[发明专利]粉末状神经酰胺的制备方法有效
| 申请号： | 201480043002.7 | 申请日： | 2014-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN105473727B | 公开（公告）日： | 2019-12-24 |
| 发明（设计）人： | 高桥敬典;名仓泰三;菊地裕人;大桥辉久;铃木菜摘;吉本忠司;细贝知弘 | 申请（专利权）人： | 日本甜菜制糖株式会社;长谷川香料株式会社 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C12P19/44;C11B11/00 |
| 代理公司： | 72001 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 张桂霞;李炳爱 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 粉末状 神经酰胺 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.粉末状神经酰胺的制备方法，其特征在于，由下述步骤构成：将甜菜粕进行乙醇提取而获得的甜菜粕乙醇提取液浓缩、和/或加水浓缩，向该浓缩液中添加果胶酶进行酶反应降低其粘度，在酶失活后进行乳化处理，所得乳化液通过喷雾干燥进行粉末化。
2.权利要求1所述的方法，其特征在于：在酶反应温度为10～70℃、酶反应时间为6分钟以上的条件下进行酶反应。
3.权利要求2所述的方法，其特征在于：在酶反应温度为45～50℃、酶反应时间为0.5～2小时的条件下进行酶反应。
4.权利要求1～3中任一项所述的方法，其特征在于：添加作为原料的甜菜粕量的0.0002重量%以上的果胶酶。
5.权利要求4所述的方法，其特征在于：添加作为原料的甜菜粕量的0.005～0.2重量%的果胶酶。
6.权利要求1～5中任一项所述的方法，其特征在于：在乳化处理前添加赋形剂作为粉末化的助剂。
7.权利要求6所述的方法，其特征在于：添加加工淀粉作为赋形剂。
8.含神经酰胺的乳化液在喷雾干燥时的产率提高方法，其特征在于：对于将甜菜粕进行乙醇提取而获得的甜菜粕乙醇提取液浓缩、和/或加水浓缩而得到的含神经酰胺的浓缩液，向该浓缩液中添加果胶酶进行酶反应，在降低其粘度后形成乳化液。
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