[发明专利]用于在食物加工期间检测水/产品界面的系统和方法

权利要求书

1.一种用于检测水/食物产品界面的方法，所述方法包括以下步骤：

a)提供食物制造系统，所述食物制造系统包括：

至少一个热交换器，

至少一个食物产品储罐，

至少将所述食物产品储罐与所述热交换器连接的导管；

具有计算机处理器的计算机，

计算机可读介质，所述计算机可读介质能由所述计算机访问并且其中包含软件程序，所述软件程序被编程为致使所述计算机处理器在所述食物产品流经所述导管时检测从所述食物产品的低颗粒浓度到所述食物产品的高颗粒浓度的变化，和

与所述导管的外部联接的流量检测装置，所述流量检测装置包括处理器和存储指令的计算机可读介质，所述指令在被执行时致使所述处理器执行对通过所述导管的所述食物产品的流量的扩展频谱分析,该扩展频谱分析通过使用由导管壁折射并且还由悬浮在流动的食物产品中的颗粒反射的宽超声波束来执行，

b)促使流量检测装置的处理器执行通过导管的食物产品的流量的扩展频谱分析，

c)促使所述计算机处理器基于所述扩展频谱分析来检测食物产品的低颗粒浓度到食物产品的高颗粒浓度的改变以及因此水/产品界面的通过。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述食物制造系统包括至少一个位于所述食物产品储罐下游的用于所述食物产品流动的管道。

3.根据权利要求1所述的方法，其中，所述流量检测装置是超声波流量检测装置。

4.根据权利要求1所述的方法，其中，所述食物制造系统还包括用于所述食物产品流动的至少一个附加管道。

5.根据权利要求4所述的方法，其中，所述附加管道中的至少一个包括流量检测装置。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的方法，还包括启动所述食物产品通过所述导管的流动的步骤。

7.根据权利要求1-5中任一项所述的方法，还包括执行所述软件程序的步骤。

8.根据权利要求1-5中任一项所述的方法，其中，所述食物制造系统是无菌制造系统。

9.根据权利要求1所述的方法，其中，所述软件程序被编程为致使所述计算机处理器将来自所述流量检测装置的宽超声波束传输通过所述导管，其中所述宽超声波束由所述导管的壁折射和/或由所述食物产品中的颗粒反射并由所述流量检测装置接收。

10.根据权利要求1项所述的方法，还包括将所述热交换器与所述食物制造系统中的其它装置连接的附加导管，其中，所述其它装置选自包含储罐、阀、交换器及其组合的群组，并且所述软件程序被编程为致使所述计算机处理器将来自所述流量检测装置的宽超声波束传输通过所述附加导管中的至少一个，其中所述宽超声波束由所述附加导管的壁折射和/或由所述食物产品中的颗粒反射并由所述流量检测装置接收。

11.根据权利要求9或10所述的方法，其中，所述软件程序被编程为致使所述计算机处理器分析所折射和/或反射的束以确定所述食物产品的浓度。