[发明专利]普鲁兰酶嵌合体以及编码它们的多核苷酸

权利要求书

1.一种具有普鲁兰酶活性的多肽，该多肽选自下组，该组由以下各项组成：

(a)SEQ ID NO:9或SEQ ID NO:9的成熟多肽；或

(b)SEQ ID NO:11或SEQ ID NO:11的成熟多肽。

2.如权利要求1所述的多肽，该多肽与SEQ ID NO:9的成熟多肽具有100％序列一致性。

3.如权利要求1所述的多肽，该多肽与SEQ ID NO:11的成熟多肽具有100％序列一致性。

4.如权利要求1所述的多肽，该多肽由SEQ ID NO:9或SEQ ID NO:9的成熟多肽组成。

5.如权利要求1所述的多肽，该多肽由SEQ ID NO:11或SEQ ID NO:11的成熟多肽组成。

6.如权利要求4或5所述的多肽，其中该成熟多肽是SEQ ID NO:9的氨基酸34至861或SEQ ID NO:11的氨基酸34至861。

7.一种组合物，该组合物包括如权利要求1-6中任一项所述的多肽。

8.根据权利要求7所述的组合物，该组合物包括一种或多种选自下组的酶，该组由以下各项组成：葡糖淀粉酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、以及蛋白酶。

9.根据权利要求7和8中任一项所述的组合物，该组合物包括这些酶：普鲁兰酶、葡糖淀粉酶、α-淀粉酶以及蛋白酶；或普鲁兰酶、α-淀粉酶以及蛋白酶；或普鲁兰酶、葡糖淀粉酶以及α-淀粉酶；或普鲁兰酶以及β-淀粉酶。

10.根据权利要求9所述的组合物，其中该α-淀粉酶选自：i)变体嗜热脂肪芽孢杆菌α-淀粉酶，与在SEQ ID NO:13中阐述的野生型BSGα-淀粉酶氨基酸序列相比，该变体包括取代I181*+G182*+N193F；或ii)与SEQ ID NO:13的多肽具有至少85％、至少90％、至少91％、至少92％、至少93％、至少94％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、至少99％序列一致性的变体嗜热脂肪芽孢杆菌α-淀粉酶。

11.根据权利要求9所述的组合物，其中该α-淀粉酶选自：i)变体嗜热脂肪芽孢杆菌α-淀粉酶，与在SEQ ID NO:13中阐述的野生型BSGα-淀粉酶氨基酸序列相比，该变体包括取代I181*+G182*+N193F+V59A+Q89R+E129V+K177L+R179E+Q254S+M284V；或ii)与SEQ ID NO:13的多肽具有至少85％、至少90％、至少91％、至少92％、至少93％、至少94％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、至少99％序列一致性的变体嗜热脂肪芽孢杆菌α-淀粉酶。

12.根据权利要求9所述的组合物，其中该α-淀粉酶选自：i)变体嗜热脂肪芽孢杆菌α-淀粉酶，与在SEQ ID NO:13中阐述的野生型嗜热脂肪芽孢杆菌α-淀粉酶氨基酸序列相比，该变体包括取代I181*+G182*+N193F+V59A+Q89R+E129V+K177L+R179E+H208Y+K220P+N224L+Q254S；或ii)与SEQ ID NO:13的多肽具有至少85％、至少90％、至少91％、至少92％、至少93％、至少94％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、至少99％序列一致性的变体嗜热脂肪芽孢杆菌α-淀粉酶。