[发明专利]过滤器、支架和安装过滤器的方法

说明书

技术领域

本发明一般涉及过滤器、用于安装过滤器的支架或托架以及安装过滤器的方法。

发明内容

过滤器可以用在覆盖比较大的烤炉、烘焙用具、炉灶和餐厅厨房中的类似设备以及准备食物的其它设施的罩盖或顶盖中。这些过滤器通常设置有矩形框架，其中一排排挡板交错地固定到框架，以形成用于厨房排气/通风系统的油脂和/或阻燃过滤器。然而，仍然需要一次性油脂过滤垫，该过滤垫是可拆卸的和可更换的，并且能够被夹在单独的UL1046登记注册的油脂过滤器内。一次性油脂过滤垫可适合用于从含油脂排气中提取油脂，并且适合被拆卸以允许直接清洗所有其它的过滤器表面。

油脂过滤器和/或油脂去除装置可被安装在可能发生过大的热量和火焰的各类烹饪设备(例如，热油炸锅、烤炉、煎锅和烤箱)上方的排气罩中。在利用现有羊毛或基于纤维的过滤器的应用中，由于过大的热量或火焰，因此会碰到问题。除非不锈钢热护罩被放置在羊毛过滤器的前方，否则热集中(例如，来自烹调设备的排气)可能会降解羊毛纤维，并导致在过滤器中形成孔。类似地，如果与过滤器直接接触，火焰可能在过滤器中形成孔，这可能在具有油脂外爆焰的烤炉和烘焙用具的上方发生。由于过滤器中的孔使过滤器失效，所以这是主要的缺点，并且需要更换过滤器。

现有的羊毛过滤器通常需要单独的支撑框架以及由金属制成的额外的框架盖，其成本高、劳动强度大、操作人员使用时较重并且易于损坏、经常需要高价更换。通常具有可选热护罩的该组件使得当前的基于羊毛的系统不仅制造昂贵，而且对于使用者而言难以操作。此外，存在包括嵌入到过滤毡内的非金属支撑框架的现有羊毛过滤器，但是这不允许支撑框架的再次使用，使得更换过滤器的操作非常昂贵。

根据本发明的实施例，过滤器可以具有位于一侧的上挡板组件和下挡板组件、可拆卸的穿孔插入件、一次性油脂过滤垫和位于另一侧的单个挡板组件，以限定用于排出流过其中的空气的曲折通道。另外，可以提供厨房通风系统，其包括食物制备装置(诸如烤炉、烘焙用具、炉灶或火炉等)和用于排出从该装置向上上升并含有油脂和/或油蒸汽的空气的位于该装置上方的罩盖。根据本发明实施例的油脂过滤器可以安装在罩盖的口部内并且能够从其中拆除以进行清洗。

根据本发明的另一个实施例，过滤器组件可以包括嵌有过滤垫的可重复使用的外部支撑框架，可重复使用的支撑框架被构造成为过滤垫提供支撑，以使过滤垫维持在大致平坦的构造，并且过滤垫包括构造为包括吸收油脂微粒的纤维(诸如羊毛纤维、木质黏胶纤维和纤维素类合成纤维之类)。过滤垫可以塞入到可重复使用的外部支撑框架的背侧边缘中。

在本发明的实施例中，过滤器组件可以包括具有天然纤维、合成纤维和/或混合纤维的过滤垫。过滤垫可以被塞入到不易燃的可重复使用的支撑框架的背侧边缘的各个边缘中。可重复使用的支撑框架可以被构造成为过滤垫提供支撑，以使过滤垫维持在大致平坦的构造。根据具体的实施例，过滤垫可以至少包含耦接在一起的第一纤维毡和第二纤维毡。这种合并的过滤垫可以塞入到不易燃的可重复使用的框架的背侧的各个边缘中。

因此，本发明的实施例提供了过滤器组件，其具有不包括多个构件的可重复使用的外部支撑框架。此外，该过滤器组件在去除或减少来自含油脂空气的油脂微粒方面是有效的。因此，挡板过滤器可以在更长的时间内保持更清洁，因而由于燃料源(例如，油脂微粒)在到达任何挡板过滤器和/或管道之前已经被从气流中减少，所以挡板过滤器是更加有效的防火隔层。另外，当过滤器组件位于挡板过滤器的上游时，过滤器组件可以使火焰更均匀地分布在整个挡板过滤器上。因此，可以保护挡板过滤器免受火焰和损坏的影响，挡板过滤器表现更好并且在更长的时间段内保持更清洁。

根据本发明的其它实施例，夹持托架可以为商业厨房排气罩中的金属和基于纤维的油脂过滤器等建立内部竖直支撑。托架可以由金属制成并且可以包括穿孔，其中，穿孔沿整个托架的槽间隔开，以用于排出可以在槽中收集的乳脂、油、油脂或类似物。托架的外形可以包括U形边缘，该U形边缘能够充当一种类型的挂钩或夹子。U形边缘可以跨在排气罩的孔开口的下缘，并且能够被定向为使得托架的槽朝向气流的下游突出。该构造能够允许所有类型的油脂过滤器安置在孔开口内侧，而无需任何焊接或结构修改。夹式托架可以容易地拆卸以用于清洁和/或维护，并且可以通过利用简单的夹持安装步骤被安装就位。

在本发明的实施例中，可拆卸夹持托架可以在商业厨房排气罩等的孔开口的内侧为油脂过滤器等建立支撑沟道。