[发明专利]加工虾的装置和方法

权利要求书

1.一种加工虾的系统，包括：

液压头剥离器，包括一个或多个文丘里管，所述文丘里管使带有虾的液流加速，以便虾受到湍流的作用从虾体上将头剥离；

滚子剥壳器，用于从接收自所述液压头剥离器的无头虾体上将壳、附器和残留的头剥离；

检验台，接收和检验来自所述滚子剥壳器的经剥壳的无头虾体；以及

再加工路径选择器，用于选择性地将带有残留的壳或附器的所述经剥壳的无头虾体引导回到所述滚子剥壳器。

2.如权利要求1所述的系统，其特征在于，还包括壳分离器，其接收来自所述滚子剥壳器的无头虾体，并且从虾体上将剥离的壳和附器分离。

3.如权利要求2所述的系统，其特征在于，所述检验台包括视觉系统，其用于检验接收自所述壳分离器的虾体的残留的壳和附器。

4.如权利要求1所述的系统，其特征在于，还包括第一收集器，其从所述液压头剥离器排出的水流中收集剥离的头和虾体。

5.如权利要求1所述的系统，其特征在于，还包括液压壳剥离器，所述液压壳剥离器包括一个或多个文丘里管，所述文丘里管使带有无头虾的液流加速，以便虾受到湍流的作用从虾体上将壳剥离。

6.如权利要求5所述的系统，其特征在于，还包括第一收集器和第二收集器，所述第一收集器从所述液压头剥离器排出的水流中收集剥离的头和虾体，所述第二收集器从所述液压壳剥离器排出的水流中收集剥离的壳、附器和虾体。

7.如权利要求1所述的系统，其特征在于，还包括水循环系统，其处理从所述液压头剥离器排出的流体，并且使处理过的流体再循环返回通过所述液压头剥离器。

8.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述液压头剥离器和滚子剥壳器处于不同的地理位置。

9.一种加工虾的方法，包括：

(a) 通过使带有虾体的流体流过一个或多个文丘里管，将头从虾体上剥离；

(b) 利用滚子剥壳器将无头虾体剥壳；以及

(c) 检验经剥壳的无头虾体的残留的壳和附器；以及

(d) 选择性地将带有残留的壳或附器的所述经剥壳的无头虾体引导回到所述滚子剥壳器，并且重复步骤(b)、(c)和(d)。

10.如权利要求9所述的方法，其特征在于，包括通过使带有虾体的流体流过多个文丘里管将无头虾体剥壳。

11.如权利要求9所述的方法，其特征在于，将无头虾体从头被剥离的第一地理位置运往无头虾被剥壳的不同的第二地理位置。

12.一种加工虾的系统，包括：

液压壳剥离器，包括一个或多个文丘里管，所述文丘里管使带有虾的水流加速，以便虾受到湍流的作用从虾体上将壳剥离；

检验台，接收和检验来自所述液压壳剥离器的虾体；以及

再加工路径选择器，用于选择性地将带有残留的壳或附器的虾体引导回到所述液压壳剥离器。

13.如权利要求12所述的系统，其特征在于，还包括液压头剥离器，其包括一个或多个文丘里管，所述文丘里管使带有有头虾的水流加速，以便虾受到湍流的作用从有头虾体上将头剥离，从而为所述液压壳剥离器提供无头虾体。