[发明专利]获得用于动物饲养的受保护的组合物的方法、组合物及其用途

说明书

发明领域

本发明涉及农业食品工业，具体涉及动物饲养并且尤其涉及单胃动物。 本发明描述了一种用于动物，优选用于单胃动物，饲养的组合物，因为其 由用从(优选植物的)脂肪酸和/或脂肪得到的皂保护的有机酸盐组成，其促 进动物的发育。此外，本发明提出了一种通过单一反应合成组合物的新的 方法，但其也可以由两步反应进行。

现有技术

在现有技术中，获得用于动物饲养的皂的方法多年来已为人所知。皂 一般由动物来源或植物来源的天然脂肪形成，其包含含有有机酸(脂肪酸) 的甘油三酸酯，其在碱的存在下通过皂化过程形成盐。另一方面，皂也可 以由仅包含或大部分包含游离脂肪酸例如用棕榈油蒸馏的脂肪酸(PFAD) 或月桂酸的产品获得。最普通形成甘油三酸酯的部分的有机酸是长链脂肪 酸，例如油酸、硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸、亚油酸和亚麻酸。 短链脂肪酸也出现了，例如丁酸、癸酸、辛酸、甲酸、乳酸、丙酸、戊酸、 苯甲酸和己酸。强的无机碱金属碱例如氢氧化钠或苛性钠、氢氧化钾或氧 化钙被选择作为用于皂化反应的合适的碱。

有机酸作为动物和人类食物中抗菌剂的用途长期以来广为人知。有大 量在动物饲养中可用的无机酸，它们的大部分对致病细菌(沙门氏菌、大 肠杆菌等)有活性，所述致病细菌可以偶尔在动物的消化道内过度繁殖或 生长，并因此产生与它关联的疾病。这些有机酸的作用可以降低细菌环境 的pH，或者甚至穿透细菌打破在其细胞质中的阴-阳离子平衡。在这方面， 近年来已经测试了也称为丁酸(butanoicacid)的丁酸(butyricacid)，观察其 在以下多个物种中的有益效果：猪、禽类、反刍动物等，甚至鱼类。与乙 酸和丙酸一起，丁酸属于短链挥发性脂肪酸(VFA)。除了其杀菌性和抑菌 性效果，有机酸也可以用作用于动物的碳水化合物的来源。某些这些有机 酸可以由动物的肠道(enterocyctes)直接使用，改善排便状况和营养物质的 最优利用。因此，由于其双重作用认为这些有机酸是动物发育的促进剂， 所述双重作用是由于它们的杀菌效应保证健康和改善食物的利用并进而 改善动物的发育和增肥。

应当指出，丁酸在其之中的有机酸在室温下以液态形式出现，由于它 们展示的不好的气味和它们的高腐蚀性和挥发性使它们非常难以处理，所 以为了至少改善处理它们的缺点，它们转化为盐是有必要的。尽管有机酸 的盐仍展示了限制它们目前在动物饲养中的应用的不利因素，有机酸的盐 展示了对动物健康的积极效果。这些缺点主要是不好的气味，尤其是在由 丁酸和甲酸形成的盐的情况下。在这方面，最大的问题之一是不管丁酸盐 是钠盐还是钙盐，以其纯净物形式，都具有非常强烈的气味，这使得难以 处理产品和对于其制造者和对于生产地点坐落的环境的居民很难令其愉 快。另一方面，纯的丁酸盐，不论是钠盐还是钙盐，在消化的初始阶段被 吸收超过90％，从而因为没有达到消化的最终部分而减少了它的积极效 果。

为了解决所述问题，已经开发出显示上述缺点的酸类的不同形式。在 丁酸，尤其是以所述酸的盐的形式，的微胶囊化的盐的情况下，其中丁酸 盐位于由脂肪和/或植物油形成的胶囊内部，即覆盖或封装所述盐以从而 保护最终产品免受其不好的气味，和在另一方面，活性成分丁酸的封装部 分由将其隔离和阻止其在消化的开始阶段的吸收，实现了缓慢释放，从而 保证了它的促进发育和杀菌沿动物的整个消化道起作用。然而，这些包括 多个步骤以实现有机酸盐尤其是丁酸盐的涂装或封装的涂装或封装方法 是非常繁冗的。将在饱和脂肪基体例如硬脂酸或氢化硬脂酸中发现这些涂 装或封装的盐，随后跟随成珠状(pearling)和/或微胶囊化处理。出于这些 原因，近年来动物饲养业已经作出大量努力开发新的更简单的、更有效的 和有效果的方法以取代现有技术中目前使用的方法。