[发明专利]在咖啡机中使用的包括可溶饮料制备产品的包垫

说明书

本发明涉及一种在咖啡机中使用的用于制备至少一部分单份饮料的包垫(pad)。在使用中，利用咖啡机，诸如水的水样流体在压力下被供应到包垫，使得流体被迫通过该包垫，用于获取之后流出包垫的饮料。该包垫包括覆盖物，该覆盖物限定填充有用于制备饮料的饮料制备产品的内部空间，该覆盖物包括柔性的第一片。

本发明还涉及一种配备有咖啡机以及这种包垫的系统。

此外，本发明涉及这种包垫的使用以及利用这种包垫制备饮料的方法。

最后，本发明涉及包括这种包垫的成套部件。

一个这种包垫、咖啡机和操作方法通常从欧洲专利公开EP0904717中是已知。已知的包垫通常形成为相对柔软的枕状小袋，其在经受机械力或液压力时不能以它们自身的形式保持。因而，已知的包垫由两层过滤材料(诸如，多孔纸)形成，这两层过滤材料围绕可提取的或者可溶的饮料成分的填充物在它们的周边边缘处彼此连接。从EP-A-1398279和US2011/0027425中进一步了解到，提供了在咖啡机中使用的用于通过溶解制备饮料的包垫。在包垫的可替代形式中，可溶填充物还包含在第一渗透层和第二渗透层之间。此外，包垫在第一渗透层和第二渗透层之间设置有刚性网格结构，以便在使用过程中防止可溶性产品结块并且防止包垫塌陷。当供给包垫的流体(诸如，热水)使用相对低的压力以获得饮料部分时，已知的包垫形式已经相当成功。尽管如此，当在咖啡机的隔间中放置已知包垫时，包垫的任何柔软部分(诸如，相互连接的周边边缘)手动适于隔间的形状以保证足够的流体密封，这是重要的，并且因此正在受到关注。通常潮湿的滤纸对这种咖啡机的包垫隔间中形成的平坦表面提供良好的流体密封。然而，可能发生的是，已知包垫的边缘稍微破碎或折叠，这种损坏需要在包垫插入咖啡机中时由用户小心弄平。因为这些相对柔软的包垫的变形，还可能发生使填充物物失去其在整个包垫中的均匀性。当用户不注意并且校正时，这些影响可能导致热液体从包垫周围绕开或者穿过饮料制备产品的粉团。这在获取的饮料的质量上具有非常不利的影响并且导致不必要的损失。已知包垫的另一方面在于可获得的流体密封包垫不允许穿过包垫的高压降(highpressuredrop)。

因此，本发明的目的是提出用于制备饮料的一种改善的包垫、系统和方法。更概括的说，本发明的目的还在于克服或改善现有技术的至少一个缺点。本发明的目的还在于提供在装配和操作中较不繁琐并且另外能够相对不昂贵地制成的可替换结构。可替换地，本发明的目的是至少为公众提供有用选择。还期望能够利用标准咖啡机制备不同的咖啡种类。这种理想的种类包括最好以两步法制备的卡布奇诺咖啡、拿铁玛奇朵咖啡和维也纳式米朗琪咖啡，以提供具有可视分离层的饮料。

为此，本发明提供了在所附权利要求的一个或多个中限定的包垫、系统、成套部件、用途和方法。

特别地，一种在咖啡机中使用的包垫，用于制备至少一部分单份饮料，用在咖啡机中的包垫适于接收在压力下供应的水样流体，使得水样流体被迫通过包垫，用于获取之后流出包垫的至少一部分饮料。该包垫包括限定填充有用于制备饮料的饮料制备产品的内部空间的覆盖物，其中，饮料制备产品包括可溶于水样流体的产品。覆盖物包括柔性的第一片和刚性壳体，其中，第一片和壳体围绕其周边边缘彼此连接，并且其中，壳体配备有至少一个出水口。该包垫进一步配备有定位在壳体的底部上的第二片，其中，第二片位于饮料制备产品与壳体之间，并且其中，第一片和第二片各自形成过滤器，允许包括水的水样流体和饮料穿过并且形成用于饮料制备产品的阻挡件。在使用时，水样流体在压力下被供应给包垫的第一片，水样流体流动通过第一片到达饮料制备产品，使得形成饮料。然后饮料流动通过第二片并且经由至少一个出水口离开包垫。至少一个出水口包括用于饮料的流动限制部。具体地，当在具有时间控制的水样流体供应的咖啡机中使用时，该流动限制部减小饮料的容积。可溶于水样流体中的饮料制备产品可以是任何可溶性物质，包括从由即溶咖啡、速溶茶、巧克力成分、速溶奶粉/奶精、菊苣、香料的组合中选择的一个或多个，可选地与烘焙研磨咖啡、茶、糖或者香精结合。具体地，当可溶性物质是即溶咖啡、速溶奶粉/奶精或者巧克力成分时是有利的。