼型胶基糖产品，所述咀嚼型胶基糖产品包括：

咀嚼型胶基糖组合物基质，所述咀嚼型胶基糖组合物基质包含胶基糖基础剂和糖醇增量甜味剂；以及

多个硬质无定形内含物，所述多个硬质无定形内含物分布遍及所述咀嚼型胶基糖组合物基质，所述内含物具有约50微米至约2毫米的颗粒尺寸。

2.根据权利要求1所述的咀嚼型胶基糖产品，其中，所述内含物具有根据筛分分析所测量的约1至约2毫米的颗粒尺寸。

3.根据权利要求1所述的咀嚼型胶基糖产品，其中所述内含物具有如下颗粒尺寸分布：

在75微米筛、150微米筛、250微米筛或355微米筛上保留小于5重量％；

在710微米筛上保留约10至约30重量％；以及

在1000微米筛上保留约70至约90重量％。

4.根据权利要求1所述的咀嚼型胶基糖产品，其中所述内含物具有如下颗粒尺寸分布：

在75微米筛、150微米筛、250微米筛或355微米筛上保留小于5重量％；

在710微米筛上保留约15至约25重量％；以及

在1000微米筛上保留约75至约85重量％。

5.根据权利要求1所述的咀嚼型胶基糖产品，其中，所述内含物具有根据筛分分析所测量的约400至约600微米的颗粒尺寸。

6.根据权利要求1所述的咀嚼型胶基糖产品，其中所述内含物具有如下颗粒尺寸分布：

在1000微米筛上保留小于5重量％；

在710微米筛上保留约10至约30重量％；

在355微米筛上保留约30至约55重量％；

在250微米筛上保留约5至约20重量％；以及

在150微米筛上保留约5至约20重量％。

7.根据权利要求1所述的咀嚼型胶基糖产品，其中所述内含物具有如下颗粒尺寸分布：

在1000微米筛上保留小于5重量％；

在710微米筛上保留约15至约25重量％；

在355微米筛上保留约35至约50重量％；

在250微米筛上保留约10至约15重量％；以及

在150微米筛上保留约10至约15重量％。

8.根据权利要求1所述的咀嚼型胶基糖产品，其中，约10至约90重量％的所述内含物具有根据筛分分析所测量的约400至约600微米的颗粒尺寸，并且，约90至约10重量％的所述内含物具有根据筛分分析所测量的约1至约2毫米的颗粒尺寸。

9.根据权利要求1所述的咀嚼型胶基糖产品，其中，约30至约70重量％的所述内含物具有根据筛分分析所测量的约400至约600微米的颗粒尺寸，并且，约70至约30重量％的所述内含物具有根据筛分分析所测量的约1至约2毫米的颗粒尺寸。

10.根据权利要求1所述的咀嚼型胶基糖产品，其中所述内含物具有如下颗粒尺寸分布：

在1000微米筛上保留约25至约38重量％；

在710微米筛上保留约12至约25重量％；

在355微米筛上保留约18至约32重量％；

在250微米筛上保留约4至约11重量％；以及

在150微米筛上保留约5至约11重量％。

11.根据权利要求1所述的咀嚼型胶基糖产品，其中所述内含物具有如下颗粒尺寸分布：

在1000微米筛上保留约28至约35重量％；

在710微米筛上保留约15至约22重量％；

在355微米筛上保留约20至约30重量％；

在250微米筛上保留约6至约9重量％；以及

在150微米筛上保留约7至约9重量％。

12.根据权利要求1至11中任一项所述的咀嚼型胶基糖产品，包括基于所述咀嚼型胶基糖产品的总重量的约5至约35重量％的所述内含物。

13.根据权利要求1至11中任一项所述的咀嚼型胶基糖产品，包括基于所述咀嚼型胶基糖产品的总重量的约10至约30重量％的所述内含物。

14.根据权利要求1至11中任一项所述的咀嚼型胶基糖产品，包括基于所述咀嚼型胶基糖产品的总重量的约15至约25重量％的所述内含物。