[发明专利]连续灭菌装置的运转方法、连续灭菌装置、发酵系统以及连续发酵系统

权利要求书

1.一种连续灭菌装置的运转方法，其特征在于，是在灭菌对象液体流通的流路上连续进行加热处理、保持处理和冷却处理的一系列处理，从而对所述灭菌对象液体进行灭菌的连续灭菌装置的运转方法，包括下述步骤：

灭菌步骤，在所述流路中，使对构成该流路的构件进行灭菌的灭菌介质，通过能够从一端导入对所述构件进行灭菌的灭菌介质、且另一端与所述流路连接的第2流路流通，从而对该构件进行灭菌；

灭菌液流通步骤，使进行了灭菌处理的灭菌液在所述构件中流通，在对该灭菌液进行所述一系列处理的同时，测量进行该一系列处理的所述灭菌液的流量、温度和压力；

判断步骤，将对进行所述一系列处理的所述灭菌液所测量出的流量、温度和压力与作为预先设定的条件的流量、温度和压力进行比较，从而判断所测量出的流量、温度和压力是否达到所述条件；以及

切换步骤，在所述判断步骤中判断为达到所述条件的情况下，将在所述构件中流通的液体从所述灭菌液切换为所述灭菌对象液体。

2.根据权利要求1所述的连续灭菌装置的运转方法，其特征在于，所述灭菌介质是蒸汽。

3.根据权利要求1所述的连续灭菌装置的运转方法，其特征在于，所述一系列处理包括在进行所述加热处理和所述保持处理前后的液体彼此间的热交换处理。

4.根据权利要求2所述的连续灭菌装置的运转方法，其特征在于，所述一系列处理包括在进行所述加热处理和所述保持处理前后的液体彼此间的热交换处理。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的连续灭菌装置的运转方法，其特征在于，所述灭菌对象液体是作为发酵原料的培养基。

6.根据权利要求1～4中任一项所述的连续灭菌装置的运转方法，其特征在于，将所述灭菌液和所述灭菌对象液体提供给连续地进行发酵处理的发酵装置。

7.根据权利要求5所述的连续灭菌装置的运转方法，其特征在于，将所述灭菌液和所述灭菌对象液体提供给连续地进行发酵处理的发酵装置。

8.一种连续灭菌装置，其特征在于，是对灭菌对象液体进行灭菌的连续灭菌装置，具备第1流通单元、第2流通单元、第3流通单元、测量单元、记忆部和控制部，

所述第1流通单元具有加热所述灭菌对象液体的加热部，以规定温度、规定时间保持被该加热部加热后的所述灭菌对象液体的保持部，以及冷却被该保持部保持从而完成加热灭菌后的所述灭菌对象液体的冷却部，并且所述第1流通单元中至少流通所述灭菌对象液体，

所述第2流通单元能够从一端导入对构成流路的构件进行灭菌的灭菌介质，且另一端与所述第1流通单元连接，

所述第3流通单元能够从一端导入进行了灭菌处理的灭菌液，且另一端与所述第1流通单元连接，

所述测量单元对在所述第1流通单元中流通的液体的流量、温度和压力进行测量，

所述记忆部将所述灭菌对象液体的灭菌处理中的流量、温度和压力作为条件信息进行记忆，

所述控制部对该连续灭菌装置整体的运作进行控制；

所述控制部进行如下控制：

通过控制所述第2流通单元和第3流通单元，使得所述第1流通单元中流通所述灭菌介质从而对所述第1流通单元进行灭菌，然后使所述灭菌液在所述第1流通单元中流通，

在通过所述加热部、所述保持部和所述冷却部对该灭菌液进行一系列处理的同时，在所述测量单元中测量进行该一系列处理的所述灭菌液的流量、温度和压力，

将所述测量单元所测量出的流量、温度和压力与所述记忆部中记忆的所述条件信息进行比较，判断测量出的流量、温度和压力是否达到符合所述条件信息的条件，并且，在判断为达到所述条件的情况下，通过控制所述第1流通单元和第3流通单元而将在所述第1流通单元中流通的液体从所述灭菌液切换为所述灭菌对象液体。

9.根据权利要求8所述的连续灭菌装置，其特征在于，所述灭菌介质是蒸汽，且该连续灭菌装置具备与所述第1流通单元连接的、排出由所述蒸汽产生的废液的第4流通单元。

10.根据权利要求8或9所述的连续灭菌装置，其特征在于，还具备使分别在所述加热部的上游侧和所述保持部的下游侧流通的液体彼此间进行热交换的热交换部。

11.根据权利要求10所述的连续灭菌装置，其特征在于，所述加热部、所述冷却部和所述热交换部的任意一个以上是板式热交换器。